2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každý ví, že nadměrná konzumace tuků má nepříznivý vliv na postavu i zdraví. Většina lidí je však zvyklá hodně vařit Tlustý, věřit, že bez něj jídlo nebude chutné. To je klam, který můžete překonat jen několika triky. Takto:
Cibuli, česnek, houby a další potraviny tohoto typu lze úspěšně dusit v zeleninovém vývaru, nikoli v oleji. Další možností je dušení na suché pánvi - bude chutnější, než si myslíte.
Opečené plátky se stanou opravdu úžasnými, potřenými džemem. Nemusí se natírat máslem nebo margarínem, zvláště pokud je chléb opravdu pěkný.
Jedním z nejužitečnějších a nejchutnějších způsobů vaření zeleniny není smažení, ale vaření v páře. Takto zůstanou čerstvé a zachovají si aroma.
Místo toho, abyste dochucovali saláty olejem, použijte rýžový ocet nebo jiné verze s vysokým obsahem tuku. Dokonce funguje i trochu citronové šťávy na zelené zelenině.
Podívejte se na desítky obvazů a omáček bez tuku v obchodech s potravinami. A je nejlepší si je vybrat.
I když nevaříte, ale pouze nakupujete, vyhýbejte se smaženým pokrmům. Jedná se o hranolky, bramborové lupínky a všechny podobné potraviny. Obsahují skryté tuky. Nejlepší možností pro jejich přípravu je pečení.
Polotovary, zejména zmrazené, obsahují také tuk. Při jejich výběru sázejte na ty, které mají méně než 3 g tuku na porci.
Koření kompenzuje olej. Kromě tradiční soli a pepře nabízí trh širokou škálu koření, které může obohatit naše pokrmy. Dokonce i když vaříte s minimálním množstvím tuku, nebude to nijak vnímáno, pokud s nimi budete velkoryse experimentovat.
Při restování a dusení se tuk nahradí kuřecím vývarem nebo bílým vínem. Ve vývaru je však také tuk. Chcete-li jej odstranit, zahřejte kapalinu. Když je horký, tuk stoupá nahoru. Odstraňte to lžící.
Pokud stále milujete tuky na vaření, sázejte alespoň na olivový olej.
Doporučuje:
Tipy Pro Vaření čerstvého Tuňáka
Čerstvý tuňák lze připravit různými způsoby. Není to příliš běžné, ale stále existují zajímavé recepty. Můžeme ji připravit na grilu, smažené, grilovací pánvi, v troubě, v salátech a s různými omáčkami a marinádami. Zajímavostí je, že tuňák patří mezi potraviny s nízkým obsahem kalorií.
Tipy Pro Vaření Pohanky
Stále častěji najdeme recepty připravené s tak užitečnou pohankou, nebo tzv. pohanka. Zde ve stručném, krátkém, přesném a jasném stylu vám představím několik nejdůležitějších bodů při přípravě pohanky ve vaření. Pokud je jídlo určeno pro kojeneckou výživu, nepřidávejte sůl, a pokud je to pro dospělé, přidávejte sůl podle chuti ve vodě, ve které se vaří.
Tipy Pro Vaření Ryb
Aby pečená ryba měla neuvěřitelnou vůni a zlepšila se její chuť, můžete využít několik kulinářských triků. Před opečením ryby ji přikryjte plátky citronu nebo pomeranče a přidejte plátky citronu do tekutiny, která se tvoří během dusení nebo pečení ryby.
Tipy Pro Vaření Zeleniny
Při vaření zeleniny odvar nevyhazujte, ale použijte jej k přípravě různých druhů polévek a omáček. Živiny ze zeleniny přecházejí do vody. Pokud nechcete, aby vám ruce zčernaly, nakrájejte zeleninu nožem z nerezové oceli. Oloupejte a nakrájejte zeleninu těsně před vařením.
Tipy Pro Vaření Malých Ryb
Nesuďte podle velikosti, malá ryba jsou také výzvou pro vaření v kuchyni. Jako jedna z povinných potravin, které tělo potřebuje, jsou ryby produktem, který lze vařit mnoha způsoby. Podle různých druhů ryb existují specifické techniky a metody, které by každé domácnosti mohly usnadnit.
