2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jak všichni víte, cukr je konečným produktem zpracování cukrové řepy. Chcete-li však vyrobit cukr, projdete několika kroky, které vám nyní řekneme.
Prvním a nejdůležitějším krokem je samozřejmě sklizeň. Cukrová řepa se sklízí koncem podzimu a začátkem zimy. Řepa se sklízí vykopáním ze země. Proto musí být při dodání na specializovaná místa pro výrobu cukru důkladně omyty a očištěny od půdy a kamenů.
Cukr z řepy se extrahuje, pokud je nakrájen na co nejvíce malých kousků. Čím více kusů, tím více částí k extrakci. Extrakce probíhá v difuzoru, ve kterém řepa stojí hodinu a půl v teplé vodě. Difuzor váží několik stovek tun, když je plný řepy a vody.
Difuzor je vodorovná nebo svislá nádoba, ve které se kousky řepy pohybují buď na jednom konci, nebo na druhém konci, když se voda pohybuje v opačném směru. Jedná se o proces, ve kterém čím více vody se pohybuje, tím silnější je cukrový sirup, nazývaný také esence.
Kousky řepy, které prošly nádobou, jsou stále mokré a stále je v nich cukr. K tomu projdou speciálním lisem, který uvolňuje maximální množství cukrové esence zbývající v kusech řepy. Kapalina se vrací do difuzoru se zbytkem cukrové esence a řepa, která se stala dužinou, se posílá do zvláštních místností, kde se suší a používá se k výrobě pilulek.
Aby byla cukrová esence vhodná k výrobě cukru, musí být důkladně vyčištěna. To se provádí takzvaným procesem karbonizace, při kterém se ve směsi cukru tvoří malé vápencové částice. Tyto vápencové částice shromažďují vše, co není cukr, a po filtrování je směs připravena k výrobě cukru, ale příliš tenká.
Proto to vře. To se děje na obrovském tácku, do kterého se vejde 60 tun cukrového sirupu. Během vaření se voda v sirupu úplně odpaří a sirup začne tvořit krystaly. Jakmile se vytvoří krystaly, směs krystalů se nechá projít centrifugou, aby se oddělila.
Jakmile je cukrová esence oddělena od krystalů, jsou krystaly vysušeny horkým vzduchem, zabaleny a připraveny k dodání.
Doufám, že jste se naučili něco nového a užitečného.
Doporučuje:
Jak Se Tahini Vyrábí?
Na pozadí špinavého vzduchu, který napadá naše plíce (Bulharsko je na čele ve zvyšování úrovně prachových částic v Evropě) a veškerého odpadu, který konzumujeme, stále více přemýšlíme o těch zdravých a léčivých potravinách, které v takovém případě byla nám nabídnuta daleká minulost a kterou dnes potkáváme hlavně pod názvem bioprodukty.
Jak Se Vyrábí Tavený Sýr?
Vaření doma rozpuštěný sýr je docela jednoduché. Je mnohem chutnější než jeho protějšek v obchodě a neobsahuje chemické přísady. Připravený sýr bude mít konzistenci roztaveného sýra prodávaného v supermarketech, dokonce chutná lépe. Pokud jde o chemické přísady, domácí sýr je zcela postrádá.
Zlaté Latte - Jak Se Vyrábí A K čemu Pomáhá
Zlaté latte je také známý jako kurkuma pozdě . A proč žalářník? Protože kurkuma znamená kurkuma, která ve skutečnosti dává latte zlatou barvu. Golden latte je indický nápoj připravený podle starodávných ajurvédských tradic. Ale nemyslete si, že si to můžete užít pouze v Indii.
Jak škodlivý Je Vlastně Lepek
Vyloučení lepku ze stravy závisí na tom, jaké máte (pokud existují) příznaky. Lepek má velmi zajímavou konzistenci. Samo o sobě nemá žádné nutriční výhody, ale výhod, které lze získat z potravin, které jej obsahují, je mnoho. V poslední době se hodně mluví o bezlepkových potravinách.
Jak Se Vyrábí Cukr?
Cukor, který konzumujeme, je konečným produktem po zpracování cukrové řepy. Výroba konečného produktu, kterou všichni známe, trvá několik kroků. Sklizeň cukrové řepy Cukrová řepa se sklízí na podzim a na začátku zimy vykopáním z půdy.
