2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každý miluje karamelizované ovoce. Tyto barevné kousky s bohatou vůní, vařené v hustém cukrovém sirupu, jsou náhražkou sladkostí ve stravě a používají se také jako ozdoba na pečivo a dezerty.
Kandované ovoce jsou považovány za nízkokalorické a zdravé sladkosti, které lze zahrnout do stravy. Kromě toho jsou velmi užitečné, protože obsahují vlákninu, vitamíny, minerály a stopové prvky v koncentrované formě.
Jak vařit kandované ovoce?
Někteří začínající kuchaři se ptají ze kterých lze vyrobit kandované ovoce? Odpověď je jednoduchá - z jakéhokoli ovoce. Od jablek a hrušek po okurky a řepu, stejně jako pomerančové, melounové a melounové slupky, surovina pro kandované ovoce. Naučme se tedy, jak správně vyrábět kandované ovoce domaaby byly krásné, voňavé a hebké.
Předzpracování ovoce
Plody se důkladně umyjí, očistí od semen a nakrájejí na malé plátky - čím jemnější kousky, tím lépe jsou namočené v sirupu a snáze se suší. Pokud jste se rozhodli připravit kandovaný citrus (jako je pomeranč a citron), bylo by dobré namočit tyto plody do studené vody několik hodin předem, často vodu měnit. To by odplavilo hořkost ze slupky těchto plodů.
Před připravit kandované ovoce hrušek, dýní, jablek a mrkve by se měly vařit ve vroucí vodě. Broskve a meruňky se vaří 3 minuty, jablka, kdoule a hrušky - 5 minut, citrusové kůry - 7 minut, mrkev a dýně - 10 minut. Meloun a meloun by neměly být předem zbledlé.
Příprava sirupu
Vezměte 300 g cukru do 300 ml vody a sirup vařte 10 minut. Kvalita kandovaného ovoce závisí na konzistenci sirupu - například silný a příliš silný sirup dělá kousky ovoce příliš měkkými a zbavuje je pružného jádra, které je v kandovaném ovoci cenné. Na druhou stranu příliš tekutý sirup neumožňuje cukrovat ovoce.
Plátky ovoce namočte do sirupu, vařte 15 minut a nechejte uvnitř alespoň dvě až tři hodiny.
U různých druhů ovoce, zeleniny a bobulí se doba zpracování může lišit - vše závisí na stupni jejich měkkosti a šťavnatosti.
Sušení kandovaného ovoce
Položte plátky ovoce na síto nebo cedník, aby se sirup vypustil, poté přeneste kandované ovoce na dřevěnou desku a nechte jeden nebo dva dny a pravidelně je obracejte, aby rovnoměrně vyschly.
Kandované ovoce může být posypán krystalovým cukrem, práškovým cukrem a vanilkou. Skladujte je v těsně uzavřené skleněné nádobě - aby si po dlouhou dobu zachovaly svou měkkost a svěžest.
Doporučuje:
Jak Umýt Ovoce A Zeleninu
Každý ví, že ovoce a zelenina jsou hlavním zdrojem mnoha vitamínů, minerálů a živin, a proto pomáhají udržovat dobré zdraví a silný imunitní systém. Ovoce a některá zelenina se nejlépe konzumují syrové, aby se živiny mohly dostat do těla.
Jak Vyrobit Nakládané Ovoce Na Koláče A Maso
Každý ví, jak a čím marinovat maso nebo zeleninu, ale málo se ví o tom, že marinování podléhá i ovoce. Přidáním různých koření a příchutí se stávají skvělou přílohou k masovým pokrmům nebo rybám nebo se podávají samostatně ve formě ovocného salátu.
Jak Vyrobit Kandované Citrony A Pomeranče
Kandované citrony a pomeranče jsou lahodný a něžný dezert, který si můžete připravit sami doma. Kandované citronové bonbóny a pomeranče jsou velmi pěkné. Nezbytné produkty : citrony, pomeranče, cukr. Citrony a pomeranče jsou nakrájeny na tenké plátky spolu se slupkou.
Připravte Si Domácí Kandované Ovoce - Nemají Obdoby
Kandované ovoce je bohaté a chutné jídlo. Ve Francii je kandované ovoce velmi častým jevem, který se v obchodech zobrazuje na neodolatelných hromadách a prodává se za libru. Francouzští hostitelé, vyzbrojení sáčkem kandovaných hrušek, mandarinek nebo ananasu, mohou dát zvláštní chuť jakýmkoli dortům a pečivu.
Představte Si, Jak Jíst Ovoce, Jak Zhubnout
Chcete-li zlepšit způsob, jakým jíte, vytvořte akční plán a představte si jeho implementaci. Podle nové studie vám to pomůže dosáhnout vašich cílů. Lidé, kteří plánují jíst ovoce a vizualizovat účinek jídla, jsou v mnohem lepší kondici a stravují se zdravěji mnohem častěji, říkají vědci.
