2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Během letní sezóny je spousta ovoce. Pokud žijete na vesnici a máte zahradu, můžete si vypěstovat vlastní ovoce. Často jsou tyto plody ve velkém množství a nelze je konzumovat čerstvé.
Během této sezóny hojnosti je dobré některé ovoce skladovat na zimu, kdy čerstvé nebudou. Kromě toho, že je používáme k výrobě kompotů, džemů a marmelád, můžeme je sušit. Toto je nejstarší způsob skladování ovoce. Všichni víme, že není nic lepšího než doma.
Sušení ovoce doma lze provádět pomocí trouby, sušičky nebo na slunci. Každý se rozhodne, jak je pro něj pohodlnější sušit.
Musíme vědět, že když sušíte ovoce doma, je dobré použít mírně nezralé ovoce. Dobře vyzrálé plody se často kazí.
Plody mohou být sušené, a to jak na plátky, tak celé. Kameny a semena plodů lze odstranit, ale není problém zůstat.
Sušení ovoce na slunci
V minulosti se takto skladovaly plody. Při tomto způsobu sušení se plody krájí a srovnávají na papíře. Tímto způsobem lze současně sušit velké množství ovoce.
Při sušení ovoce na slunci bychom měli vědět, že je dobré chovat prvních 4-5 hodin ve stínu. Teprve po této době jsou vystaveni slunci. Sušení tedy trvá několik dní. Plody lze nahoře zabalit do plátna. Je dobré jít domů v noci a ráno je zase vzít ven.
Sušení ovoce v troubě
Pokud používáte troubu k sušení ovoce, musíte zajistit, aby byla trouba větraná. Dveře trouby by měly být ponechány mírně otevřené.
Plody se suší při teplotě mezi 50 a 70 stupni. U této metody sušení existuje omezení množství ovoce, které lze sušit najednou. Seřadí se na mřížích a ve vzájemné vzdálenosti.
Sušení v sušičce
Tento způsob sušení ovoce trvá nejméně času. Sušené ovoce by mělo být skladováno v těsně uzavřených nádobách.
Doporučuje:
Pravidla Pro Sušení Hub
Je nesmírně příjemné procházet lesem a vrátit se s košem plným hub. A udržet aroma těchto obyvatel lesů po dlouhou dobu, existují některé triky. V zimě si tedy budete moci vychutnat bohatou vůni hub, které budou vonět jako čerstvě sklizené.
Sušení Zeleniny
Sušení ovoce a zelenina zaujalo stále více lidí. Dokonce i doma si můžeme vyrobit sušenou zeleninu, kterou pak můžete použít na různá jídla. Sušená zelenina jsou velmi populární a stále více se používají při vaření. Proč ale zvolit tento způsob skladování místo konzervování nebo zmrazení?
Sušení Masa V Troubě
Maso je jednou z nejvíce preferovaných potravin. Může být podroben různým typům tepelného zpracování a také sušen venku. Pokud však nemáte místo na zavěšení svých drobků, můžete je také vysušit v troubě. Tady je to, co byste měli hledat při sušení masa v troubě.
Jemnosti Při Sušení Ovoce Doma
Sušené ovoce je velmi chutné a výživné jídlo, obsahuje velmi jednoduché cukry a má vysoký obsah kalorií. Sušením se zachovají vlastnosti ovoce mnohem více než u konzervovaného ovoce, přičemž se snižuje obsah vody. Proto je sušené ovoce skutečným buketem užitečných látek.
Triky Pro Delší Skladování Zeleniny A Ovoce
Je velmi nepříjemné, když jste dali poměrně velké množství na ovoce a zeleninu a po dni či dvou již na některých místech zhnilo a musíte je vyhodit. Při dodržování určitých pravidel lze zeleninu a ovoce skladovat déle. Měli byste vědět, že existuje plyn nazývaný ethylen, který je bez zápachu a bezbarvý.
