2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Luštěniny jsou zelenina, jako je hrách, fazole, čočka a arašídy. Konzervování této zeleniny je relativně snadné a lze ji provést několika způsoby. Obecně platí, že hrášek se nejlépe bude jíst, pokud je zmrazený. Fazole a hrášek, když jsou oloupané, lze sušit a dlouhodobě skladovat.
Hrách je cenným zdrojem bílkovin, železa a nerozpustné vlákniny. Nerozpustná vláknina pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, čímž snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Je vynikajícím zdrojem železa a vitaminu C, které pomáhají správně udržovat funkci imunitního systému.
První věc, kterou musíte udělat, než začnete s konzervováním hrášku, je poté, co ho vyberete, dobře ho očistíte od lusků a poté odstraníte zbytečná zrna.
Konzervovaný hrášek
První způsob, jak můžete konzervovat hrášek, je zavřít jej do sklenic. Hrách se sbírá ještě mírně měkký, loupaný a vložený do hrnce s mírně osolenou vroucí vodou na asi 5 minut, aby zbledl.
Poté protlačte cedníkem a omyjte studenou vodou. Takto zpracovaný hrášek se naplní sklenice, do které se přidá lžíce soli a voda. Sklenice jsou uzavřeny a vařeny po dobu 2 hodin. Pak je vyjměte a otočte je vzhůru nohama.
Zmrazte hrášek v mrazáku
Druhým způsobem, jak můžete hrach na zimu skladovat, je zmrazení v mrazáku. Za tímto účelem se hrášek znovu zbledne ve slané vodě, poté se dobře umyje a vysuší. Rozdělte na stejné části v pytlích (jako na jedno vaření) a vložte do mrazničky. Před použitím lehce rozmrazte.
Sušený hrášek
Další možností pro konzervování hrášku je sušení na slunci. Jakmile je hrášek oloupán a očištěn, dobře ho rozložte v tenké vrstvě na slunném a větraném místě.
Míchá se několikrát denně a večer se vrací domů na suché místo, aby byl chráněn před nežádoucí vlhkostí.
Postup se opakuje, dokud není hrášek úplně suchý asi týden (v závislosti na povětrnostních podmínkách). Poté skladujte v papírových pytlích na suchém místě.
Doporučuje:
Jak Vařit Hrášek
Pokud si to myslíte hrášek se vaří dlouho, snadno hoří, stává se velmi tvrdým nebo se naopak stává kaší, takže ji prostě nemůžete správně uvařit. Proto je důležité znát některé malé triky na vaření hrášku ! Jak dlouho vaří hrášek? Sušený hrášek se obvykle vaří asi 2 hodiny a někdy i déle, protože vše zde závisí na odrůdě a požadované konzistenci pokrmu, který připravujete.
Hrášek
Hrášek / Pisum sativum / je biologický druh, rostlina z čeledi luštěnin. Pěstuje se jako domácí plodina a používá se k jídlu po celém světě. Z botanického hlediska rostlina hrachu je to vlastně ovoce, ale při vaření se používá jako zelenina.
Jak Skladovat Cukety Na Zimu
S jemnou chutí může být lehká a osvěžující náplň cukety skvělým jídlem během jarních a letních dnů. Jejich skladování je podobné jako u okurek a je dobré je uchovávat v chladničce, dokud nejsou uvařené. Jejich delší uchování vyžaduje pečlivé zacházení.
Jak Skladovat Zeleninu Na Zimu
Kromě zmrazení zeleniny na zimu ji skladujte ve formě, ve které ji můžete použít téměř jako čerstvou. Tímto způsobem si zachovají své vlastnosti a nebudou se vločkovat, jak se často stává při rozmrazování zmrazené zeleniny. Připravte sušená rajčata na olivovém oleji, který je v Itálii velmi populární.
Zelený Hrášek Pro Zdravé Kosti
Zelený hrášek má lahodnou chuť a je bohatý na zdravé živiny. Existují tři známé druhy hrachu: zahradní nebo zelený hrášek, hrášek sněhový a křupavý. Hrách má zaoblené lusky, které jsou obvykle mírně zakřivené, s hladkou strukturou a zelenou barvou.
