2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Čekanka, známá také jako modrá žluč, je polní květina s krásnými bledě fialovými květy, které mnozí viděli, ale nenaznačují, že ji lze použít při vaření. Kromě toho má léčivé vlastnosti a používá se ve farmacii.
Bylo prokázáno, že má protizánětlivý účinek, má zažívací účinek, posiluje imunitní systém a má uklidňující účinek. Lze použít jak jeho kořeny, tak i květiny, a nejlepší na tom je, že se s nimi můžete divoce setkat na mnoha místech v Bulharsku. Tady 3 nápady, co použít čekanku:
Čekanková krémová polévka
Nezbytné produkty: 7 brambor, 1 mrkev, 1 cibule, 100 g listů čekanka, sůl a pepř podle chuti, pár větviček petrželky, kousek másla.
Způsob přípravy: Ve vroucí osolené vodě postupně povařte oloupanou a nasekanou mrkev, cibuli a brambory. Po změknutí přidejte umyté a nasekané listy čekanky a máslo. Když jsou všechny produkty hotové, polévku precedíme, dochutíme černým pepřem a posypeme nadrobno nasekanou petrželkou. Podáváme s krutony.
Salát z čekanky
Nezbytné produkty: 100 g čekankových listů, 2 jablka, 2 hrušky, 1 lžička jogurtu, 220 g tvarohu, 2 lžíce majonézy, 1 lžíce citronové šťávy, sůl podle chuti.
Způsob přípravy: Oloupejte dýně, nastrúhejte ji a nakrájejte na kostky. K nim se přidají jemně nasekané listy čekanky a strouhaný nebo nastrúhaný sýr. Vše dobře promíchejte a nalijte omáčku připravenou z ostatních produktů a koření.
Čekankový zeleninový salát
Nezbytné produkty: 250 g listů čekanky, 1/2 hlavy malého zelí, 1 mrkev, pár větviček kopru, 2 lžičky balzamikového octa, 3 lžíce olivového oleje, podle chuti sůl.
Způsob přípravy: Listy čekanky a listy zelí se umyjí a jemně nasekají a mrkev se nastrouhá. Přidejte nadrobno nasekaný kopr a ostatní koření a salát dobře promíchejte. Pokud je to žádoucí, může být podáváno posypané hrstkou jemně drcených vlašských ořechů. Vyzkoušejte naše nápady na vaření čekanky.
Doporučuje:
Pěstování čekanky
Čekanka je zajímavá listová zelenina pěstovaná velmi odlišným způsobem od jiných podobných druhů. Čekanka má dvě formy. První je kořen. Obsahuje poměrně velké množství inulinu. Tím se řadí na jedno z prvních míst mezi dietní zeleninou. Po speciální úpravě od kořenů se káva získává pod názvem „Inca“.
Káva čekanky
Všichni pijeme kávu, která je nezbytná pro bezpečné probuzení a vhodná pro jakékoli setkání s přáteli venku. Pijeme to, abychom se rozveselili, probudili a byli šťastní. Někteří z nás si mohou dovolit 2–3 a více sklenic denně. Postupem času se však pití kávy stává návykovým.
Tři Nápady, Co Dělat S Fialkami
Fialky, ať už zahradní nebo vnitřní, jsou jednou z nejjemnějších květin, které najdete. Lesní fialky se staly obzvláště populární v 19. a 20. století, kdy se doslova staly mánií pro zahradníky ve Francii a Anglii. Zajímavé však je, že kromě krásy fialky lze také úspěšně použít při vaření.
Tři Nápady, Co Dělat S Rebarborou
Rebarbora, která je druhem listové zeleniny a lze ji považovat za rovnocennou, má podobné chemické složení jako všechny ostatní listové zeleniny. Vzhledově připomíná dok a na mnoha místech se vyskytuje jako divoká rostlina v Bulharsku. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku, vápníku, hořčíku, fosforu, vitamínů C a vitamínů B je odborníky považován za nesmírně užitečný, a ačkoli je mnohými opomíjen, měl by na našem stole zaujmout své právoplatné místo.
Co Si Můžete Připravit Z čekanky
Čekanka, známá jako modrá žluč, modré mléko, lopuch, prase atd., Je vytrvalá bylinná rostlina, která má jemné květiny a lze ji najít na mnoha místech v Bulharsku, zejména na loukách a orných půdách. Ačkoli se oči kolemjdoucích zaměřují hlavně na jeho nádherné barvy, které jsou ve většině případů zabarveny mezi modrou a bledě fialovou, ale mohou být i bílé, tato rostlina je také známá jako bylina, která má prokázané léčivé vlastnosti.
