2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Čokoládový dort Sacher a Rakousko jsou neoddělitelné. V Rakousku má každý hrad a ulice svou vlastní pohádku. Ale bez sladkého symbolu Rakušanů - Sachertorte, je nemožné!
Dovolte, abychom vám představili rakouský příběh o Sacherově dortu - příběh s receptem.
Historie Sacherova dortu
Sacherův dort je jedním z nejznámějších dezertů na světě - skutečná vídeňská klasika. Měkký kakaový dort s bohatou čokoládovou příchutí, s vrstvou meruňkového džemu, který dodává lehce kyselě sladké ovoce, zcela pokrytý lahodnou čokoládovou polevou. Textura a chuť tohoto dortu jsou úžasné.
Poprvé rakouský čokoládový dort Sacher vyrobil v roce 1832 Franz Sacher (v té době mu bylo pouhých 16 let) na slavnostní večeři rakouského diplomata Clemense Metternicha ve Vídni.
Ministr zahraničí, který čekal na diplomaty a chtěl je překvapit lahodným dezertem, nařídil svému šéfkuchaři, aby připravil nový dort. Šéfkuchař v té době onemocněl a svěřil přípravu svému 16letému studentovi Franzovi Sacherovi.
Recept si vypůjčil od své sestry a reprodukoval jej, aby splnil objednávku. Říká se však, že Franz si recept na čokoládový dort vymyslel sám.
Každému se dort velmi líbil, ale postupem času na něj postupně zapomínal. Franz vyrostl, dospěl, získal zkušenosti, dokonce pracoval jako kuchař na dvoře ruského cara. Ve věku 32 let si ve Vídni otevřel vlastní restauraci, kde obchodoval s vínem a lahůdkami.
Nejstarší syn Franze Sachera - Edward, pracoval v cukrářském řetězci Demel, kde také vyráběl lahodný Sacherův dort podle receptu jeho otce. Po chvíli otevřel vlastní hotel Sacher a začal nabízet svůj dort hotelovým hostům. Mnoho lidí se pokusilo tento dort reprodukovat, ale jeho recept byl tajný a ze zřejmých důvodů nebyl nikdo schopen udělat dort tak lahodný jako rodina Sacherů.
Hotel Sacher však brzy zkrachoval. Po smrti Edwarda a jeho manželky je jejich syn během válečných let prodal z nedostatku peněz originální recept na Sacherův dort cukrářského řetězce Demel. Od té doby vyrábí čokoládový dezert Eduard Sacher - Vídeň.
Dnes Sacherův dort je symbolem celé země, symbolickým pokrmem je nejen Vídeň, ale také rakouská kuchyně. Podává se v každé kavárně v zemi.
Doporučuje:
Zvědavý Příběh Některých Z Nejslavnějších Dortů
Dorty jsou jedním z nejoblíbenějších pečiv malých i velkých po celém světě. V následujících řádcích se podíváme na zvědavý příběh některých z nejznámějších a nejoblíbenějších dortů. Maďarsko - Esterhazy dort. Dort s mandlemi a čokoládou je pojmenován podle maďarského diplomata, ministra zahraničních věcí v roce 1848.
Třešně - Sladký Doktor
Věděli jste, že pokud jíte 10 třešní ráno a večer, můžete snížit pravděpodobnost srdečních problémů až třikrát! Jedinou špatnou věcí je, že tyto lahodné malé plody jsou sezónní. Naučme se trochu víc o třešních! 100 gramů obsahuje 47,8 kalorií a komplex životně důležitých vitamínů - A, B1, B2, C, E, PP, R a také železo, draslík, vápník, hořčík, sodík a fosfor
Mexický Sladký Brambor - Divoký Jam
Wild yam je vytrvalá réva, známá také jako mexický sladký brambor nebo Dioscorea villosa. Rostlina pochází ze Severní Ameriky a nachází se v tropech Mexika a Asie. Existuje celá řada čínských sladkých brambor, pocházející z Číny. Divoký sladký brambor je velká plíživá rostlina se silnými hustými kořeny a plíživými stonky, dosahující výšky 6 metrů.
Sladký Bramborový Džus Je Nutností Pro Těhotné ženy
Sladké brambory jsou bohaté na karoten. Obsahují také železo, měď, kyselinu listovou a mangan, stejně jako téměř dvakrát tolik vlákniny než jiné brambory. Není divu, že sladké brambory jsou plné výhod pro lidské tělo. Sladký bramborový džus je pro nás neuvěřitelně dobrá.
Nejsladší Den - Den Sacherova Dortu
Zapomeňte na stravu a stravovací návyky Den dortu Sacher . Schopností sladkosti je zmírnit potíže, vytvořit dobré vibrace a ozvláštnit všechny příležitosti. Ano, Sacherův dort si zaslouží víc než den, ale 5. prosince je jen její. I samotné slovo je magicky zajímavé - Sachertorte .
