2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Plísňové sýry jsou součástí jídelního lístku každého milovníka skvělé kuchyně. Existuje mnoho druhů modrých sýrů, ale nejoblíbenější jsou Roquefort, Gorgonzola a Stilton.
Roquefort je francouzský měkký sýr s charakteristickou silnou chutí a vůní. Je vyroben z ovčího mléka a zraje po dobu tří měsíců v jeskyních za zvláštních podmínek, které jsou zvenčí i zevnitř pokryty modrou plísní.
Roquefort lze právem nazvat nejznámějším modrým sýrem. Roquefort dozrává ve společnosti žitného chleba, který má příznivý vliv na vývoj plísní, a proto je tak ceněn milovníky dobrého jídla.
Italská Gorgonzola je vyrobena z kravského mléka a vypadá jako mramor. Má krémovou strukturu a velmi příjemnou chuť. Gorgonzola zraje v jeskyních od 2 do 4 měsíců a celá je prostoupena modrozelenými žilkami. Má hustou načervenalou kůru.
Stiltonova anglická niva se také vyrábí z kravského mléka. Přidá se k němu vysoce kvalitní krém, který se vyrábí za úsvitu. Stilton se vyrábí pouze v osmi továrnách. Zraje devět týdnů a prodává se na válcových dortech o hmotnosti sedmi kilogramů.
Dánský sýr Dana Blue, který byl vytvořen před 80 lety jako obdoba Roquefortu, je také vyroben z kravského mléka. Zraje 3 měsíce a má poměrně kořeněnou chuť. Dana modrá je docela slaná.
Dalšími slavnými sýry jsou francouzský Furm D'Ambert, Blue D'Avern, Blue de Cos, irský Cashel Blue, španělský Cabrales.
Plísňový sýr, bez ohledu na způsob výroby, je velmi chutný v kombinaci s hruškami, fíky, vlašskými ořechy, sušenky z ovesných vloček nebo jemným ovocným dortem. Sýr Stilton se velmi dobře hodí k brokolici a různým druhům vařené zeleniny.
Dezertní vína jsou velmi vhodná pro plísňový sýr, protože zjemňují jeho chuť. Odborníci na lahůdky doporučují, aby niva byla vždy konzumována ve společnosti dobrého vína.
Plísňové sýry se skladují zabalené ve fólii v chladničce, ale před konzumací se ponechají půl hodiny při pokojové teplotě. Stávají se tak mnohem voňavějšími a chutnějšími, než kdyby jim byla zima.
Doporučuje:
Nejznámější Italská Jídla S Hovězím Masem
Pokud si s italskou kuchyní spojujete pouze pizzu a těstoviny, každého sebeúctyhodného italského kuchaře by vaše představa jejich národní kuchyně nekonečně urazila a rozrušila. A s plným právem. italská kuchyně není to jen pizza, těstoviny a rizoto, ale také obrovská škála tradičních jídel, salátů a italských dezertů, vždy připravovaných z jemného masa, ryb, čerstvé zeleniny a ovoce, nesoucích tuto nezapomenutelnou středomořskou chuť.
Nejznámější Polévky
Polévka je obvykle první jídlo, které člověk sní při jídle. Odpradávna jsou polévky velmi důležité díky obsahu řady živin. Pomáhají posilovat imunitní systém, udržovat celkové zdraví a jsou velmi chutné. Pro milovníky polévky zde najdete 5 nejznámějších pokušení polévek shromážděných z celého světa.
Inovace! Budeme Pít Modré Víno
Jedinečná inovace se chystá dobýt evropský trh. Pokud vás unavují obvyklá bílá a červená vína, pak je před vámi nové modré víno . Na vinařské seznamy v restauracích bude brzy přidána nová paleta. Inovace se jmenuje Geek a je směsí bílého a červeného vína.
Modré Ryby - Vlastnosti A Výhody
Modré ryby je nejlepší mořské plody pro tělo. Bohatství vitamínů a minerálů spolu s menším množstvím tuku chrání srdce a reguluje hladinu cholesterolu. Tyto ryby obsahují omega-3 mastné kyseliny, vitamíny D, E a A. Tělesných výhod je mnoho - cenný pomocník v boji proti chorobám kloubů;
Modré Víno - Nový Rozmar Španělska
Po bílém, červeném a růžovém víně přichází nový druh alkoholického nápoje - španělští mladí lidé vytvořili víno v kobaltově modré barvě. Výrobci nestandardního vína sdílejí, že v této oblasti nemají žádné zkušenosti, a zajímavá barva nápoje byla zvolena zcela náhodou.
