2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Nedávná studie vedla k děsivému objevu - pečená zelenina je stejně škodlivá jako smažené jídlo.
Všichni jsme již vícekrát slyšeli o hrozných důsledcích konzumace potravin rychlého občerstvení, nevyhnutelně připravených smažením na tuku. A odborníci na výživu a vědci nás už roky přesvědčují, že po čerstvé je zelenina nejužitečnější, když prochází „suchým“tepelným zpracováním, tj. Grilováním nebo grilováním.
Podle nové studie je však grilovaná zelenina stejně nezdravá jako smažená jídla v restauracích rychlého občerstvení.
Ukazuje se, že všechny výrobky, pečené nebo smažené, vám mohou přinést přírůstek hmotnosti, obezitu, cukrovku a řadu dalších problémů a nemocí.
Studii provedli vědci z Mount Sinai University v New Yorku. Pod vedením profesorky Helen Vlasary vědci provedli řadu experimentů, při nichž poskytli čtyřem generacím experimentálních myší potravu bohatou na methylglyoxal.
Je to tato látka, která se drží jídla zpracovaného na grilu. Má oslabující účinek na obranné mechanismy těla před infekcemi.
Výsledky byly děsivé - u zvířat se vyvinula inzulínová rezistence a začaly se hromadit tělesný tuk. Kromě toho se staly extrémně náchylnými k cukrovce. Myši obecně v posledních desetiletích sledovaly stejnou nezdravou cestu jako lidé.
Profesorka Helen Vlasara doufá, že objev, který učinila se svým týmem, umožní lidstvu úspěšně bojovat s epidemií lidské obezity.
Vzorem, který po pražení změní zdravou zeleninu na nezdravou, je nahromaděné množství methylglyoxalu. Na první pohled zdravé jídlo, nasycené tímto toxinem, snižuje obranyschopnost těla a dooms rezistenci na metabolické a jiné nemoci.
Kromě objevu existuje ještě další faktor - lidé v ohrožení nebo trpící cukrovkou musí ze své stravy vyloučit potraviny bohaté na methylglyoxal.
To vše nám umožňuje dívat se jinýma očima na údajně „zdravé“výrobky zpracované za sucha. Abyste se vyhnuli škodlivému hromadění, bylo by nejjednodušší místo grilování vařit v páře, dusit v troubě nebo vařit.
Doporučuje:
Sýr A Maso Jsou Pro Nás Stejně škodlivé Jako Kouření
Podle informací zveřejněných v British Daily Mail je konzumace masa a sýrů ve středním věku stejně škodlivá jako kouření cigaret. Vědci provedli studii s pomocí tisíců mužů a žen - ve věku nad 50 let. Výsledky ukazují, že ti, kteří jedli hlavně živočišné bílkoviny, měli dvojnásobné riziko úmrtí než ti, kteří jedli malé množství těchto bílkovin.
Pomerančový Džus - Stejně Chutný Jako Nebezpečný
pomerančový džus oprávněně lze říci, že je to nejoblíbenější a nejkonzumovanější šťáva na světě. Pro mnoho lidí je první asociací, která mi přijde na mysl, když zmíní „sklenici čerstvého džusu“, svěžest pomerančový džus . Většina reklam společností vyrábějících přírodní šťávy se používá na obličej nápoj pomerančů , ačkoli oni produkují obrovskou škálu ovocných šťáv.
Švestky Jsou Stejně Užitečné Jako čerstvé
Sušené švestky jsou neuvěřitelně užitečným dárkem od přírody. Obsahují mnoho vitamínů (B1, B2, PP, C), provitamin A, stejně jako minerály, stopové prvky jako sodík, draslík, hořčík, fosfor, železo. Je dobře známo, že švestky se konzumují kromě čerstvých, marmelád, marmelád, kompotů a sušených.
Slanina A Klobásy Zabíjejí Stejně Jako Alkohol A Cigarety
Světová zdravotnická organizace odsoudila konzumaci uzenin a slaniny. Zapsala je na černou listinu pro potraviny, které způsobují rakovinu. Podle odborníků jsou všechny hamburgery, slanina, klobásy a všechny druhy zpracovaného masa obecně stejně škodlivé a náchylné k rakovině jako cigarety, alkohol, arsen a azbest.
Jezte Snídani Jako Král, Oběd Jako Princ A Večeři Jako Chudák
Už žádné přísné diety a dlouhé seznamy zakázaných potravin! . Každý, kdo chce zhubnout, ale je pro něj obtížné neustále se omezovat na různá jídla, si nyní může odpočinout. Ukázalo se, že tajemství není jen v tom, co jíme, ale také když konzumujeme jídlo, uvádí Popshuger.
