2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kandované citrony a pomeranče jsou lahodný a něžný dezert, který si můžete připravit sami doma. Kandované citronové bonbóny a pomeranče jsou velmi pěkné.
Nezbytné produkty: citrony, pomeranče, cukr. Citrony a pomeranče jsou nakrájeny na tenké plátky spolu se slupkou. Semena jsou odstraněna.
Nalijte cukr na velký talíř a každý plátek z obou stran roztopte. Všechny plátky jsou uspořádány na pánvi a pečeny při 160 stupních.
Poté, co jsou plátky zahřáté a absorbují cukr, jsou umístěny na rošt a sušeny při 150 stupních bez otevření dvířek trouby.
Po trochu zaschnutí je vyjměte a uspořádejte na papír na pečení v jedné vrstvě. Jsou odstraněny z papíru, než jsou úplně suché, protože pak velmi ztvrdnou.
Citrony a pomeranče můžete použít k výrobě kandovaných slupek a kandovaných plátků.
Potřebné produkty: 1 kilogram citronů nebo pomerančů nebo půl kilogramu obou odrůd citrusových plodů.
Pro krusty potřebujete 100 gramů cukru na každých 100 mililitrů vody a pro plátky - 160 gramů cukru na 100 mililitrů vody.
Plody jsou oloupané, před kterými jsou mírně ořezány, aby se slupka nemusela trhat. Ovoce je rozděleno na kousky, každý kousek lehce propíchnut nožem, aby se odstranila semínka.
Plátky se nechají tři hodiny stát, aby se trochu osušily. Kůra je nakrájena na tenké plátky, které jsou vařeny ve vodě a je zlikvidována - takže hořkost je odstraněna. Potom se kousky kůry nalijí v požadovaném poměru s cukrovým sirupem a vaří se, dokud sirup nezhustne.
Kousky kůry scedíme přes cedník a necháme zaschnout na papíře na pečení. K urychlení procesu se kůry suší v peci s otevřenými dveřmi asi 100 stupňů. Když je suchý, přidejte práškový cukr.
Kousky citrusového ovoce se nalijí sirupem v požadovaném poměru tak, aby v něm plavaly. Vařte deset minut na mírném ohni.
Odstraňte z tepla a po hodině se postup opakuje. To se opakuje tucetkrát, dokud se kousky nestanou průhlednými.
Za tepla naaranžujte na papír na pečení. Když je suchý, přidejte krystalový cukr.
Doporučuje:
Pomeranče
Pomeranče jsou kulaté citrusové plody s jemně strukturovanou slupkou, samozřejmě oranžové barvy, stejně jako jejich vnitřek. Velikost pomerančů se obvykle pohybuje od průměru asi dva až tři palce. Pomeranče mají svůj původ před tisíci lety v Asii, v oblasti jižně od Číny až po Indonésii, odkud jsou distribuovány v Indii.
Pomeranče - Zdroj Vitamínů
Pomeranče jsou bohatým zdrojem vitaminu C. Obsahují také draslík, kyselinu listovou a sacharidy. Oranžová pomáhá při vysokém krevním tlaku. Chrání před mrtvicí, kardiovaskulárními chorobami a cholesterolem. Pomáhá rychleji hojit rány a modřiny na těle, pokud jsou rozmazané oranžovou barvou.
Jak Vyrobit Kandované Ovoce
Každý miluje karamelizované ovoce . Tyto barevné kousky s bohatou vůní, vařené v hustém cukrovém sirupu, jsou náhražkou sladkostí ve stravě a používají se také jako ozdoba na pečivo a dezerty. Kandované ovoce jsou považovány za nízkokalorické a zdravé sladkosti, které lze zahrnout do stravy.
Několik Chytrých Možností, Jak Udržet Citrony Déle
Citrony a pomeranče lze uchovat déle čerstvé, pokud jsou potřeny rostlinným olejem, vloženy do celofánového sáčku a uchovány v chladu. Budeme ale hlavně věnovat pozornost skladování citronu - tohoto čerstvého, voňavého a velmi užitečného ovoce.
Připravte Si Domácí Kandované Ovoce - Nemají Obdoby
Kandované ovoce je bohaté a chutné jídlo. Ve Francii je kandované ovoce velmi častým jevem, který se v obchodech zobrazuje na neodolatelných hromadách a prodává se za libru. Francouzští hostitelé, vyzbrojení sáčkem kandovaných hrušek, mandarinek nebo ananasu, mohou dát zvláštní chuť jakýmkoli dortům a pečivu.
