![Džus Nebo Smoothie: Který Je Pro Mě Lepší? Džus Nebo Smoothie: Který Je Pro Mě Lepší?](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-8455-j.webp)
2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ovoce a zelenina jsou pro nás dobré a nikdo o tom nebude pochybovat. Jsou-li konzumovány denně, čerstvé, mohou snížit riziko srdečních onemocnění, mozkové mrtvice a rakoviny a současně pomáhat kontrolovat váhu.
Existují dva skvělé způsoby, jak je získat každý den vymačkané ze šťávy nebo připravené ve formě problémy. Obě možnosti usnadňují konzumaci více ovoce a zeleniny v naší stravě.
Jaký je rozdíl mezi džusy a smoothies?
Při oddělení šťávy se odstraní všechny vláknité materiály a z ovoce a zeleniny zůstane pouze kapalina. C míchání dostáváme všechno - buničinu a vlákna.
Podívejme se na výhody obou možností.
1. Šťáva
- koncentrovanější množství vitamínů a živin;
- snadnější vstřebávání živin;
- některé džusy obsahují více cukru než sycené nápoje;
- Nedostatek vlákniny, která je nezbytná pro zdravé trávení, kontrolu hladiny cukru v krvi a snížení rizika srdečních onemocnění.
2. Problémy
- Mleté ovoce a zelenina si zachovávají veškerou vlákninu pro zdravé trávení;
- Vláknité části ovoce a zeleniny nasycují a obsahují mnoho antioxidantů.
Koncentrace živin
Když pít čerstvý džus z ovoce a zeleniny můžete získat koncentrovanější a snadněji vstřebatelné živiny. Je to proto, že většina vitamínů a minerálů je obvykle ve šťávě, nikoli v buničině a vláknité látce.
Obsah rostlinných vláken
![Problémy Problémy](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-8455-1-j.webp)
Šťávy obsahovat málo nebo žádné vlákno. Vláknina je nesmírně důležitá pro správné trávení a dobré zdraví. Rozpustná vláknina, jako je ta v jablkách, mrkvi, hrášku, zelených fazolích a citrusových plodech, se rozpouští ve vodě a zpomaluje trávení, což pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Nerozpustná vláknina, která se nachází v zelenině, jako je květák, brambory a tmavá listová zelenina, stimuluje střevní funkce.
Antioxidanty
Vlákno není jediná věc, která se nachází v mletém ovoci a zelenině. Studie z roku 2012 porovnávala přítomnost fytochemikálií, antioxidačních sloučenin s potenciálními protirakovinovými vlastnostmi v grapefruitové šťávě a mletém grapefruitu. Vědci zjistili, že mleté ovoce má vyšší koncentraci prospěšné sloučeniny, protože tato sloučenina se nachází především ve vláknitých membránách ovoce.
Usnadněte trávení
Navrhovatelé džusy tvrdí, že příjem ovoce a zeleniny bez vlákniny dává tělu odpočinek od tvrdé práce s trávením a zlepšuje vstřebávání živin.
Analýza potvrzuje, že beta-karoten, užitečný karotenoid získaný ze šťávy místo celé zeleniny, vede k vyšším hladinám v krvi. Mnoho studií zjistilo, že vyšší hladiny beta-karotenu v plazmě nebo v krvi předpovídají nižší riziko rakoviny. Vědci uvedli, že rozpustná vláknina snížila absorpci beta-karotenu o 30 až 50 procent.
Poukazují však na to, že namáhání je také výhodné, protože když vláknina zůstává ve směsi, buněčné stěny potravy se rozpadají. To umožňuje lepší absorpci betakarotenu.
U některých onemocnění se doporučuje dieta s nízkým obsahem vlákniny, a v těchto případech by to bylo vhodné upřednostňovat džusy.
Cukr
![Džus Džus](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-8455-2-j.webp)
U mletého ovoce a zeleniny je obtížné přijmout velké množství cukru, protože jsou velmi syté. Buničina, kůže a vláknina pomáhají zvyšovat objem nápoje, což nasycuje a omezuje celkový příjem kalorií. Ale u džusů můžete konzumovat stejné množství ovoce a zeleniny a stále se nebudete cítit plní.
Některé komerční čerstvé džusy obsahují ještě více cukru než sycené nápoje. Studie publikované v roce 2014 ukazují, že ovocné šťávy obsahují v průměru 45,5 gramů fruktózy na litr, což není daleko od průměru 50 gramů na litr v sycených nápojích.
Rozvaha
Šťávy mají řadu výhod, včetně vyšších koncentrací živin, zvýšené konzumace ovoce a zeleniny a zvýšené absorpce živin.
Na druhé straně vás šťávy zbavují důležitých vláken a dalších důležitých sloučenin přítomných v celulóze a membránách produktů.
S v rozpacích dostanete vše, co vám ovoce a zelenina může nabídnout, ale vláknitá struktura nemusí být pro některé lidi vhodná.
V obou případech si však dávejte pozor na vysokou hladinu cukru, zvláště pokud je vaším cílem hubnutí.
Zvýšení hladiny cukru v krvi z tekutých kalorií můžete minimalizovat přidáním zdrojů vlákniny, bílkovin nebo tuků, jako je avokádo, chia semínka, proteinový prášek nebo nesladený jogurt.
Doporučuje:
Pro Lepší Chuť K Jídlu Jezte Pravidelně Polévky
![Pro Lepší Chuť K Jídlu Jezte Pravidelně Polévky Pro Lepší Chuť K Jídlu Jezte Pravidelně Polévky](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-2078-j.webp)
Polévky jsou oblíbeným pokrmem našich lidí. Obsahují aromatické a další příchutě, které zlepšují chuť k jídlu a pomáhají vylučovat trávicí šťávy. Nejzajímavějšími látkami jsou polévky z masa, ryb, kostí a hub. Některé zeleninové vývary také obsahují silné stimulanty žaludeční a střevní sekrece.
Celé Ovoce Nebo Džus - Což Je Užitečnější Ke Konzumaci?
![Celé Ovoce Nebo Džus - Což Je Užitečnější Ke Konzumaci? Celé Ovoce Nebo Džus - Což Je Užitečnější Ke Konzumaci?](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-6243-j.webp)
Svěží móda a v rozpacích je dnes velmi relevantní. Jsou základem bezpočtu diet, které jsou nejrelevantnější mezi zaneprázdněnými, ale znepokojujícími jejich zdraví. Připravují se rychle a snadno a údajně pomáhají tělu zhubnout a detoxikovat.
Konzervované Nebo Mražené Výrobky Jsou Pro Mě Lepší?
![Konzervované Nebo Mražené Výrobky Jsou Pro Mě Lepší? Konzervované Nebo Mražené Výrobky Jsou Pro Mě Lepší?](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-7289-j.webp)
Zdravé stravování je důležité pro prevenci nepřenosných nemocí. Nákup zdravých potravin je bohužel často považován za luxus, protože čerstvé výrobky, ovoce s vysokým obsahem antioxidantů, potraviny, které jsou zdroji kvalitních bílkovin, jako je libové hovězí maso a mořské plody, mohou být drahé.
Živočišné Nebo Rostlinné Mléko - Což Je Pro Vás Lepší
![Živočišné Nebo Rostlinné Mléko - Což Je Pro Vás Lepší Živočišné Nebo Rostlinné Mléko - Což Je Pro Vás Lepší](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-8155-j.webp)
Mléko je jednou z hlavních potravin v našem jídelním lístku od narození do konce života. Potravinářský průmysl dnes poskytuje široký výběr druhů mléka. Hlavní dilema při výběru je mezi živočišným produktem a jeho rostlinnými ekvivalenty. Nutriční hodnota každého výběru mléka dostupného na trhu je odlišná, což má vliv na nákup.
Lahodné Smoothie Recepty Na Snídani, Sport Nebo Pro Zábavu
![Lahodné Smoothie Recepty Na Snídani, Sport Nebo Pro Zábavu Lahodné Smoothie Recepty Na Snídani, Sport Nebo Pro Zábavu](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-11288-j.webp)
Zdravé ovoce v těchto energetických nápojích je plné živin a bílkovin, které potřebujete. Smoothies jsou nezbytnou součástí zdravého stravovacího menu a všichni musíme souhlasit, že jsou absurdně snadné, užitečné a velmi chutné! Jelikož na trhu již existuje mnoho druhů džusů a je těžké přeskočit vysoce kalorické sladké nápoje skryté pod zdravou značkou, je nejlepší si je připravit