Káva Zkracuje život, Pivo Ji Prodlužuje

Video: Káva Zkracuje život, Pivo Ji Prodlužuje

Video: Káva Zkracuje život, Pivo Ji Prodlužuje
Video: Taliani pijú Popradskú kávu 2024, Listopad
Káva Zkracuje život, Pivo Ji Prodlužuje
Káva Zkracuje život, Pivo Ji Prodlužuje
Anonim

Milovníků kávy je stejně mnoho jako u piva. Výběr toho, který nápoj se stane fanouškem, má však dopad nejen na náladu, ale také na část naší DNA, která je zodpovědná za proces stárnutí a výskyt rakoviny.

Vědci z univerzity v Tel Avivu provedli studii, která zjistila, že i když káva může zkrátit život, pivo ho může naopak prodloužit.

Kofein zkracuje telomery a alkohol je prodlužuje. Telomery jsou koncové oblasti chromozomů a jsou důležité pro genetickou stabilitu buňky. Chovají se jako hodiny DNA, které zaznamenávají její věk.

Káva
Káva

Když se z nějakého důvodu telomery zkrátí a stanou se příliš krátkými, buňka se přestane dělit a zemře. Takové zkrácení chromozomálních zakončení je známkou zrychleného stárnutí a je spojeno s řadou nemocí.

Předchozí studie ukázaly vztah mezi očekávanou délkou života a telomery. Čím delší jsou, tím delší je život jednotlivce.

Při provádění této studie vědci také zkoumali vliv různých environmentálních stresorů na kvasinky, které sdílejí důležité genetické podobnosti s lidmi. Jejich buňky byly umístěny do podmínek, ve kterých se uvolňovaly škodlivé volné radikály.

Pivo
Pivo

Výsledek byl více než podivný - většina stresorů, včetně teploty, změn kyselosti a různých léků a chemikálií, nemá žádný vliv na délku telomer.

Když však byl proveden experiment s kofeinem, byly kvasinkové telomery zničeny. Naopak při vystavení roztoku ethanolu to vedlo k prodloužení konců chromozomů.

Ethanol je nejběžnější složkou alkoholických nápojů. V tomto případě mluvíme o pivu, protože v něm je jeho obsah minimální. Výhody, které tělo získává, spočívají v jeho malém množství, protože nadměrný alkohol také vede k negativním důsledkům pro lidské tělo. Patří mezi ně dehydratace, otravy, cirhóza nebo dokonce smrt.

Doporučuje: