Udělejte Svým Mazlíčkům Na Vánoce Radost S Angel Dortem

Video: Udělejte Svým Mazlíčkům Na Vánoce Radost S Angel Dortem

Video: Udělejte Svým Mazlíčkům Na Vánoce Radost S Angel Dortem
Video: Vyčarujte si ty nejkouzelnější Vánoce s Avonem 2024, Listopad
Udělejte Svým Mazlíčkům Na Vánoce Radost S Angel Dortem
Udělejte Svým Mazlíčkům Na Vánoce Radost S Angel Dortem
Anonim

Není jasné, zda andělé vůbec jedí, ale před mnoha lety byl vynalezen dort, známý jako Food of Angels nebo Angel Cake. Jmenuje se Snow Hill. Je čistě bílý, vzdušný a vůně vanilky a mandlí vezme každého, kdo ji ochutná, do sedmého nebe. Ale k jeho přípravě budete muset zásobit opravdu pekelnou trpělivostí, protože je to docela těžké.

Podle legendy vznikl Angel Cake díky šetrným kuchařům z Pensylvánie, kteří poté, co připravili těsto, které vyžadovalo pouze vaječné žloutky, přemýšleli, co dělat s vaječnými bílky. Ale toto je jen jedna verze. Podle jiného leží původ vzdušného koláče daleko na východě.

Podle třetí legendy recept vymysleli otroci, kteří měli silné ruce a dokázali z bílkovin udělat silnou pěnu.

Udělejte svým domácím mazlíčkům radost na Vánoce Angel dortem
Udělejte svým domácím mazlíčkům radost na Vánoce Angel dortem

Nejoblíbenější je recept z roku 1881, podle kterého je pro přípravu kouzelné sladkosti zapotřebí 12 vajec, 370 g másla, 370 g cukru. Máslo vyšlehejte s cukrem, dokud nezpění.

Poté přidejte předem rozšlehanou bílku a šlehejte, dokud nebude lehká pěna. Do 400 g mouky přidejte dvě čajové lžičky prášku do pečiva a mouku přidejte do vaječné směsi.

Přidejte také půl šálku slazeného mléka, vše velmi rychle promíchejte a asi minutu šlehejte. Pro chuť je přidána vanilková a mandlová esence.

Udělejte svým mazlíčkům na Vánoce radost s Angel dortem
Udělejte svým mazlíčkům na Vánoce radost s Angel dortem

Pečeme v pánvi nebo dortové formě, která je předem vymastená. Umístěte do mírně horké trouby, méně než 200 stupňů, příležitostně umístěte misku s vodou poblíž pánve, abyste zvlhčili vzduch v troubě.

Existuje také jednodušší varianta Angel Angel - lžička mouky se smíchá s 1 lžičkou prášku do pečiva a čtyřikrát se proseje sítem. Rozšlehejte 11 bílků na pěnu a přidejte vanilkovou a mandlovou esenci.

Vše rychle promíchejte a nalijte do pánve vyložené mastným papírem. Pečte asi 40 minut. Jakmile je dort připraven, vloží se na 8 hodin do chladničky a podává se s ovocem a smetanou.

Doporučuje: