2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V zimě jsou sušené papriky oblíbeným pokrmem malých i velkých a na Štědrý večer je stůl nemyslitelný bez tradičních sušených paprik plněných fazolemi. Řetězce sušené papriky lze použít ke zdobení kuchyně.
K sušení papriky potřebujete zdravé papriky, které nejsou nejvíce masité. Červené papriky se nejlépe suší. Nechte je tři dny ve větrané místnosti a umístěte je od sebe.
Poté vyberte nejzdravější papriku bez skvrn a shnilých skvrn. Papriky jsou navlečené provrtáním stonku jehlou nebo vázáním každého stonku.
Mezi paprikami na provázku musí být ponechána dostatečná vzdálenost, aby se nedotýkaly a aby byl zajištěn dostatečný přístup vzduchu. Jsou zavěšeny na uzavřeném větraném místě a jsou tak suché. Suší se velmi dobře na slunci, ale večer by měly být skladovány, aby nezmokly.
Výsledkem je, že paprika je křupavá a křehká. K vaření musí být opláchnuty studenou vodou, poté namočeny do teplé vody, aby nabobtnaly, a semena odstraněna.
Papriky se plní nebo drtí na kousky a přidávají se do pokrmů. Ze sušených paprik se připravuje lahodný zimní salát - jsou lehce upečené, aniž by zčernaly, rozdrtí se a přidá se cibule nebo pórek, podle chuti olej, ocet a koření.
Feferonky se suší stejným způsobem. Papriky mohou být sušeny a nakrájeny na kousky. Jsou očištěny od semen a stonků, rozřezány na dvě nebo čtyři části nebo proužky.
Vložte do vroucí vody a vařte deset minut. Poté osušte na stojanu nebo sušičce nádobí. Papriky se suší v peci s otevřenými dvířky při teplotě 60 stupňů.
Můžete je také vysušit na slunci tak, že je rozetřete na papír a přikryjete gázou. Nasekané sušené papriky se skladují v plastových sáčcích nebo v uzavřených nádobách.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Odrůdy Papriky A Jejich Vlastnosti
Myšlenkou následujícího článku není obtěžovat naše čtenáře vědeckými názvy odrůd pepře, ale ukázat jim, co se tím myslí odrůdy papriky které se prodávají také v obchodech a na trzích jakou odrůdu pepře k čemu lze použít . Tj zkusíme použít nejzákladnější možný jazyk.
Domácí Lyutenitsa Se Vaří Na Festival Papriky A Rajčat
Ve vesnici Kurtovo Kunare pořádají třídenní festival paprik, rajčat, tradičních jídel a řemesel. Oslava začne 11. září a hosté budou pohoštěni lahodnou domácí lyutenicí. Lutenitsa bude v sobotu připravena na centrálním náměstí v obci. Přípravy začnou ráno a ženy, které se úkolu chopí, slibují, že lyutenica bude hotová do odpoledne.
Zmrazíme Papriky Na Zimu
Mražené papriky jsou velmi vhodné přísady pro každé jídlo, protože je lze přidávat do zeleninových i masových pokrmů. Mražené papriky lze také plnit. K zmrazení jsou vhodné velké papriky s hustou strukturou. Mají bohatší chuť a zachovávají si svou chuť po delší dobu.
Několik Způsobů, Jak Uchovat Papriky Na Zimu
Nepochybně papriky jsou jednou z nejkonzumovanějších a nejužitečnějších druhů zeleniny. S blížícím se podzimem vůně pečených paprik stále častěji to začínají pociťovat domácnosti. Pole pro výrobu lahodných paprik je poměrně široké - plněné papriky s mletým masem a rýží, burek papriky, plněné papriky s vejci a sýrem, mišmaš, smažené papriky s rajčatovou omáčkou, a proč ne jen salát s paprikou a cibulí pro vaše oblíbený nápoj.
Tři Lahodné Nápady Pro Konzervování Papriky Na Zimu
Papriky patří pravděpodobně mezi nejvíce konzumovanou zeleninu nejen čerstvou, ale i konzervovanou. Jakmile začne konzervárenská sezóna, všichni zvažují, zda připravit nakládané okurky s cambi, pečenou nebo smaženou paprikou atd. Proto vám zde nabídneme 3 nápady na konzervování papriky, které můžete vyzkoušet:
