2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sušení ovoce a zelenina zaujalo stále více lidí. Dokonce i doma si můžeme vyrobit sušenou zeleninu, kterou pak můžete použít na různá jídla.
Sušená zelenina jsou velmi populární a stále více se používají při vaření. Proč ale zvolit tento způsob skladování místo konzervování nebo zmrazení?
Je to mnohem praktičtější než konzervování a zmrazování zeleniny. Sušené výrobky nepochybně zabírají mnohem méně místa, dávají pokrmu jinou chuť a v neposlední řadě - vydrží déle než konzervované výrobky.
Pokud můžete nebo zmrazit kilo mrkve, zabírá mnohem více místa, než kdyby byla sušená. Po usušení se veškerá mrkev shromáždí ve sklenici, která by měla stát někde v chladu.
A když připravujete jídlo, vyjměte nádobu a přidejte ji do hrnce. Další možností je namočit je, aby se obnovila jejich velikost, a poté je přidat do misky. Existuje několik způsobů, jak sušit zeleninu.
Jeden z nich je na slunci, další možnost je v troubě. Ale protože pokud jsou vyrobeny v troubě, trvá to hodně času, respektive hodně energie, takže zvážíme první možnost.
Některé druhy zeleniny můžete sušit takto:
- Pepř - Pepř schne extrémně snadno. Papriku na některých místech umyjte a rozdělte, poté vyjměte semínka a nechejte na větraném a pokud možno teplém místě. Zeleninu přikryjte síťkou, aby ji mušky nechytily. Po uschnutí jej můžete uchovávat ve sklenicích nebo papírových pytlích;
- Rajče - Rajčata jsou docela vodnatá, takže jejich sušení je trochu těžší. Nakrájejte je na kousky a umístěte je do plastových tácků rozmístěných od sebe. Vložte kousek tenké látky a nechte ji na slunci. Je dobré nemít vysokou vlhkost a zvolit vhodný čas na sušení rajčat. Asi po 3 až 7 dnech budou rajčata hotová.
- Houby - Houby můžete sušit rozdělením na dvě části (pokud jsou větší na 4), navlékáním na nit a zavěšením na slunném a větraném místě. Suší se docela rychle.
Doporučuje:
Pravidla Pro Sušení Hub
Je nesmírně příjemné procházet lesem a vrátit se s košem plným hub. A udržet aroma těchto obyvatel lesů po dlouhou dobu, existují některé triky. V zimě si tedy budete moci vychutnat bohatou vůni hub, které budou vonět jako čerstvě sklizené.
Triky Pro Sušení Ovoce Doma
Během letní sezóny je spousta ovoce. Pokud žijete na vesnici a máte zahradu, můžete si vypěstovat vlastní ovoce. Často jsou tyto plody ve velkém množství a nelze je konzumovat čerstvé. Během této sezóny hojnosti je dobré některé ovoce skladovat na zimu, kdy čerstvé nebudou.
Sušení Masa V Troubě
Maso je jednou z nejvíce preferovaných potravin. Může být podroben různým typům tepelného zpracování a také sušen venku. Pokud však nemáte místo na zavěšení svých drobků, můžete je také vysušit v troubě. Tady je to, co byste měli hledat při sušení masa v troubě.
Skladování A Sušení Hub
Houby jsou speciální zelenina a rychle se kazí. Proto, pokud jste se rozhodli je skladovat na zimu, neměli byste po jejich zakoupení nebo vyzvednutí čekat příliš dlouho, protože existuje nebezpečí, že nebudou vhodné k jídlu. Nejlepším řešením pro skladování hub je nechat je samotné (bez jiné zeleniny) v papírovém sáčku, který je třeba otevřít, aby zelenina mohla dýchat.
Jemnosti Při Sušení Ovoce Doma
Sušené ovoce je velmi chutné a výživné jídlo, obsahuje velmi jednoduché cukry a má vysoký obsah kalorií. Sušením se zachovají vlastnosti ovoce mnohem více než u konzervovaného ovoce, přičemž se snižuje obsah vody. Proto je sušené ovoce skutečným buketem užitečných látek.
