2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
S jemnou chutí může být lehká a osvěžující náplň cukety skvělým jídlem během jarních a letních dnů. Jejich skladování je podobné jako u okurek a je dobré je uchovávat v chladničce, dokud nejsou uvařené. Jejich delší uchování vyžaduje pečlivé zacházení.
Abychom si mohli vychutnat jejich éterickou strukturu například v polévkách a v zimě, musíme je zmrazit podle několika jednoduchých pravidel.
Nejprve si vezmeme pár cuket. Pečlivě je umyjeme. Okraje odstraníme, ale neloupeme, abychom zachovali tvar cukety během zmrazování a rozmrazování.
Nakrájejte je podélně nebo na silnější kruhové kousky. Takto zpracované je necháme chvíli odstát. Poté kousky cukety lehce zabalte kuchyňským papírem a jemně absorbujte tolik vody, jakou uvolnili.
Když absorbujeme přebytečnou tekutinu, dáme je do plastového sáčku, nejvhodnější je tvrdý sáček se zipem. Je dobré sledovat, zda se jednotlivé kousky posouvají a shromažďují pouze na jednom konci obálky nebo se hromadí v jednom směru. Musíme rozložit kousky cukety po celé vnitřní straně plastového sáčku.
Když s touto přípravou skončíme, cukety jsou připraveny zmrazit. Při rozmrazování by měly být ponechány při pokojové teplotě, aby se zabránilo odlupování.
Můžeme také nakrájet naši oblíbenou zeleninu na kostky, ale pak bude po rozmrazení cuketa pravděpodobně ještě neforemnější a křupavější v misce. Obecně se věří, že cukety zmrazené a skladované na zimu nelze použít ke smažení.
Proto je lepší zmrazit již smažené cukety. Nejprve je musíme dobře umýt a osušit. Poté nakrájejte na větší kruhy se zachovanou slupkou na koncích. Lehce je opečte, poté nechte vychladnout, přebytečnou tekutinu a tuk nasajte kuchyňským papírem a opatrně je vložte do skladovacího sáčku v mrazáku.
Po rozmrazení by měly být ochuceny více kořením, aby se zvýšila jejich chuť.
Bez ohledu na to, jakou možnost skladování zvolíme, je dobré se řídit skutečností, že cuketa je zelenina se silným obsahem vody a je dobré extrahovat maximum tekutiny před zmrazením. Proto je vhodné vždy zachovat slupku, která udržuje celistvost cukety, a kousky cukety používejte při přípravě pokrmů, kde budou dostatečně dobře zpracovány a uvařeny.
Doporučuje:
Konzervování A Skladování Cukety
Cuketa je brzká jarní zelenina, která je preferována po celé léto kvůli její dobré chuti a velmi přijatelné ceně. Z cukety lze připravit tolik pokrmů - přidávají se do kastrolu, polévky, rýže a stávají se báječnými a připravují se ve formě masových kuliček, grilovaných nebo grilovaných, dokonce jako musaka s vejci a jogurtem.
Jak Skladovat Zeleninu Na Zimu
Kromě zmrazení zeleniny na zimu ji skladujte ve formě, ve které ji můžete použít téměř jako čerstvou. Tímto způsobem si zachovají své vlastnosti a nebudou se vločkovat, jak se často stává při rozmrazování zmrazené zeleniny. Připravte sušená rajčata na olivovém oleji, který je v Itálii velmi populární.
Jak Skladovat Hrášek Na Zimu
Luštěniny jsou zelenina, jako je hrách, fazole, čočka a arašídy. Konzervování této zeleniny je relativně snadné a lze ji provést několika způsoby. Obecně platí, že hrášek se nejlépe bude jíst, pokud je zmrazený. Fazole a hrášek, když jsou oloupané, lze sušit a dlouhodobě skladovat.
Jak Uchovávat Cukety
Ačkoli je na většině trhů k dispozici celoročně, hlavní sezóna pro cukety je od května do srpna. Proto se jim často říká letní cuketa. Cukety by měly být skladovány a sbírány opatrně, protože pokud nejsou skladovány správně, snadno se poškodí a snadno se zkazí.
Jak Znát Dobré Avokádo A Jak Ho Skladovat
Avokádo je bohaté na mononenasycené kyseliny, které vám pomáhají bojovat s tuky v trupu, což zase vytváří riziko kardiovaskulárních onemocnění. Avokádo má navíc vysoký obsah draslíku, hořčíku, kyseliny listové, bílkovin, vitamínů B6, K a E.
