2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zralé fazole a čočka
Zralé fazole a čočka mohou být skladovány na chladném a tmavém místě v uzavřené nádobě. Tímto způsobem udržíte produkty jedlé asi rok. Chcete-li konzervovat čočku a zralé fazole, musí být předvařeny.
Zelené fazole
Zelené fazole jsou konzervované. Neměl by zůstat příliš dlouho před zahájením procesu konzervování. Pokud ji chcete dlouhodobě skladovat, abyste s ní mohli připravit pokrm, je tato technologie - plné nádoby s předem nakrájenými lusky na kousky 3 cm a do každé nádoby přidejte 1 lžičku soli, zalijte vodou a povařte asi 60 - 70 minut (v závislosti na velikosti zrn).
Pokud si chcete uchovat fazole na salát, musíte celé lusky asi 3 minuty blanšírovat a poté ihned vychladnout ve studené vodě, poté, co vychladnou, uspořádat do sklenic a vařit pomocí stejné technologie jako u nádobí. Jediným rozdílem je, že lusky jsou uspořádány celé.
Hrášek
Pro skladování čerstvého hrášku je nutné ho zmrazit, aby se zachoval obsah cukru, který mu zabrání přeměnit na škrob. Dalším způsobem, jak jej skladovat, je hrach po dobu jedné nebo dvou minut blanšírovat a poté zmrazit.
Aby byl hrách zachován, musí být mladý, lusky musí být zdravé a čisté. Hrách, který si myslíte, že můžete konzervovat, by neměl zůstat déle než jeden den. Zkazíte hrášek z lusků a dáváte pozor, abyste jim neublížili. V tomto procesu musíte být opatrní a přesní.
Poté ji dobře umyjte a nechte stát ve studené vodě. Můžete oddělit velká zrna od malých, ale není to podmínkou. Dalším krokem je blanšírování. Do vroucí vody dejte sůl, což je asi 5 g na litr vody, přidejte hrášek, vařte asi 3 minuty.
Zde už vše závisí na velikosti zrn. Po vyjmutí z vroucí vody ji zalijte studenou vodou. Po ochlazení ji nalijte do sklenic a naplňte ji horkým roztokem - na litr vody dejte 20 g soli.
Naplňte nádobu asi 1,5 cm od horního okraje. Zavřete sklenice a dejte je sterilizovat. Doba trvání procesu závisí na velikosti hrášku, nejvýše však 80 minut.
Doporučuje:
Konzervování A Skladování Cukety
Cuketa je brzká jarní zelenina, která je preferována po celé léto kvůli její dobré chuti a velmi přijatelné ceně. Z cukety lze připravit tolik pokrmů - přidávají se do kastrolu, polévky, rýže a stávají se báječnými a připravují se ve formě masových kuliček, grilovaných nebo grilovaných, dokonce jako musaka s vejci a jogurtem.
Skladování Fazolí
Fazole jsou kulturou, která přežila tisíciletí. Hraje důležitou roli při zásobování dvou kontinentů mezi Atlantickým a Tichým oceánem. Řada archeologických studií dokazuje, že již v šestém tisíciletí před naším letopočtem. fazole se pěstují v Peru.
Skladování A Konzervace čočky
Objektiv může být důležitou součástí plánu zdravého stravování pro lidi, kteří dodržují vegetariánskou stravu, chtějí zhubnout, snížit hladinu cholesterolu nebo mají cukrovku. Čočka má vysoký obsah vlákniny a bílkovin, je dobrým zdrojem kyseliny listové, draslíku a železa.
Tajemství Lahodných Fazolí, čočky A Cizrny
Před vařením fazole, čočky a všech druhů luštěnin je dobré namočit přes noc ve studené vodě v poměru 1 šálek fazolí na 4 šálky vody. Voda, která do fazolí nevsakuje, se nalije ráno a znovu se zaplaví čerstvou vodou. Fazole se nejlépe vaří ve velké pánvi.
Nutriční Hodnoty Fazolí A Zelených Fazolí
Se jménem fazole u nás je označena celá skupina luštěniny , ale když je použit název, vždy jde o fazole a zelené fazole . Zralé fazole jsou název semen rostliny, která se používají k jídlu, a zeleným fazolím se rozumí zelená semena a zelené fazolové lusky.
