Vědci: Vařte Rýži Jen Tak

Video: Vědci: Vařte Rýži Jen Tak

Video: Vědci: Vařte Rýži Jen Tak
Video: ALien 11 ( ZÁZRAČNÝ PORTÁL ) 2021-10-29 2024, Září
Vědci: Vařte Rýži Jen Tak
Vědci: Vařte Rýži Jen Tak
Anonim

Všichni rádi jíme chutné jídlo a zkoušíme nová a nová kulinářská pokušení. Existují však jídla, která jsou věčnou klasikou a jsou dokonalou přílohou ke každému jídlu, ať už jde o maso nebo zeleninu. Rýže je právě takové jídlo a může se připravovat různými způsoby, jak se vám líbí.

Samozřejmě rýže obsahuje arsen, ale jeho množství lze výrazně snížit, pokud vařte rýži určitým způsobem, uvedl Daily Mail. Specialisté z University of Sheffield experimentálně ověřili, jak přesně se to děje, a dospěli k závěru, že tedy vaření rýže, obsah nebezpečný arsen klesá výrazně. Jeho procentuální koncentrace je při správném vaření snížena až o 75%.

Vědci dodávají, že rýže by měla být nejprve umístěna do vroucí vody po dobu asi 5-6 minut, poté by měla být nahrazena novou a nakonec by měla být příprava lahodné oblohy dokončena pod víkem při nízké teplotě.

Tímto způsobem se výrazně sníží koncentrace arsenu a rýže se stává mnohem hustší a chutnější. Ve srovnání s bílou a hnědou rýží bychom měli dodat, že ta druhá je vhodnější, pokud máte například dietu, protože je zdravější. Na druhou stranu, první může odstranit více arsenu, pokud ho vaříte tímto způsobem.

správné vaření rýže
správné vaření rýže

Je důležité tomu rozumět arsen je velmi nebezpečný karcinogen, který je zařazen do skupiny 1. Přirozeně se hromadí v obilovinách, protože se rozpouští ve vodě, a jak víme, rýže se pěstuje na zaplavených polích. Tento karcinogen je obsažen v půdě v poměrně velkém množství a přechází z ní do rýže. Proto je dobré vařte rýži tímto způsobemprotože to významně sníží koncentraci arsenu.

Musíte jíst zdravě, ale je také důležité zajímat se o míru užitečnosti každého jídla. Tímto způsobem se postaráte o své zdraví, ale budete se také cítit mnohem veselěji a energičtěji arzen je velmi nebezpečný karcinogen, takže můžete snížit jeho koncentraci ve výrobcích, které konzumujete.

Doporučuje: