2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Stále častěji z celého světa v našich obchodech přicházejí exotické ovoce a zelenina, o kterých jsme ani neslyšeli. To je případ bok choy.
Není to druh bojového umění, ale čerstvé čínské zelí, jemné a křupavé. Nejčastěji se používá k přípravě typických čínských jídel. Podívejte se na některé z následujících řádků lahodné pokrmy s bok choy:
Bok choy se sezamovými semínky
Nezbytné produkty: 500 g boční volba (umyté a rozpůlené), 1 lžíce sezamových semínek, 1 - 2 lžíce oleje nebo olivového oleje, 3 - 4 stroužky česneku, nasekané na jemno, 1 lžíce kořene zázvoru, oloupané a nasekané na jemno, 3 větvičky zelené cibule, nakrájené na malé kousky, 2 lžíce. rýžový ocet, 1 a 1/2 lžíce sójové omáčky, 2 lžičky sezamového oleje, 1 lžička cukru.
Způsob přípravy: Sezamová semínka restujte 2-3 minuty na pánvi s nepřilnavým povrchem. Vyjměte z pánve.
Na pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci. olej. Vložte stonky zelí do řady s řezem dole. Dusíme 2 minuty a otočíme. Dusíme další 2 minuty a vyjmeme z pánve. Ocet je smíchán se sojovou omáčkou, sezamovým olejem a cukrem.
Na pánvi zahřejte zbývající tuk. Nalijte do něj česnek, zázvor a zelenou cibuli. Dusíme 1-2 minuty. Přidejte směs octa a sójové omáčky. Vařte na vysokém ohni, dokud směs nezačne hustnout, asi 1 minutu.
K výslednému přidejte poloviny zelí řezanou stranou dolů. Vařte, dokud není pokryta glazurou, asi půl minuty, otočte a vařte další půl minuty. Kousky zelí dejte na velký talíř, posypte dušeným česnekem, zázvorem a cibulí a sezamovými semínky.
Pečené křehké listy Bok Choi
Nezbytné produkty: 450 g bok choy, 2 polévkové lžíce. čistý olivový olej, půl čajové lžičky mořská sůl, 1 lžička. čerstvě mletý černý pepř.
Způsob přípravy: Trouba se zahřeje na 200 stupňů. Bok choy se dobře umyje a vysuší ručníkem.
Bok choy je posypán olivovým olejem, solí a pepřem. Míchejte rukama, dokud rovnoměrně nezakryjete všechny části.
Opouští bok choy srovnejte na papír na pečení, aby se nedotýkaly. Pečeme 7-10 minut.
Ryba s rýží a bok choy
Nezbytné produkty: 2 lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sezamový olej, 3 stroužky česneku, drcený, 3 lžíce. rybí omáčka, 150 g sumců (nebo jiných sladkovodních ryb), nakrájené na kousky, 4 stonky zelené cibule, nakrájené na kousky, 2 hlavy čínského zelí, baby bok choy, mletý černý pepř, nahrubo nasekaný koriandr.
Způsob přípravy: Smíchejte cukr s 1 polévkovou lžící. voda v hrnci nebo keramické nádobě. Vařte na silném ohni, dokud nezbarví karamel. Přidejte olej a česnek. Vařte asi minutu. Poté přidejte rybí omáčku a 1/2 lžičky. Horká voda.
Do výsledné směsi se vloží kousky sumce. Pěkně kryjí. Kastrol je uzavřen a oheň je snížen na střední. Nechejte vařit po dobu 5 minut.
Víko se otevře. Přidejte zelí a znovu zakryjte. Zvyšte teplotu a vařte 5 minut. Stejným způsobem přidejte zelenou cibuli nahoře a nechte vařit dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Lahodné jídlo s bok choy dozdobíme koriandrem a podáváme s dušenou rýží nebo bagetou.
Doporučuje:
Lahodné Pokrmy S Příchutí Rozmarýnu
Rosemary je koření, které dává velmi příjemnou a svěží vůni pokrmům, do kterých je vložen. Koření se často používá ve středomořské kuchyni. Listy rozmarýnu se používají jako koření a mohou být čerstvé nebo sušené. Často se používá k ochucení polévek, pečeného masa, přidává se do marinád.
Lahodné Pokrmy S Bramborami
Brambory lze použít k přípravě různých lahodných pokrmů. Nejjednodušší je vařit brambory - se slupkou nebo bez slupky a pak je podávat s další polevou nebo omáčkou. Vařené brambory jsou vynikající, podávané s česnekem a zeleným kořením .
Tři Nápady Na Lahodné Pokrmy S Lilkem
Lilek a cuketa mohou být použity k přípravě různých jednoduchých pokrmů během teplé části roku - pár zeleniny, trochu česneku a grilovací pánev a večeře je hotová. Pokud však chcete s lilkem udělat něco jiného, nabízíme vám tři recepty - salát, svačinu a lilkovou polévku.
Bok Choy - Jedna Z Nových Superpotravin
Ve východní Asii se rozmanitost produktů kombinuje s filozofickým přístupem lidí k jídlu. Jeden z nejunikátnějších druhů pochází z čeledi Brassicaceae, Evropanům známější ze zástupců zelí s poddruhem - květák, brokolice, alabastr, křen, tuřín, rukola a hořčice.
Bok Choy
Bok choy je zástupcem zelných rostlin. Pochází z Dálného východu - Japonsko, Čína, Indonésie. Bok choi je druh kapusty, která se svou velikostí a vzhledem velmi podobá čínskému zelí. Patří do rodiny cruciferous. Bok choi je známá pod mnoha různými jmény, ale nejběžnější je choi.