Lahodné Pokrmy S Bok Choy

Obsah:

Video: Lahodné Pokrmy S Bok Choy

Video: Lahodné Pokrmy S Bok Choy
Video: Как приготовить и приготовить Бок Чой и Цыпленок. (Китайская капуста или поп-чой) 2024, Listopad
Lahodné Pokrmy S Bok Choy
Lahodné Pokrmy S Bok Choy
Anonim

Stále častěji z celého světa v našich obchodech přicházejí exotické ovoce a zelenina, o kterých jsme ani neslyšeli. To je případ bok choy.

Není to druh bojového umění, ale čerstvé čínské zelí, jemné a křupavé. Nejčastěji se používá k přípravě typických čínských jídel. Podívejte se na některé z následujících řádků lahodné pokrmy s bok choy:

Bok choy se sezamovými semínky

Nezbytné produkty: 500 g boční volba (umyté a rozpůlené), 1 lžíce sezamových semínek, 1 - 2 lžíce oleje nebo olivového oleje, 3 - 4 stroužky česneku, nasekané na jemno, 1 lžíce kořene zázvoru, oloupané a nasekané na jemno, 3 větvičky zelené cibule, nakrájené na malé kousky, 2 lžíce. rýžový ocet, 1 a 1/2 lžíce sójové omáčky, 2 lžičky sezamového oleje, 1 lžička cukru.

Způsob přípravy: Sezamová semínka restujte 2-3 minuty na pánvi s nepřilnavým povrchem. Vyjměte z pánve.

Na pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci. olej. Vložte stonky zelí do řady s řezem dole. Dusíme 2 minuty a otočíme. Dusíme další 2 minuty a vyjmeme z pánve. Ocet je smíchán se sojovou omáčkou, sezamovým olejem a cukrem.

Na pánvi zahřejte zbývající tuk. Nalijte do něj česnek, zázvor a zelenou cibuli. Dusíme 1-2 minuty. Přidejte směs octa a sójové omáčky. Vařte na vysokém ohni, dokud směs nezačne hustnout, asi 1 minutu.

K výslednému přidejte poloviny zelí řezanou stranou dolů. Vařte, dokud není pokryta glazurou, asi půl minuty, otočte a vařte další půl minuty. Kousky zelí dejte na velký talíř, posypte dušeným česnekem, zázvorem a cibulí a sezamovými semínky.

jak vařit pokrmy s bok choy
jak vařit pokrmy s bok choy

Pečené křehké listy Bok Choi

Nezbytné produkty: 450 g bok choy, 2 polévkové lžíce. čistý olivový olej, půl čajové lžičky mořská sůl, 1 lžička. čerstvě mletý černý pepř.

Způsob přípravy: Trouba se zahřeje na 200 stupňů. Bok choy se dobře umyje a vysuší ručníkem.

Bok choy je posypán olivovým olejem, solí a pepřem. Míchejte rukama, dokud rovnoměrně nezakryjete všechny části.

Opouští bok choy srovnejte na papír na pečení, aby se nedotýkaly. Pečeme 7-10 minut.

Ryba s rýží a bok choy

Nezbytné produkty: 2 lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sezamový olej, 3 stroužky česneku, drcený, 3 lžíce. rybí omáčka, 150 g sumců (nebo jiných sladkovodních ryb), nakrájené na kousky, 4 stonky zelené cibule, nakrájené na kousky, 2 hlavy čínského zelí, baby bok choy, mletý černý pepř, nahrubo nasekaný koriandr.

Způsob přípravy: Smíchejte cukr s 1 polévkovou lžící. voda v hrnci nebo keramické nádobě. Vařte na silném ohni, dokud nezbarví karamel. Přidejte olej a česnek. Vařte asi minutu. Poté přidejte rybí omáčku a 1/2 lžičky. Horká voda.

Do výsledné směsi se vloží kousky sumce. Pěkně kryjí. Kastrol je uzavřen a oheň je snížen na střední. Nechejte vařit po dobu 5 minut.

Víko se otevře. Přidejte zelí a znovu zakryjte. Zvyšte teplotu a vařte 5 minut. Stejným způsobem přidejte zelenou cibuli nahoře a nechte vařit dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.

Lahodné jídlo s bok choy dozdobíme koriandrem a podáváme s dušenou rýží nebo bagetou.

Doporučuje: