2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jaké je nejzdravější mléko? Bohužel dnes není složení nabízeného čerstvého mléka příliš jisté, pokud člověk nepřijde a nenaplní si vlastní láhev. V posledních letech dokonce existuje tendence ke snížení příjmu živočišného mléka o téměř 19 litrů na osobu, což stále není nebezpečné.
Ukazuje se, že i při této snížené spotřebě je přijato dostatek vápníku a tělo netrpí. Říkáme vápník, protože dodnes jsou mléčné výrobky nejjednodušší způsob, jak ho získat, a pokrývá každodenní potřeby.
Vápník je kovový prvek a je nejaktivnějším a nejběžnějším makroprvkem v lidském těle. Je na pátém místě v těle (po prvcích uhlík, vodík, kyslík a dusík).
Živé organismy nemohou vápník syntetizovat, musí ho tedy získávat z vnějších zdrojů vápníku. Vápník tvoří asi 1,5 - 2% hmotnosti lidského těla, protože 99% vápníku se nachází v tvrdých tkáních - kostra, zuby, vlasy, nehty a další a 1% z nich je obsaženo v krvi, měkkých tkáních a extracelulární tekutiny.
Například sklenice kravského mléka poskytuje čtvrtinu denní potřeby vápníku, která se rovná 1 000 mg. V průběhu let se potřeba mírně zvyšuje a pro osoby starší 50 let je doporučená dávka 1200 mg. Toto mléko také obsahuje mnoho minerálů a vitamínů, stejně jako aminokyselinu leucin, která je velmi důležitá pro růst svalů, pro posílení kostí a pokožky. Kravské mléko je navíc bohaté na bílkoviny, které jsou rychle a snadno stravitelné.
Neméně důležitá je skutečnost, jak se o zvířata starají a samozřejmě o to, čím jsou krmena, podle slavného odborníka na výživu Jasona Caltona. Nejlepší je krmit je trávou, protože tak bude v jejich mléku postrádat pesticidy, možná antibiotika, hormony a GMO (geneticky modifikovaný organismus). Bohužel se zdá, že je stále obtížnější takové čisté výrobky v obchodech najít.
A opět podle něj druhá dobrá výběr zdravého mléka je organický, ve kterém zvířata nejsou krmena trávou. Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, beta karoten a vitamin E, které se podílejí na boji proti maligním onemocněním. Tyto přísady se zde nacházejí více než běžné mléko.
Odstředěné mléko je samozřejmě užitečné pro lidi s nadváhou a pro ty, kteří si udržují štíhlý pas.
Mléko očištěné od laktózy je určeno pro lidi s nesnášenlivostí a tvoří 6% populace. Chuť je trochu sladší než obvykle.
Sójové mléko se připravuje přidáním vody a trochy cukru do vylisovaných zralých sójových bobů. Toto mléko je známé tím, že neobsahuje cholesterol, má nízkou hladinu bílkovin a je opět vhodné pro alergiky i vegetariány. Může být použit ve veganských receptech.
Zajímavým typem je mandlové mléko. Připravuje se opětovným smícháním mletých mandlí s vodou a sladidlem a opět zde není žádný nasycený tuk, cholesterol a laktóza. Na rozdíl od jiných mléek jsou však mandle bohatší na vitamín A a méně kalorické, ale také obsahují velmi málo bílkovin, ale také vápníku. Takovým nízkokalorickým mlékem je rýžové mléko. Je vyroben z bílé rýže, sirupu z hnědé rýže a vody. Oba druhy mléka se používají do veganských palačinek, libových koláčů a různých dezertů bez živočišných produktů.
Pro výhody surového nepasterizovaného mléka hodně se mluví. Někteří lidé věří, že zpracováním ztrácí některé ze svých prospěšných enzymů a bakterií a odborníci na zdraví přidávají nebezpečí nevařeného mléka, jako je například získávání salmonel (tělo dostane bakterii Salmonella, která působí na tenké střevo), listérie způsobené bakteriemi, postihující více lidí se oslabenou imunitou) a další.
Mléko obohacené bovinním růstovým hormonem (BGH) se prodává ve Spojených státech, protože je ním ošetřována většina krav, a je považováno za nebezpečné pro vývoj malignit. Z tohoto důvodu je zakázán v mnoha zemích, jako je Austrálie, Kanada, Japonsko, Evropská unie a další, protože BGH zvyšuje hladinu jiné látky zvané IGF-1 / růstový inzulinový hormon /, která je považována za příčinu rakovina prsu, prostaty a tlustého střeva.
Žádný výrobce bohužel nemusí zmínit přítomnost BGH, proto doporučujeme hledat nápis - rBGH / rBST-Free, který označuje jeho nepřítomnost. Stále tedy existují sportovní názory na toto téma což je nejzdravější mléko.
Doporučuje:
Nejzdravější A Nejzdravější Zelenina
Zelenina jsou skutečným přírodním darem, který má velmi pozitivní vliv na tělo. V zelenině najdeme většinu látek, které jsou nezbytné pro výživu a hydrataci těla. Nemají mnoho kalorií, takže jsou dobrou volbou pro jakoukoli dietu k regulaci hmotnosti a cholesterolu.
Z Jaké Potraviny A Jaké Mikroelementy Můžeme Získat?
Živou hmotu tvoří asi 90 přirozeně se vyskytujících chemických prvků. Ačkoli někdy potřebujeme brát doplňky, které pomáhají našim hladinám mikroživin, hlavním způsobem, jak je získat, je správné stravování. Ovoce a zelenina jsou nepochybně velmi často spojovány se stopovými prvky a čím více zeleniny a ovoce jíme, tím lépe.
Zapomeňte Na Kravské Mléko - Pijte Pouze Rostlinné Mléko
Pokud jste se rozhodli udělat něco dobrého pro sebe a své tělo, přestaňte používat zvířecí mléko. Existují alternativní řešení, a to jsou rostlinná mléka. Vaše tělo bude za toto rozhodnutí velmi vděčné. Zde jsou výhody některých druhů rostlinného mléka.
Kravské Mléko Je Bohatší Na Vitamin D Než Ovčí Mléko
Různé faktory předurčují stále více lidí ke konzumaci jiného než kravského mléka - kozího, ovčího, mandlového, vyrobeného ze sóji a dalších. Důvodem je často nesnášenlivost laktózy v kravském mléce nebo preference pro jiné příchutě nabízených mléčných výrobků.
Zde Je Mléko, Které Je 5krát Užitečnější Než Kravské Mléko
Výhody konzumace velbloudí mléko jsou podstatně více než jiné druhy mléka, jako je kravské mléko. Studie dospěly k závěru, že velbloudí mléko je zdravější než kravské mléko. Je extrémně podobné mateřskému mléku, které usnadňuje trávení, nemluvě o tom, že je mnohem výživnější a kvalitnější než kravské mléko.
