2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Po mnoho staletí tradiční zdravé stravování vyléčilo nemoci a prodloužilo život obyvatel slunečného pobřeží Středozemního moře.
Lékaři, kteří tento fenomén studovali, dospěli k závěru, že používání receptů společných pro tyto země může změnit životy všech ostatních na světě.
Před dvaceti lety vydal americký kongres zvláštní dekret, který potvrzuje principy středomořské stravy jako „zlatého standardu“zdravého stravování.
Ve výsledku bylo vytvořeno stravovací schéma známé jako „středomořská pyramida“. Jádrem před jakýmkoli jídlem je každodenní fyzická aktivita, která je první a nejdůležitější podmínkou pro řešení nadváhy a nemocí.
Poté, tj. S největším podílem na jídelním lístku, jsou bohaté na sacharidy obiloviny - těstoviny, rýže, kuskus, polenta (kukuřičná mouka), celozrnné pečivo. Pokud se vám to zdá divné, mějte na paměti, že v Itálii se špagety nikdy nedělají se silnou smetanovou omáčkou, ale s rajčatovými omáčkami bohatými na lykopen. Italská pizza se také příliš neliší od naší: její těsto je velmi tenké a křupavé.
Dalším nejoblíbenějším místem v denním menu je ovoce, bohaté na antioxidanty, zelenina, luštěniny a ořechy. Ve většině středomořských zemí se jako dezert konzumuje pouze ovoce. Luštěniny a ořechy jsou bohaté na vlákninu a v nabídce si můžete pochutnat na velké rozmanitosti: hrášek, zelené fazole, čočka, piniové oříšky, mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy.
Dalším krokem pyramidy je olivový olej. V zemích tohoto regionu se olivový olej používá jak k dochucování salátů, tak k vaření všech pokrmů, které vyžadují tuk. Nahrazuje tedy mnohem více kalorické máslo a živočišný tuk. Olivový olej je navíc bohem užitečných mastných kyselin. Mléčné výrobky, zejména sýry (většinou koza s nejvyšším obsahem potravy) a jogurt, jsou také součástí každodenní stravy.
Na horních úrovních pyramidy jsou potraviny, které by se měly užívat dvakrát nebo třikrát týdně. Nejprve jsou ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které snižují hladinu špatného cholesterolu. Za ní následuje drůbež a vejce, která jsou bohatá na bílkoviny a mají nízký obsah kalorií. V horní části pyramidy je pečivo a nad nimi - červené maso. Obyvatelé pobřeží Středozemního moře je konzumují jednou nebo dvakrát měsíčně.
To, co dělá středomořskou stravu ještě atraktivnější, je pravidlo pití jedné sklenice červeného vína denně ženami a dvou mužů. Ve skutečnosti je víno bohaté na flavonoidy, které jsou silnými antioxidanty.
Doporučuje:
Proč Se Středomořská Strava Rovná Zdravé Stravě?
Opravdu víme, jak dobrá je středomořská kuchyně pro naše zdraví? A jak se to stalo tak slavným a rozšířilo se do celého světa? Na začátku 60. let 20. století provedla Světová zdravotnická organizace studii o stravovacích návycích lidí z různých zemí.
Středomořská Strava: Ukázkové Menu Pro Krásu A Zdraví
Podle studie mají obyvatelé Kréty dlouhou délku života, úmrtnost na kardiovaskulární onemocnění je minimální a výskyt rakoviny je pouze 10% ve srovnání s lidmi žijícími ve Spojených státech. Odpověď na toto tajemství je jednoduchá - středomořské menu, kterým se řídí Řekové a které je celosvětově známé jako středomořská strava.
Semena Jsou Zdrojem Zdraví A Dlouhověkosti
Semena jsou často zanedbávána na úkor ořechů, které jsou známé jako jedna z nejsilnějších superpotravin. Nemají však o nic méně užitečné vlastnosti. Navzdory své malé velikosti obsahují hromady vitamínů a minerálů. Jsou užitečné jak pro celkové zdraví, tak pro postavu.
Středomořská Strava Zvyšuje Plodnost
Pokud máte v plánu v blízké budoucnosti stát se matkami, změňte svůj jídelníček a přepněte na středomořská jídla. Podle nové studie ženy, které se na ně zaměřují, pravděpodobně otěhotní po absolvování léčby neplodnosti. Nizozemští lékaři vyšetřili 161 párů.
Středomořská Strava - Mast Na Srdce
Středomořská strava není jen exotický a zdravý způsob, jak se zbavit nějakých kilogramů navíc. Spolu se všemi přínosy pro zdraví a krásu řada studií poukazuje na dodržování této stravy jako hlavního důvodu vysoké střední délky života lidí ve středomořské oblasti.
