2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Všechno je chutnější s omáčkou! Nepsané pravidlo. Často si klademe otázku, jaká omáčka je vhodná k pokrmům, které připravujeme: zda by měla být lehká a svěží, zda hustá nebo kořeněná… Jedná se pouze o některé druhy omáček při vaření, ale je nejlepší zvolit omáčku podle pokrmu.
Borůvková omáčka
Mnoho omáček se vyrábí ze smetany, mléka, pyré a dalších, ale v poslední době si získávají na popularitě ovocné omáčky. Snad nejběžnější, na co si vzpomenete, je borůvková omáčka. Je vhodný k dezertům, jako jsou palačinky, vafle, smažené plátky a melba, stejně jako k hlavním jídlům a předkrmům, jako je uzený sýr, kuřecí kousky, chléb ze žlutého sýra atd.
Jak připravit borůvkovou omáčku?
Nejjednodušší je připravit jej jako nejjednodušší džem: vařte borůvky s cukrem a lžičkou citronu do sucha v hrnci. Jakmile to bude hotové ovocná omáčka, ochlaďte a podávejte. Nic komplikovaného!
Rajčatová omáčka
Možná málokdo z vás ví, že rajče je ve skutečnosti ovoce. V takovém případě je zde místo, které je třeba zmínit rajčatová omáčka jako základ při vaření. Existují tisíce možností pro jeho přípravu a podávání. Může být podáván s řízkem, rizotem nebo bramborovými masovými kuličkami, stejně jako kuřecím masem nebo těstovinami. Obecně je výběr skvělý.
Jiná lahodná rajčatová omáčka
Potřebujete čerstvá rajčata nebo pro větší pohodlí rajčatový protlak. Pokud používáte čerstvá rajčata, musíte je oloupat, rozdrtit a dát vařit do hlubokého hrnce, protože když se začnou vařit, všechno kolem se může proměnit v rajčata. Před smažením přidejte olej, a když se začnou dusit, přidejte mátou, slaným a paprikou (podle množství rajčat). Nakonec posypeme solí podle chuti a špetkou cukru. Odložte vychladnout. Když jsou vlažné, přidejte speciální neobvyklou přísadu - strouhaný parmezán. Toto omáčka je vhodná na těstoviny a kuřecí maso.
Berry omáčka
Další známá omáčka je jahodová. Je také vhodný pro hlavní jídla a dezerty. Zmrzlina s polevou z jahodové omáčky nebo s máčeným sýrem.. Zní to lahodně! Je snadné se připravit.
Potřebujete vypeckované třešně, cukr, trochu vody a citron. Třešně s cukrem vařte v misce do sucha. Pokud chcete homogenní směs, ovoce před vařením roztlačte. Přidejte trochu vody. Odpaří se, takže se nemusíte bát.
Těsně před vyjmutím z ohně přidejte lžíci nebo dvě citronové šťávy a podle potřeby špetku citronové kůry. Ochlaďte a podávejte se svým oblíbeným jídlem.
Dobrou chuť!
Doporučuje:
Základní Pravidla Pro Vaření Masa
Když pomineme vegetariány, stěží se najde člověk, kterému nechutí pečené kuře se zlatou kůží, jemné hovězí nebo vepřové maso nebo čerstvě upečená žebra, masové kuličky nebo kebab. Abyste dosáhli chuti výše popsaného masa, musíte se naučit ho vařit, protože při jeho přípravě se často vyskytují chyby.
Základní Francouzské Omáčky
Pokud jste se vždy chtěli přestěhovat do romantické Francie a užít si její bohatou kuchyni, dnes máte tuto příležitost. S jejich jedinečnými základními omáčkami se budete moci ponořit do této nádhery a setkat se s novým kulinářským dobrodružstvím pro opravdové labužníky a znalce kulinářských výtvorů s francouzským nádechem a šípkovou nádherou.
Základní Esence Při Vaření
V mnoha stylech vaření, které existují po celém světě, neexistuje téměř žádný, který nezávisí na různých druzích rostlinných tuků a octě, ochucených místním kořením. Základní znalosti o tom, které příchutě a jaké druhy oleje a octa se nejlépe kombinují, můžeme získat z mezinárodní kuchyně.
Základní Pravidla Pro Vaření
Příprava zdravého jídla není vůbec obtížný úkol. Jídlo bude ještě chutnější a zdravější a ocení ji celá vaše rodina, pokud budete v kuchyni dodržovat několik pravidel. 1. Nikdy do jídla nepřidávejte další olej nebo máslo, pokud to není nutné.
Základní Oleje Na Vaření Při Vaření! Který Se Používá K čemu
Regály moderních obchodů oplývají širokou škálou rostlinných olejů. Většina žen v domácnosti však používá pouze dva druhy oleje - jeden na smažení, druhý na úpravu salátů. Tento přístup není zcela správný. Moderní odborníci na výživu doporučují, abyste měli asi pět druhů různé oleje v kuchyni a střídat jejich použití.
