2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Bílý slaný sýr je tradiční bulharský výrobek se specifickými chuťovými a kvalitativními parametry. Byl připravován v domácnostech z ovčího, kravského, kozího nebo buvolího mléka.
Mírné podnebí, obrovské zelené louky a pastviny, bohatá vegetace v horských oblastech jsou nejlepšími podmínkami pro produkci vysoce kvalitního mléka. Bílý slaný sýr s chutí a vůní jogurtu je vyroben z tohoto vysoce kvalitního mléka.
Této kvality chuti a konzistence se sýr dosahuje originální technologií, díky které hraje klíčovou roli mikroflóra a specifická bakterie Lactobacillus Bulgaricus (Lactobacillus Bulgaricus). Lactobacillus Bulgaricus se vyznačuje svými probiotickými vlastnostmi a je obsažen bílkoviny v sýru se vyznačují snadnou absorpcí, což je velká výhoda tohoto produktu.
Probiotika mají silný antitoxický účinek a eliminují mnoho negativních faktorů moderního života, což vede ke zlepšení zdraví a snížení užívání drog.
Sýr je bohatým zdrojem bílkoviny, minerální soli, vápník a draslík. Různé druhy sýrů obsahují 21-22% bílkovin, 24-25% mléčného tuku a asi 1,5% sacharidů. Sýr je extrémně bohatý na vápník.
Bílý slaný sýr je zdravé jídlo pro všechny věkové kategorie a je obzvláště užitečné pro děti a sportovce.
Výhody konzumace sýrů
• Sirény prodlužují život. Pravidelná konzumace sýrů nebo jiných mléčných výrobků posiluje imunitní systém a zpomaluje proces stárnutí. To platí zejména pro starší lidi. Jedním z možných důvodů je přítomnost probiotik v něm;
• Mléčné výrobky obsahující živé lakto- a bifidobakterie stimulují produkci speciálních protirakovinných prvků, které posilují imunitní systém a bylo prokázáno, že zabraňují rozvoji rakovinných buněk;
• Zralý sýr je snadno stravitelný a dobře se vstřebává do těla. Usnadňuje procesy trávení a brání rozvoji hnilobných bakterií ve střevě. Zvyšuje sekreci žaludeční šťávy a tím zlepšuje chuť k jídlu;
• Sýr lze použít jako potravinu po akutních infekčních onemocněních pro vyčerpané pacienty. Používá se v přítomnosti chorobných procesů v zažívacím systému, jako je chronická gastritida spojená se sníženou kyselostí žaludeční sekrece, při akutní a chronické enterokolitidě, kde převládají hnilobné procesy, při onemocněních jater a žluči, při anorexii;
• Všechny sýry jsou šampióny v obsahu vápníku, fosforu a zinku, které jsou nezbytné pro stavbu kostní tkáně;
• Sýr má vysoký kalorický obsah a fyziologickou hodnotu, což je způsobeno vysokým obsahem bílkovin a tuků, přítomností dobře stráveného lidským tělem peptidy, volnými aminokyselinami, vitamíny a stopovými prvky. Jak sýr zraje, jeho bílkoviny procházejí kvalitativními změnami, jsou lépe stravitelné a lépe vstřebatelné tělem;
• Vysoký obsah aminokyselin, vápníku a fosforu z něj činí cennou potravinu při onemocněních souvisejících s rozpadem tkáňových bílkovin a při ztrátě vápníku (křivice, osteoporóza);
• Vzhledem k tomu, že sýr je bohatý na vápník, jeho každodenní konzumace pomáhá posilovat kosti a předchází vzniku zubního kazu. Během těhotenství pomáhá normálnímu vývoji plodu.
Doporučuje:
Zde Je Několik Důležitých Důvodů, Proč Pravidelně Jíst Sezamové Tahini
Zapomenuté sezamové tahini bylo znovu rehabilitováno, ale jeho oživení je tentokrát způsobeno především módním a zdravým trendem ve výživě a zvýšil se zájem o použití všech druhů přírodních semen. Kromě toho, že je to moderní jídlo, je pro tělo nesmírně užitečné.
Jezte Lutein - Jezte Je Pravidelně
Abychom byli zdraví, potřebujeme živiny a stopové prvky. Některé z nich jsou produkovány samotným tělem, jiné jsou získávány z potravy. Jedním z těchto prvků je lutein - karotenoidový pigment, který má příznivý účinek na vidění. Lutein poskytuje očím kyslík a minerály.
Jezte Sádlo Místo Másla! Podívejte Se Proč
Spotřeba sádlo má příznivější účinek na vaše zdraví před konzumací oleje. Toto je doporučení britského odborníka na výživu, který říká, že sádlo může snížit hladinu špatného cholesterolu. Důvodem je to, že sádlo obsahuje mononenasycené tuky, které snižují hladinu cholesterolu v krvi, píše Daily Mail.
Touha Jíst Slaný - Proč Se To Stane?
Člověku se často stává, že se cítí silný přitažlivost k nějakému jídlu . Pokud ano Slaný , nastává dilema, protože každý ví, že sůl je škodlivá. Ve skutečnosti touha těla získat jeden nebo druhý potravinový produkt znamená, že je samoregulační, což znamená dobré zdraví a dobrý tón.
Mniši Vynalezli Bílý Sýr
Slovo „sýr“pochází z angličtiny „cheese“, což zase pochází z latinského caseus. Doba, kdy se lidé poprvé naučili vyrábět sýr , moderní vědci nemohou přesně pojmenovat. Předpokládá se, že výroba sýrů začala již 8 000 před naším letopočtem s výskytem prvních domácích ovcí.
