2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zralé luštěniny jsou považovány za jeden z nejužitečnějších potravinářských produktů pro člověka. Vařené fazole obsahují velké množství bílkovin, sacharidů a tuků.
Ve skutečnosti jsou bílkoviny v čočce a zejména v sóji podobné složení jako v mase.
Například sója obsahuje 36,5 g% bílkovin. To je - dvakrát tolik bílkovin než hovězího masa. Obsahuje také 15,5 g% tuku a 26 g% sacharidů.
Ze všech luštěnin je nejbohatší na vitamíny a minerály. Jeho klíčky obsahují významné množství vitaminu C.
Sója má také dostatečné množství lecitinu. Tato látka hraje důležitou roli při normálním růstu těla a hladkém fungování nervového systému. Proto je to vhodné jídlo pro teenagery a lidi s problematickými nervy. Mějte však na paměti, že přehánění je kontraindikováno, protože obsahuje hodně tuku.
Čočka je zase bohatá na železo, vitamín B1 a lecitin. Je zvláště užitečný pro pacienty s anémií. Doporučuje se také v menších množstvích lidem s problémy s játry.
Zelené fazole jsou také jedním z nejlepších zástupců luštěnin. Obsahuje málo bílkovin a sacharidů, ale na úkor významného množství vitamínů C, B2 a karotenu. Odborníci ji kvůli nízké hladině sacharidů doporučují jako mimořádně vhodnou potravinu pro diabetiky. Vhodné jídlo je také pro lidi trpící onemocněním ledvin a jater.
Zelený hrášek je dvakrát tak bohatý na tuky než zelené fazole. Kromě toho obsahuje stopy tuku a hodně sacharidů. Je také bohatý na vitamíny B, vitamín C a lecitin.
Luštěniny jsou také velmi užitečné pro kosterní systém. Vařené jsou bohaté na cenné minerály - fosfor, draslík, hořčík, železo.
Jsou bohaté na vitamín C. Obsahují také vitamíny skupiny B. Hrách, sója a čočka také obsahují karoten.
V případě potíží se žaludeční sliznicí je vhodné se luštěninám vyhnout. Obsahují velké množství hrubé celulózy a purinů, které kromě dráždění žaludku produkují plyn.
Doporučuje:
Proč A Kdy Konzumovat Bobule Acai
Toto malé, tmavě fialové hroznové víno, známé jako bobule acai, se v nedávné době vířilo ve zdravotnictví z pochopitelných důvodů. Acai berry je plná důležitých vitamínů, antioxidantů, mastných kyselin a dalších přírodních prvků, které jsou pro tělo velkým přínosem.
Kdy Použít Sódu A Kdy - Prášek Do Pečiva?
Při přípravě dortů, pečiva, sušenek a koláčů používá každý kuchař, který si váží sebe, droždí. Obsahuje droždí, díky kterému je těsto měkké a nafouklé. Když však přijde čas na výrobu dortů, každý se uchýlí k jednomu ze dvou chemických kypřících prostředků - soda nebo prášek do pečiva.
Proč Se Vyhýbat Slaným Jídlům
Příliš slaná jídla jsou velmi škodlivá pro těhotné ženy a nemocné, protože přetěžují ledviny a játra. Také není dobré, aby zdravý člověk přeháněl slaná jídla. Často se stává, že člověk konzumuje množství soli, které mnohonásobně překračuje denní normu, což zpomaluje metabolismus a vede k přibývání na váze.
Měli By Se Muži Vyhýbat Sóji
Kdykoli je produkt odborníky definován jako „zdravý“, začíná vstupovat do nabídky lidí, kteří často nepřemýšlejí o podmínkách, za kterých je konzumace konkrétní potraviny užitečná. Podobný případ je u sóji. Před deseti nebo dvěma lety, kromě Japonska a Číny, o sóji vědělo jen málo zemí.
Dalším Důvodem, Proč Se Vyhýbat Zpracovaným Potravinám A čím Je Nahradit
Pokud jde o tipy na obecné zdravé stravování, většina odborníků na výživu souhlasí s tím, že byste měli kupovat čerstvé produkty a vyhnout se potravinám, u nichž je obtížné vyslovit přísady. Nejen jednoduché potraviny, jako je čerstvé ovoce a zelenina, libové bílkoviny, ořechy a luštěniny, obsahují ty nejlepší živiny, ale také nejsou plné cukru a sodíku, což může být extrémně nezdravé.
