Koprivshtitsa Překoná Balkánský Rekord Ve Výrobě Lutenitsa

Video: Koprivshtitsa Překoná Balkánský Rekord Ve Výrobě Lutenitsa

Video: Koprivshtitsa Překoná Balkánský Rekord Ve Výrobě Lutenitsa
Video: Bulgarian lutenitza how to make Lutenitza 2024, Listopad
Koprivshtitsa Překoná Balkánský Rekord Ve Výrobě Lutenitsa
Koprivshtitsa Překoná Balkánský Rekord Ve Výrobě Lutenitsa
Anonim

V dnešní době se ve Španělsku konala tradiční rajská bitva na festivalu Tomatina. U nás však dáváme přednost rajčatům do sklenic. V zimní sezóně se Bulhaři rozhodli překonat rekord v produkci lyutenitsy venku, když v Koprivshtitsa namíchali 1600 kilogramů domácí lyutenitsy.

Tímto způsobem budou moci překonat loňské úspěchy na Balkánském poloostrově. K promíchání obrovského množství lutenice dojde během třetí soutěže v dudách Zlatá bulharská duda, která se bude konat 5. a 6. září ve městě Revival.

Zkouška šatů na akci se konala včera v Sofii. Od poledne začali účastníci připravovat tradiční bulharský produkt. Pečeli papriky, krájeli rajčata a loupali lilek a výrobky aranžovali do obrovských tácků. Dostali celkem 75 kilogramů paprik, aby mohli dostat padesát kilogramů lyutenitsa.

Master of lutenitsa Angel Angelov sdílel některé jemnosti při výrobě lutenitsa před televizí Nova. Aby byl produkt chutný, musí být podle něj připraven z kvalitní zeleniny.

Domácí lutenica
Domácí lutenica

Specialista poukázal na to, že příprava lyutenitsy není rychlá, takže k promíchání směsi bylo třeba věnovat dostatek času a trpělivosti. Jednou z tajných ingrediencí lahodné lyutenice je cibule pražená na dřevěném uhlí. Přikládá se lutenitsa specifická, ale velmi příjemná vůně, kterou si u produktů kupé nelze všimnout.

Lutenica připravená 26. srpna však byla jen malou rozcvičkou pro velké míchání, které proběhne v září na dudácké soutěži. Poté bude částka 25krát větší.

Třetí dudácká soutěž Zlatá bulharská duda bude velkolepým festivalem. V programu svátku vystoupí sóloví hudebníci, skupiny, tanečníci, smíšené soubory. Všichni si přijdou vyzkoušet lahodnou lyutenicu a svými představeními potěší široké publikum.

Organizátoři festivalu tvrdí, že pro pohodlí hostů bude k dispozici samostatný prostor pro stany. Místo bude vyčištěno a odčerveno. Organizátoři také vyzývají ty, kteří chtějí tábořit, aby se předem zaregistrovali, aby bylo možné zajistit dostatek venkovních krbů.

Doporučuje: