2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každá strava a zdravá strava obsahuje celá zrna. Když však slyšíme tuto definici, často si nemůžeme přesně pamatovat, o jaké potraviny se jedná.
Chcete-li využít všechny výhody celá zrna, je dobré se seznámit se všemi druhy zrn a rozdíly mezi nimi. Když je jíte, váš žaludek a střeva fungují lépe. Kromě toho mají nízký obsah kalorií, podporují procesy hubnutí a jsou bohaté na vitamíny, minerály, fytoestrogeny, antioxidanty a fenoly, bílkoviny a sacharidy.
Celá zrna jsou mnohem užitečnější než zpracovaná. Často se však stává, že jsou zaměňovány se 100% obilovinami a vícezrnnými produkty. Celá zrna jsou následující:
hnědá rýže
Jeden šálek surové hnědé rýže vyprodukuje tři šálky ke spotřebě. Je mnohem užitečnější než bílá, ale vyžaduje také více času na přípravu. Je bohatý na vitamín B, fosfor a hořčík. Ve 100 g hnědé rýže jsou 4 g vlákniny - užitečné pro trávení a zácpu. Neobsahuje lepek a odvádí z těla zbytečnou vodu.
Bulgur
Bulgur se vyrábí z pšeničných ořechů, které se zpracovávají a drtí na kousky. Aby byl jedlý, je namočený nebo krátce povařený. To vám nedovolí ztratit všechny užitečné živiny a vlákninu. V jednom šálku bulguru najdete až 75% vlákniny a bílkovin potřebných pro tento den. Obsahuje také vysokou hladinu železa a hořčíku.
Ječmen
Tato zrna jsou jedny z mála, které obsahují vlákno v celém svém jádru. Existuje také několik pololoupaných odrůd, které mají více otrub a jsou ještě lepším zdrojem vlákniny.
Quinoa
Toto bezlepkové zrno se vaří rychleji než jiná zrna. Je jedinečný, protože je jedním z mála kompletních proteinů, které nám dala příroda. To znamená, že obsahuje devět esenciálních aminokyselin. 1 šálek quinoa obsahuje závratných 552 mg omega-3 mastných kyselin. V zrnu se také nacházejí fosfor, hořčík a zinek, stejně jako vitamíny B a E.
Pšenice
Pšenice je pšeničné zrno, které není nijak zpracováno a je plné vitamínů a minerálů. Před jakýmkoli způsobem se vaří. To je také nejužitečnější. Může být ochucený ořechy, medem, sušeným ovocem a dalšími.
Pohanka
Kromě toho, že pohanka neobsahuje lepek, je bohatým zdrojem hořčíku, který zmírňuje příznaky PMS a uklidňuje nervový systém. Pohanka je zároveň dobrá pro mozek, protože obsahuje záviděníhodné množství manganu.
Celozrnné ovesné vločky
Jsou perfektní zdravou snídaní. Jsou bohaté na avenanthramid - antioxidant, který chrání srdce. Mohou být konzumovány se sušeným ovocem a medem.
V seznamu celá zrna vstupuje také proso, oves a žito. Všechny výrobky z nich vyrobené jsou také považovány za celozrnné.
Doporučuje:
Proč Jsou Celá Zrna Dobrá?
Celá zrna jsou nezbytné pro správné trávení, uklidňují nervový systém, dobře zasytí hlad, roztaví tuk a zároveň poskytnou energii a vytrvalost, dobré reflexy, dlouhou paměť a vysokou koncentraci. Celá zrna vyžadují různé zažívací postupy, na rozdíl od rafinovaných.
Jaká Jsou Nejromantičtější Jídla Na Planetě
Průzkum na webu foodpanda ukázal, která jsou nejoblíbenější jídla, která milenci rádi jedí společně. A protože je dnes 8. března, máte tu skvělou příležitost uvařit partnerovi jedno z těchto pokušení a oslavit společně ten nejženštější svátek.
Celá Zrna Obnovují Pokožku
Jezte celozrnné pečivo a kukuřičné lupínky, abyste svému tělu poskytli dvě důležité věci - cenné stopové prvky a zároveň tvarovaný tvar bez jakéhokoli úsilí. Oves, pšenice, pohanka a kukuřice jsou cenné v tom, že i když jsou zpracovány, zachovávají jak skořápku obilí, tak něco opravdu důležitého - klíček obilí.
Celá Zrna Neléčí Rakovinu
Cereálie a celozrnné výrobky jsou zvláště cenné pro udržení lidského zdraví. Jsou považovány za potraviny, které snižují riziko vzniku kardiovaskulárních a metabolických onemocnění. Nedávné studie však odmítají tvrzení, že celá zrna chrání před malignitami.
Jaká Je Skutečná Trvanlivost Potravinářských Výrobků
Jak moc můžeme věřit datu použitelnosti uvedenému na obalu? Stále méně lidí tomuto štítku věří, a proto Business Insider oznámil, jak dlouho vydrží základní potraviny uchovávané v chladničce, mrazáku nebo při pokojové teplotě. Americké ministerstvo zemědělství a Úřad pro kvalitu potravin materiál nepodporili a dodali, že datum spotřeby se vztahuje na přírodní potraviny - bez konzervačních látek a barviv.
