2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Možná každý z vás, procházel se módními butiky nebo procházel lesklými časopisy, chtěl dokonalé tělo modelů a figurín. A vícekrát jste si připomněli, že za tímto účelem byste měli přijímat pouze zdravé a zdravé jídlo. Například - jogurt.
Tady je malá historie jogurtu. Podle jedné verze pocházelo mléko od starých kočovných kmenů, které mléko skladovaly ve sklenicích z ovčí a kozí kůže, které nebyly hermeticky uzavřeny. A při kontaktu s různými mikroorganismy, které spadly do nádob venku, mléko zkyslo.
Další teorie o původu jogurtu souvisí s Thráky. Starověká Thrákie měla úrodnou půdu, bohatou vegetaci a svěží pastviny. Kvůli tomu všemu se rozvinul vzkvétající chov ovcí. Hlavním thráckým domácím zvířetem byly ovce.
Thrákové si všimli, že kyselé mléko bylo skladováno déle než čerstvé mléko. Přidáním kyselého mléka do čerstvě vařeného mléka získali produkt známý jako fermentované mléko nebo „kyselé mléko“.
Za místo narození moderního jogurtu se však považují balkánské země a zejména Bulharsko. V naší zemi se po mnoho staletí vylepšovala technologie výroby jogurtu, která se na Západě nazývá jogurt.
Většina jogurtu se konzumuje ve Francii. Podle statistik spotřebují Francouzi za jeden rok až 14,5 kilogramu jogurtu. Průměrný Němec jí asi 14 kg a Švéd - 13,5. Rusové jsou nejnižšími spotřebiteli mléka s pouhými 2,5 kilogramy ročně.
Jogurt obsahuje celý arzenál cenných látek a mikroorganismů: bílkoviny, tuky (triglyceridy), sacharidy (laktóza atd.), Minerály (fosfor, draslík, vápník, hořčík, chloridy), vitamíny (A, skupina B atd.).
Jogurt má imunostimulační účinek. Je účinným prostředkem proti průjmům, zácpě a dalším gastrointestinálním onemocněním. Pomáhá při bolestech hlavy, eliminuje kocovinu. A bulharský jogurt přispívá k pomalejšímu stárnutí těla.
Ovoce, které se přidává do jogurtu, se obvykle konzervuje nebo zmrazuje. To je nutné, protože ovocné kyseliny obsažené v čerstvém ovoci si s mlékem „nevycházejí“dobře.
Trvanlivost jogurtu je 3-14 dní.
Doporučuje:
Meloun Proti Srdečním Chorobám
Nový výzkum ukazuje, že denní konzumace melounu chrání před kardiovaskulárními chorobami zastavením hromadění špatného cholesterolu a snižováním hmotnosti. Vědci provedli experiment na myších, které jedly potraviny s vysokým obsahem tuku.
Kombinace Potravin, Které Bojují Proti Chorobám
Banány a jogurt Jogurt a další fermentované potraviny jsou bohaté na užitečné živé bakterie zvané probiotika, které udržují náš imunitní a trávicí systém silný. Stejně jako všechny živé věci však potřebují něco k jídlu. Inulin, který lze nalézt v banánech, chřestu, artyčoku, cibuli, česneku, póru a pšeničných klíčcích, je nestravitelný sacharid, který je zdrojem živin pro střevní bakterie.
Maliny, Jahody A Ryby Proti Chorobám
Zima je vhodná doba na péči o váš imunitní systém, který v tomto ročním období trpí nejvíce. Abyste se ochránili před nachlazením a jinými chorobami, jedzte jahody a maliny. V tomto ročním období je sotva najdete čerstvé, takže je konzumujte ve formě kompotů nebo zmrazené.
Zelený čaj Proti Všem Chorobám
Konzumace čaje brání přírůstku hmotnosti. Podle skupiny japonských vědců je pravidelná konzumace zeleného nápoje schopna neutralizovat proces přibírání na váze a přibývání nadbytečných kilogramů. Nedávné experimenty vědců z japonské univerzity v Kobe ukazují, že pití čaje dokáže neutralizovat škodlivé účinky konzumovaných tučných jídel na lidské tělo, a tím zabránit vzniku cukrovky 2.
Čaj Oolong - Elixír Proti Zákeřným Chorobám
Oolong čaj je známá v Číně a je spotřebována téměř 400 let. Je přijímán jako tradiční čaj v Číně i na Tchaj-wanu. Čaj oolong se získává z listů černého a zeleného čaje po zpracování. Je to bohatý antioxidant, který poskytuje ochranu před mnoha nemocemi.
