2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rozinky bez semen nebo se semeny mají největší využití v kuchyni na Středním a Středním východě, stejně jako ve Středomoří. Jsou známy čtyři druhy rozinek.
Světlé, malé bezsemenné rozinky jsou ze sladkých odrůd. Tento typ se používá hlavně jako přísada pro výrobu těstovin nebo dezertů.
Tmavé, téměř černé nebo modré rozinky a nejčastěji tmavě hnědé jsou bezsemenné. Používají se hlavně k výrobě dortů a velikonočních dortů.
Světle zelené jednozrnné rozinky se používají k výrobě různých druhů nápojů a jako doplněk k rizotu nebo masovým pokrmům.
Velké masité rozinky s velmi sladkou a příjemnou chutí, které mají dvě nebo tři velká semena, se používají k přípravě různých nápojů.
K přípravě slavné italské focaccie s jablky a rozinkami na 6 porcí budeme potřebovat: 225 g mouky, 100 g rozinek, 1 šálek mléka, 3 jablka, 25 g pivovarských kvasnic, 1 polévková lžíce kandované pomerančové kůry, 1 polévková lžíce cukr, 1 šálek brandy, 3 lžíce rostlinného oleje a 2 lžičky. práškový cukr.
Rozinky by měly být namočené v brandy a vymačkané. Droždí a cukr se rozpustí v zahřátém mléce. Jedno jablko je nastrouhané a ostatní jsou nakrájeny na tenké kruhy.
Mouka se smíchá s vymačkanými rozinkami, pomerančovou kůrou a nastrouhaným jablkem. Přidejte mléko s rozpuštěnými pivovarskými kvasnicemi a promíchejte hladké homogenní těsto.
Formujte do koule a nechte půl hodiny vychladnout. Poté rozdělte na kuličky velké jako mandarinky a vyvařte koláče o průměru 5 cm. Umístěte je na ubrousek a počkejte alespoň 5 minut, než se nafouknou.
Na hluboké pánvi zahřejte olej. Smažte bochníky z obou stran dozlatova. Jsou umístěny na ubrousek, aby vypustily tuk. Posypeme práškovým cukrem. Podávejte teplé nebo studené, zdobené plátky nakrájeného jablka.
Dušené maso s rozinkami má neobvyklou, ale velmi příjemnou chuť. Potřebujete půl kila vepřového nebo hovězího masa, dvě cibule, dvě mrkve, půl sklenky bílého vína, 100 ml oleje, hrst rozinek, sůl a pepř.
Cibule a mrkev jsou jemně nasekané. V hrnci zahřejte máslo a osmahněte mrkev a cibuli dozlatova. Přidejte rozinky a víno a vařte 5-7 minut.
Umyté a na kostičky nakrájené maso vložte do hrnce a přidejte půl sklenice vody. Dusíme 30-40 minut a podle potřeby přidáme vodu. Když je maso hotové, přidejte sůl a pepř. Nechejte vařit dalších 5 minut a jídlo je hotové.
Doporučuje:
7 Nevhodných Kombinací Potravin, Které Jsou škodlivé Pro Vaše Zdraví
Mnoho lidí dělá chyby, kombinování potravin které by neměly být konzumovány společně. Nějaký kombinace potravin jsou nebezpečnější než ostatní, ale všechny mohou tělu ublížit. Trávení a žaludeční potíže jsou jen některé z nich. Zde jsou nevhodné kombinace potravin které jsou zdraví škodlivé a při plánování denního menu byste měli být ostražití.
Deset Potravin A Koření, Které Jsou Ideální Pro Letní Detox
Potraviny, které uvedeme v následujících řádcích, zlepšují trávení a metabolismus. Odstraňují toxiny a posilují imunitní systém. 1. Jablka - jsou bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a fytochemikálie. Všichni se podílejí na detoxikaci.
Ideální Palačinky Jsou Z Prosívané Mouky
Prosejte alespoň jednou mouku, kterou chcete připravit palačinky Pokud chcete, aby byly něžné a vzdušné, poraďte se s evropskými kuchaři. Nejlepší je nejlépe mouku dvakrát prosít. Při prosévání mezi jednotlivými prachy se v mouce vytváří vzduch a díky nim jsou lahodné těstoviny tak lehké a jemné.
Červená čočka Je Ideální Pro Pyré, Hnědá Je Kombinována S Masem
Čočka je zapomenutým produktem, i když po mnoho let patřila mezi hlavní jídla slovanských národů. Je cenný díky vysoké hladině bílkovin, sacharidů a minerálů. Kromě toho, že je čočka vynikající, má také léčivé vlastnosti. S jeho pomocí můžete bojovat proti žaludečním a nervovým problémům a nemocem.
Cukety Jsou Ideální Pro Hubnutí
Cukety jsou ideální pro každé jarní a letní jídlo. Podíváme-li se na složení cukety, najdeme užitečné a zdravé přísady s nespornými přínosy pro zdraví. Všichni ho dobře znají jako vynikající zdroj manganu a vitamínu C (dvakrát tolik než dýně).
