2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Existují stovky receptů na plnění lasagní, které se liší v závislosti na italském regionu, kde se připravují již mnoho let.
V některých částech Itálie se lasagne vyrábějí pouze s rajčatovou omáčkou, v jiných - pouze s bešamelovou omáčkou. K lasagne lze použít jak mleté maso, tak šunku, různé druhy salámu a mořské plody.
Sýrové lasagne se hodí k bešamelové omáčce. Pánev, ve které se lasagne připravují, se vymastí a na dno se nalije trochu bešamelové omáčky z čerstvého mléka, másla a v ní smažené mouky. Do mouky přidejte trochu mléka, dokud nezhustne. Čím je mléko teplejší, tím méně je pravděpodobné, že v omáčce budou hrudky. V případě potřeby lze omáčku precedit.
Na bešamel naneseme lasagnové krusty, znovu posypeme bešamelem a položíme na něj velké kousky mozzarelly a nivy, posypeme nastrouhaným parmezánem a znovu dáme krusty a střídáme se sýrem, dokud nezískáme sedm vrstev. Na vrch naneseme tenkou vrstvu bešamelu a velkoryse posypeme parmezánem. Pečeme dozlatova.
Mleté maso pro lasagne je předem zpracované - smažené s cibulí a zeleninou a poté dušené s jemně nasekanými rajčaty nebo rajčatovou omáčkou.
Na hluboké pánvi nebo v pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm cibuli. Asi po dvou minutách přidejte mleté maso a osm minut je smažte. Poté přidejte nakrájená oloupaná rajčata nebo rajčatový džus, mletý černý pepř, bobkový list a sůl. Sušíme za stálého míchání dvacet minut na středním ohni.
Lasagne s mořskými plody jsou velmi chutné. Potřebujete 200 gramů chobotnice, 200 gramů krevet, 200 gramů mušlí. Vše vařte do poloviny ve slané vodě a po vypuštění poduste na horkém oleji. Po čtyřech minutách přidejte nadrobno nakrájená rajčata, sklenici vody, bobkový list a duste dalších patnáct minut.
Na dno pánve nalijte trochu bešamelu a střídejte bešamel a omáčku z mořských plodů. Na vrch posypeme nastrouhaným parmezánem a upečeme dozlatova.
Doporučuje:
Tipy Pro šťavnaté Pečené Kuře
Celé pečené kuře je fantastická zdravá rodinná večeře. Není to drahé a můžete si ho dochutit bylinkami a kořením podle svého vkusu. Pečení kuřete je ve skutečnosti mnohem snazší, než jste si kdy dokázali představit. Jakmile objevíte svůj styl a chuť, budete moci postupovat podle již známých kroků pro jeho přípravu, což vám umožní experimentovat s ochucováním.
Tajemství šťavnaté Domácí Pizzy
Šťavnatou domácí pizzu můžete připravit pomocí správného přístupu k vytvoření základny a plnění pizzy. Perfektní těsto na pizzu by nemělo být tlustší než půl centimetru a jeho okraje by měly být silné asi 2 centimetry, ale ne více. Aby se pizza stala šťavnatou a aby těsto absorbovalo náplň, nemělo by se těsto vyvalovat, ale mělo by se ručně vytahovat, dokud nebude kulaté a řídké.
Jak Udělat šťavnaté Masové Kuličky - Průvodce Pro Začátečníky
Máš rád maso? Věděli jste, že masové kuličky jsou populární pokrm známý po celém světě? Slovo fašírka, které používáme dodnes, pochází z perského slova kūfta a znamená grind. Masové kuličky jsou také součástí turecké, řecké, francouzské, německé a italské kuchyně.
Jak Připravit šťavnaté Steaky - Průvodce Pro Začátečníky
Steaky zaujímají v životě Bulharů velmi důležité místo. Jsou oblíbeným pokrmem mladých i starých a jsou přítomny na našem stole s příležitostmi nebo bez nich. Obvykle se vyrábějí z různých druhů masa, nejčastěji vepřového nebo kuřecího masa.
Správné Kroky Pro Dokonalé Lasagne
Výroba lasagní je zdánlivě snadná kulinářská práce. Pravdou však je, že i jen jeden chybný krok může zničit celý recept. Proto, aby byl dokonalý domácí lasagne , přísně dodržujte tipy pro jeho vaření. Pro lahodný italský recept potřebujete 15 listů čerstvé lasagne, 450 g mozzarelly, 2-3 lžíce.
