2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Hranolky jsou oblíbené u mnoha lidí, ale je důležité, jak smažit tuto lahodnou zeleninu, aby byla co nejužitečnější a nejpříjemnější.
Zlatá kůra hranolků se vytvoří, pokud jsou správně smažené. Lehčí odrůdy brambor jsou ideální pro polévky a pyré, ne pro smažení.
Pokud chcete, aby brambory byly křupavé a při smažení si udržely svůj tvar, zvolte brambory žluté nebo růžové. Je důležité krájet brambory.
Čím tenčí brambory nakrájíte, tím lépe se budou smažit. Pokud nakrájíte brambory na silné kousky, budete je muset smažit déle.
Aby byly brambory chutné, odstraňte z nich přebytečný škrob. Díky tomu budou hranolky křupavější. Brambory nakrájejte a umyjte a poté na půl hodiny namočte do vody.
Vyjměte a osušte. Pokud na bramborách zůstane voda, během smažení rozstříká tuk. Brambory osmažte na předehřátém tuku.
Tuk by měl pokrývat brambory na polovinu. Smažte je na silném ohni a často je otáčejte, aby se smažily rovnoměrně. Pokud nechcete křupavé, ale měkké brambory, přidejte trochu vody.
Chcete-li brambory smažit rovnoměrně, smažte je pod pokličkou, ale tato technologie vyžaduje, abyste je smažili na mírném ohni. Když jsou brambory hotové, osolíme je, posypeme nadrobno nasekaným česnekem nebo zelenou cibulkou.
Brambory nesolte na začátku smažení, protože nebudou křupavé. Pokud máte rádi hranolky se smaženou cibulkou, smažte je zvlášť a poté je promíchejte.
Doporučuje:
Jak Správně Smažit Ryby?
Ryba je nesmírně užitečné, výživné a chutné jídlo. Je základem všech zdravých diet. Může být připraven různými způsoby - smažený, pečený, dušený nebo ve formě rybí polévky. Smažení a pečení jsou nejoblíbenější způsoby vaření ryb. Je to obzvlášť chutné smažená ryba , i když smažení patří k nezdravým potravinovým procedurám.
Jak Zdravě Smažit Masové Kuličky?
Smažené masové kuličky jsou v bulharské kuchyni klasikou. Sotva se najde někdo, kdo nemá rád voňavé a lahodné smažené kuličky z mletého masa, zeleniny nebo směsi surovin. Smažené masové kuličky jsou pikantnější než ty, které se připravují jinými způsoby, což pro chuťové pohárky znamená více vzrušující.
Přestaňte Smažit Cuketu! Vařte Je Takto
Existuje další způsob přípravy cuketa , bez smažení, ale ochutnat stejně jako smažené. Recept, který si přečtete níže, vám ušetří čas a je ve skutečnosti mnohem zdravější. Nezbytné produkty: čerstvá cuketa, bílá mouka, olej nebo olivový olej a papír na pečení, což vám ušetří čas namísto následného mytí pánve.
Jak Smažit V Olejové Lázni?
Smažení na olejové lázni je jedním ze tří hlavních způsobů smažení na tuku. Jedná se o široce upřednostňovaný způsob kulinářského zpracování, protože smažený produkt zůstává šťavnatý uvnitř a na vnější straně získává křupavou kůrku. Jak udělat olejovou koupel?
Jak Smažit Brambory, Aby Nám Neubližovaly?
Hranolky patří mezi oblíbené pokrmy mladých i starých. Bohužel se zdá, že se věda v poslední době více zaměřuje na jejich nevýhody než na potěšení z jejich konzumace. Odborníci na výživu po celém světě stále troubí, že jsou zdrojem škodlivých nasycených mastných kyselin, které se produkují během smažení.
