2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Téměř každý miluje bramborová kašeale ne každý ví, jak to správně připravit. Nikdo nebude šťastný, pokud bude lepkavý, chladný nebo bez chuti. Pokud se vyhnete následujícím chybám, vaši blízcí vás přimějí, abyste jim to pořád vařili.
1. Používáte nesprávnou odrůdu brambor
Ne každý druh brambor je vhodný pro bramborovou kaši. Měli byste si vybrat tuto odrůdu, která má vyšší obsah škrobu, protože s ní bude vaše pyré načechrané a hladké. Kromě toho bude chutnat a chutnat snadněji. V žádném případě neberte červené nebo bílé odrůdy, protože s nimi můžete snadno dostat bramborovou kaši, ale strašnou bramborovou pastu.
2. Nesolte vodu
Proces ochucování bramborové kaše začíná vařením brambor. Když jsou brambory vařené, škrobové granule v nich bobtnají a absorbují vodu, a pokud jste přidali sůl. Tímto způsobem nebudete muset na konci procesu přidávat mnoho a vaše pyré bude dobře ochucené.
3. Vložte brambory do horké vody
Foto: VILI-Violeta Mateva
Správné vaření je dát brambory do studené vody, osolit je, ohřát je k varu a poté snížit teplotu kamen. V opačném případě, pokud je dáte do horké vody, budou se vařit nerovnoměrně - zvenčí se rozpadne a vnitřek bude syrový.
4. Přidejte látky určené k aromatizaci přímo z ledničky
Před rozpuštěním másla v horkých bramborách nechte máslo vystoupit na pokojovou teplotu. To usnadní a lépe vstřebá.
5. Nadměrné zpracování brambor
Když jsou brambory rozmačkané, uvolní se škrob. Čím více brambor zpracujete, tím více škrobu se uvolní. Když se uvolní příliš mnoho škrobu, brambory se stanou lepkavými a neatraktivními. Neměli byste je zpracovávat pomocí mixéru nebo mixéru, protože tato metoda je příliš agresivní a výsledný efekt není dobrý.
6. Před podáváním je připravte příliš brzy
Ponechat pyré v lednici, zejména po delší dobu, není dobrý nápad. Tímto způsobem získá chuť připomínající lepenku, která nebude nikomu příjemná.
Doporučuje:
Dvě Lžíce Bramborové Kaše Chrání Před Kocovinou
Během prázdnin jsou běžnými obrázky pulzující hlava, sucho v ústech a citlivý žaludek. Ano, je to kocovina. Před tímto nepříjemným pocitem nás může ochránit nový objev odborníků v této oblasti. Alkohol je diuretikum, což znamená, že způsobuje močení.
Největší Chyby Při Výrobě Dortu
Pečení dortu může to být docela snadné, ale pokud nejste opatrní, může se to rychle pokazit. Pokud máte problémy s některými z fáze přípravy dortu , pravděpodobně děláte jednu z níže uvedených chyb. Obvykle si toho nevšimnete, dokud koláč není hotový.
Jemnosti Při Výrobě Masových Kuliček A Kebabů
Podstatnou součástí přípravy masových kuliček a kebabů je výběr mletého masa. U nás se nejčastěji používá mletá směs - 60% vepřové a 40% hovězí. Nejvhodnější je mleté vepřové maso, které musí obsahovat slaninu, aby byly masové kuličky a kebaby šťavnaté a chutné.
Kulinářské Jemnosti Při Výrobě Sushi
V obchodech se již dlouho prodávají výrobky, pomocí kterých si můžete připravit sushi doma. Měli byste však také vědět o některých jemnostech při přípravě této japonské speciality. Sushi rýže musí být připravena speciální technologií, aby se získala lepkavá hmota s mírnou vůní octa.
Nedělejte To Při Jídle
Někdy, abychom ušetřili čas, jíme před počítačem a jdeme zpět do práce - to je špatný přístup. Výživa je proces, který vyžaduje náležitou pozornost. Pokud budeme jíst správně, budeme zdraví a budeme se cítit dostatečně naladěni na výzvy a překážky dne.
