2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Se jménem fazole u nás je označena celá skupina luštěniny, ale když je použit název, vždy jde o fazole a zelené fazole. Zralé fazole jsou název semen rostliny, která se používají k jídlu, a zeleným fazolím se rozumí zelená semena a zelené fazolové lusky.
Výběr trval po staletí a dnes jich je přes 170 druh fazolí s jinou barvou, typem, chutí. Bílé fazole se nejčastěji konzumují v Bulharsku a odrůda fazolí Smilyan je bulharským patentem.
Původ fazolí a doprava do Evropy
Fazole jsou v naší zemi považovány za tradiční pokrm, ale stejně jako většina kultur je u nás hostem. Byl přinesen během velkých geografických objevů a lze o něm říci, že je jedním z nejcennějších darů, které nový svět dal Evropanům. Tato kultura je tak starodávného původu, že již není známo, odkud pochází divoký předek fazolí. K jeho pěstování došlo před sedmi tisíci lety a nyní roste hlavně tam, kde převládá teplé a vlhké podnebí.
Nutriční hodnoty fazolí a zelených fazolí
Jak zralé fazole, tak zelené fazole mají díky svému obsahu vynikající nutriční hodnoty, protože zelené fazole jsou lehčí a na rozdíl od zralých fazolí mohou být konzumovány častěji a také zahrnuty do stravy lidí se zdravotními problémy.
Zralé fazole
Tato roční bylina kvete v červenci až září a přináší plody zvané fazole. Barva fazolí je v široké škále - od bílé po tmavě fialovou.
Zralé plody rostliny mají úžasné nutriční hodnoty, obsahují až 27% bílkovin, 50% sacharidů, pouze 2% tuku, různé vitamíny, vlákninu, stopové prvky a všechny tvoří druhy fazolí vhodné výživné nebo dietní jídlo.
Fazole mají nízký glykemický index a neovlivňují hladinu cukru v krvi, takže jsou vhodnou potravinou pro diabetiky. Je bohatá na vlákninu, a proto je vhodná při problémech se žaludkem a střevami, protože je čistí. Fazole jsou dobré pro zuby svým antibakteriálním účinkem. Může být také použit v kosmetice pro masky na bázi fazolových past ve směsi s olivovým olejem a citronem proti vráskám.
Fazole jsou mimořádně užitečné při dietě na hubnutí, hlavně kvůli vyváženosti typu sacharidů, které obsahuje. Aby bylo možné zhubnout, je nutné vyloučit rychlé sacharidy a zahrnout sacharidy poskytované rodinou luštěnin. S pomocí vlákniny v ní zpomalí proces vstřebávání sacharidů a energie, kterou z nich tělo přijme, bude rovnoměrně rozložena v čase, což znamená, že bude spotřebována v každodenním životě a nebude se hromadit ve formě Tlustý.
Zralé fazole nemělo by se konzumovat příliš často, protože se jedná o těžké jídlo, ale to se nevztahuje na zelené fazole. Tělo se snadno vstřebává a je vhodné pro jakoukoli dietu. Jeho kalorické hodnoty jsou nízké, sacharidy ve správném množství a vysoký obsah celulózy a napomáhá trávení.
Zelené fazole
Výhody zelených fazolí spočívají především v obsahu vitamínů - A, C, E a všech látek skupiny B a minerálů. Zelené fazole zlepšují činnost jater, ledvin a žaludku. Poskytuje profylaxi prostaty. Je to nepostradatelné jídlo pro těhotné ženy díky složení, které obsahuje mnoho vitamínů. Jídlo je potřeba pro chudokrevnost a cukrovku, stejně jako bílé fazole ve stravě pro hubnutí.
Doporučuje:
Nutriční Hodnoty Amarantu
Amaranth je jednou z nejstarších kultur, které Aztékové znají. Pro některé není jeho chuť příliš příjemná, ale výhody kultury stojí za to. U nás je jedinou rostlinou podobnou amarantu pelyněk. Amarant pro domovinu je Amerika. Je to jednoletá rostlina, dosahující výšky 2 metrů, s pestrobarevnými tmavě červenými, fialovými, oranžovými, růžovými nebo bílými listy.
Nutriční Hodnoty Vejce Natvrdo
Vajíčka lze přidat do různých pokrmů a připravit mnoha způsoby. Jedním ze způsobů, jak si užít vejce, je vařit je. Vejce natvrdo jsou skvělým doplňkem salátů a lze je konzumovat samostatně, pouze s kořením a solí. V tomto článku najdete vše, co potřebujete vědět o vejcích natvrdo.
Jahody: Nutriční Hodnoty A Přínosy Pro Zdraví
Jahoda , známý také pod latinským názvem Fragaria ananassa, vznikl v Evropě v 18. století. Jedná se o hybrid dvou druhů lesních jahod ze Severní Ameriky a Chile. Jahody jsou jasně červené a mají šťavnatou strukturu, charakteristickou vůni a sladkou chuť.
Nutriční Hodnoty A Výhody Jablek
Jablka jsou distribuována po celém světě a jsou známá svou šťavnatostí i nutriční hodnotou. Mohou být konzumovány čerstvé, v podobě koláče, přeměněné na želé, džusy, džemy a mnoho dalších skvělých produktů. Jablka jsou bohatá na flavonoidy, které pomáhají snižovat riziko rakoviny.
Tajemství Lahodných Zelených Fazolí
Existují desítky receptů na vaření zelených fazolí, například můžete vařit s vejcem a podle chuti přidat česnek. Jedná se o produkt, který prochází mnoha různými kulinářskými experimenty a může být použit při vaření různých pokrmů. Může být marinovaný, smažený, dušený, použit jako příloha nebo dokonce grilovaný s jinou zeleninou.
