2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Mražené papriky jsou velmi vhodné přísady pro každé jídlo, protože je lze přidávat do zeleninových i masových pokrmů. Mražené papriky lze také plnit.
K zmrazení jsou vhodné velké papriky s hustou strukturou. Mají bohatší chuť a zachovávají si svou chuť po delší dobu. Ke zmrazení používejte zdravé papriky.
Dobře je umyjte, odřízněte jim stopky a odstraňte semínka. Pokud máte v plánu rozmrazit papriky po rozmrazení, stopky neodstraňujte. Papriky můžete nakrájet na dvě části, pokud pro vás bude vhodnější je vařit.
Před vložením do mrazničky papriky dobře osušte. Přebytečná vlhkost snižuje chuť paprik po zmrazení. Použijte plastový podnos, který se nelepí na stěny mrazničky.
Zakryjte tác velkým kusem bavlněné látky. Uspořádejte papriky. Horní část přikryjte bavlněným hadříkem, aby mezi paprikami nezůstal žádný vzduch.
Zmrazte v mrazáku, dokud zelenina neztuhne. Možná budete za tímto účelem muset počkat dva dny. Poté vyjměte papriky z mrazničky a rozložte je v balíčcích. Pevně je uzavřete, abyste zabránili vnikání vzduchu.
Pokud jsou v sáčku díry nebo pokud není dobře uzavřen, papriky vyschnou a ztratí svou chuť a vitamíny. Uspořádejte papriky v balíčcích tak, aby na jedno vaření stačilo jedno balení. Zmrazení zeleniny, která již byla jednou rozmrazena, není přípustné.
Když se rozhodnete použít zmrazené papriky, vyjměte je ze sáčku, vložte do cedníku a nechejte na několik sekund pod proudem vlažné vody. Tímto způsobem budou papriky mírně teplejší a budou se snadno krájet.
Papriky nerozmrazujte úplně, protože se promění na pyré a není možné je krájet ani plnit. Pokud máte zmrazené papriky nakrájené na malé kousky, můžete je přidat přímo do pokrmů nebo polévek, aniž byste je umyli.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Odrůdy Papriky A Jejich Vlastnosti
Myšlenkou následujícího článku není obtěžovat naše čtenáře vědeckými názvy odrůd pepře, ale ukázat jim, co se tím myslí odrůdy papriky které se prodávají také v obchodech a na trzích jakou odrůdu pepře k čemu lze použít . Tj zkusíme použít nejzákladnější možný jazyk.
Domácí Lyutenitsa Se Vaří Na Festival Papriky A Rajčat
Ve vesnici Kurtovo Kunare pořádají třídenní festival paprik, rajčat, tradičních jídel a řemesel. Oslava začne 11. září a hosté budou pohoštěni lahodnou domácí lyutenicí. Lutenitsa bude v sobotu připravena na centrálním náměstí v obci. Přípravy začnou ráno a ženy, které se úkolu chopí, slibují, že lyutenica bude hotová do odpoledne.
Dáme Si Na Zimu Papriky
V zimě jsou sušené papriky oblíbeným pokrmem malých i velkých a na Štědrý večer je stůl nemyslitelný bez tradičních sušených paprik plněných fazolemi. Řetězce sušené papriky lze použít ke zdobení kuchyně. K sušení papriky potřebujete zdravé papriky, které nejsou nejvíce masité.
Několik Způsobů, Jak Uchovat Papriky Na Zimu
Nepochybně papriky jsou jednou z nejkonzumovanějších a nejužitečnějších druhů zeleniny. S blížícím se podzimem vůně pečených paprik stále častěji to začínají pociťovat domácnosti. Pole pro výrobu lahodných paprik je poměrně široké - plněné papriky s mletým masem a rýží, burek papriky, plněné papriky s vejci a sýrem, mišmaš, smažené papriky s rajčatovou omáčkou, a proč ne jen salát s paprikou a cibulí pro vaše oblíbený nápoj.
Tři Lahodné Nápady Pro Konzervování Papriky Na Zimu
Papriky patří pravděpodobně mezi nejvíce konzumovanou zeleninu nejen čerstvou, ale i konzervovanou. Jakmile začne konzervárenská sezóna, všichni zvažují, zda připravit nakládané okurky s cambi, pečenou nebo smaženou paprikou atd. Proto vám zde nabídneme 3 nápady na konzervování papriky, které můžete vyzkoušet: