2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rosemary je koření, které dává velmi příjemnou a svěží vůni pokrmům, do kterých je vložen. Koření se často používá ve středomořské kuchyni. Listy rozmarýnu se používají jako koření a mohou být čerstvé nebo sušené.
Často se používá k ochucení polévek, pečeného masa, přidává se do marinád. Velmi vhodné pro zvěřinové maso a někteří kuchaři ho také používají k dochucování ryb, i když na tuto otázku panují smíšené názory.
Existuje také názor, že rozmarýn plýtvá rybami a neměl by se používat. Koneckonců, než to zkusíme, neexistuje způsob, jak zjistit, zda se nám bude líbit.
Rosemary přenáší velmi příjemnou vůni jak na masové, tak i na hubené. Obecně nelze říci, zda je vhodný k dochucení sladkých nebo slaných pokrmů, protože jej najdeme v obou typech receptů.
Jeho aroma je vhodné k dochucení brambor, zelí, rajčat. V mnoha pokrmech najdete kombinaci rozmarýnu, oregana a šalvěje - všechna koření se přidávají ve stejném množství.
Nedoporučuje se dávat rozmarýn do jídla s bazalkou nebo petrželkou, protože rozmarýn má velmi silnou vůni a potlačuje vůni jiných koření.
Nabízíme vám dva recepty s voňavým rozmarýnem. První je velmi snadná a můžete ji připravit jako hlavní nebo jako přílohu k pečenému masu. Potřebujete brambory, rozmarýn, černý pepř, sůl, olej, trochu slaného, 2 stroužky česneku, ½ lžičky. pivo a stejné množství vody.
Oloupejte a nakrájejte brambory, poté je vložte do pánve, posypte rozmarýnem, solí, pepřem a velmi slaným. Míchejte a nalijte tuk. Nakonec vložte česnek, nejlépe jej rozdrťte lisem. Nalijte tekutinu a uzavřete hliníkovou fólií, na které musíte vidličkou udělat několik otvorů.
Pečte v mírné troubě asi hodinu. Pokud si myslíte, že kapaliny je na množství brambor příliš mnoho, jednoduše ji snižte. Pokud chcete vařit v zásadě, přidejte kousky syrového kuřete a dochuťte trochou červeného pepře všechny produkty, pak pokračujte ve vaření stejným způsobem.
Náš další návrh je na dezert. K tomu potřebujete broskve, hnědý cukr, vodu a pár větviček rozmarýnu. Umyjte broskve a rozkrojte je na polovinu, poté odstraňte kámen.
Vložte pár větviček rozmarýnu do pánve, naaranžujte na ně ovoce a posypte je několika lžícemi cukru. Přidejte z něj a kolem ovoce.
Na cukr položte ještě několik listů rozmarýnu. Nalijte vodu do pánve a vložte do trouby. Pečte, dokud není ovoce upečené - ne více než půl hodiny. Můžete podávat se šlehačkou.
Doporučuje:
Výsadba Z Pěstování Rozmarýnu V Květináči
Rosemary je vždyzelená vytrvalá rostlina vyskytující se ve všech zemích Středomoří a Malé Asie. Tento pomalu rostoucí keř s úzkými tvrdými listy, připomínající jehličnany. Dosahuje výšky 1,5–2 metry. Když se jeho listy otírají, vzduch je naplněn příjemnou balzamickou vůní.
Lahodné Pokrmy S Bramborami
Brambory lze použít k přípravě různých lahodných pokrmů. Nejjednodušší je vařit brambory - se slupkou nebo bez slupky a pak je podávat s další polevou nebo omáčkou. Vařené brambory jsou vynikající, podávané s česnekem a zeleným kořením .
Tři Nápady Na Lahodné Pokrmy S Lilkem
Lilek a cuketa mohou být použity k přípravě různých jednoduchých pokrmů během teplé části roku - pár zeleniny, trochu česneku a grilovací pánev a večeře je hotová. Pokud však chcete s lilkem udělat něco jiného, nabízíme vám tři recepty - salát, svačinu a lilkovou polévku.
Lahodné Arabské Pokrmy S Jehněčím Masem
Arabská kuchyně je jednou z nejstarších na světě. Charakteristickým rysem arabské kuchyně je použití jehněčího masa k přípravě hlavních jídel. K přípravě steaků v arabštině potřebujete 500 gramů jehněčího masa, 3 lžíce mouky, 3 vejce, 1 cibuli, 1 čajovou lžičku kyseliny citronové, 1 čajovou lžičku sušeného zeleného koření podle chuti, pepř a sůl.
Nápady Na Lahodné Pokrmy S Cibulí
S cibulí můžete připravit lahodná voňavá jídla. Tento užitečný dárek od přírody je vhodným gadgetem pro ryby, všechny druhy masa, zeleninová jídla, dušená masa, dušená masa atd. Cibule byla v tradiční bulharské kuchyni uctívána od nepaměti. Zde je několik zajímavých nápadů, které můžete zahrnout do cibule.
