2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Poté, co byl trh v celé Evropě zaplaven produkty, ve kterých bylo hovězí maso nahrazeno koňským masem neznámého původu, se rýsuje nový skandál. Rozsáhlá studie o rybích produktech a lahůdkách nabízených v obchodech v Rusku, západní Evropě a Americe ukazuje, že 40% nabízených ryb nedodržuje etiku.
Rybí skandál, který začal v Německu, zasáhl Rusko. Zdravotnické orgány v Rusku zjistily překvapivé případy nahrazení drahých a kvalitních ryb levnějšími protějšky. Přesnou velikost náhrady je třeba ještě určit, aby bylo možné vypočítat přibližné škody, které to způsobilo ekonomice a kapesám spotřebitelů.
Kontrola původu a kvality ryb nabízených na trzích s rybami v USA ukázala, že 40% produkce bylo zfalšováno. U některých druhů ryb, jako je tuňák, dosáhla náhrada druhů levnějšími náhražkami ersatzu 90% zkoumaného množství.
Očekává se, že masová inspekce na hlavních evropských trzích s rybami povede k podobným odhalením. Výsledky vzorků DNA odebraných během inspekcí na konci března 2013 stále čekají na vyřízení.
Teprve poté, co budou údaje k dispozici, bude možné s jistotou říci, kolik, množství a jaký přesný druh ryb byl prodán, aby uvedl spotřebitele v omyl na třech hlavních trzích - evropském, ruském a americkém.
Řada odborníků vyjádřila obavy, že to nebude poslední skandál ovlivňující potravinářský průmysl. Při hledání rychlých zisků má řada bezohledných výrobců a obchodníků tendenci nakupovat a investovat do výrobních surovin a produktů s ne tak dobrými doklady o původu.
Nahrazení hovězího masa koňským masem a rybami - levnějšími analogy a druhy, dokazuje, že nad výrobou a obchodem s potravinářskými produkty není dostatečná přísná kontrola. Neregulované nebo zavádějící označené výrobky jsou známkou toho, že velká množství surovin pro výrobu jsou nejasného nebo pochybného původu.
Zatímco problém nahrazování hovězího masa koňským při výrobě uzenek a polotovarů se týkal hlavně bezohledného označování vyráběných výrobků, v případě ryb jsou věci mnohem závažnější.
Zdraví milovníků ryb a rybích produktů může být jednání bezohledných obchodníků vážně ohroženo. Problém zdaleka není jen finanční, často se nelegálně prodávané ryby nelegálně prodávají. Pokud neexistuje žádný dokument a záruka původu ryb, neexistují žádné záruky pro zdraví spotřebitelů.
Připomeňme, že ekologické organizace již dlouho upozorňují na problém nelegálního rybolovu delfínů v Japonském zálivu. Na některých místech v zemi vycházejícího slunce se mořská voda často stává arénou masového krvavého delfínového rybolovu. Jejich maso se prodává a nelegálně uvádí na trh, balené jako žraločí maso, jehož skutečná cena je mnohem dražší.
Rybí pytláci se často nechávají chytat ve vodách, které jsou pro komerční rybolov zakázány kvůli zjištěné kontaminaci vody solemi těžkých kovů, radionuklidy a jinými toxickými znečišťujícími látkami. Takto ulovené ryby neprocházejí povinnou veterinární kontrolou, což znamená, že mohou být kontaminovány různými mikroby a bakteriemi, jako je salmonella, vajíčka červů a různé parazity.
Doporučuje:
Nejznámější Italská Jídla S Hovězím Masem
Pokud si s italskou kuchyní spojujete pouze pizzu a těstoviny, každého sebeúctyhodného italského kuchaře by vaše představa jejich národní kuchyně nekonečně urazila a rozrušila. A s plným právem. italská kuchyně není to jen pizza, těstoviny a rizoto, ale také obrovská škála tradičních jídel, salátů a italských dezertů, vždy připravovaných z jemného masa, ryb, čerstvé zeleniny a ovoce, nesoucích tuto nezapomenutelnou středomořskou chuť.
Datlová Pasta Nahradí Cukr V Dezertech! Zde Je Návod, Jak To Udělat Sami
Rafinovaný cukr se nachází téměř ve všech výrobcích - koláče, rohlíky, sušenky, omáčky, sendviče, džusy, nealkoholické nápoje atd. Nepochybně se nachází ve velké části potravin, které si koupíte v obchodě. Tento cukr s sebou nese riziko nebezpečných zdravotních stavů spojených s vysokou hladinou cukru v krvi, tělesnou hmotností, srdečními problémy, cukrovkou a dalšími.
Chutné Pokrmy S Hovězím Masem
Hovězí maso lze také připravit v polévce - vařené hovězí maso, ale s ním můžete například připravit lahodnou hlavní pečeně v troubě. Pokud chcete, aby se stala něžnější, můžete ji na pár hodin vložit do marinády. Smíchejte 4 lžíce. sójová omáčka, 2 lžičky.
Lahodné Recepty S Hovězím Masem
Zde jsou tři recepty na hovězí maso - v prvním je nejlepší, pokud máte šunku. U druhého receptu vám doporučujeme, abyste si nevzali velmi suché hovězí maso, protože jídlo bude chutnější, pokud bude maso tlustší. U posledního receptu je také nejlepší použít šunkové maso.
Dietní Jídla S Hovězím Masem
Hovězí maso se používá při dietách a dietách zaměřených na hubnutí, u těch, které přibírají na váze, a také k udržení zdravého těla s pravidelnou hmotností. Jeden z nejrychlejších a dietních receptů s hovězím masem je pro dietní hovězí masové kuličky.
