2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Každý miluje perly. Jsou snadno připravitelné. Existují doslova stovky různých receptů, které vás nikdy nenudí a hlavně jsou všechny těstoviny mimořádně chutné. Je to proto, že na Balkáně je uctíván chléb. Zatímco ostatní národy po celém světě konzumují posezení u stolu pohrdavou podobou chleba, v našich zeměpisných šířkách existují desítky lahodných receptů, které lákají cizince. Řekové nezůstávají pozadu. Zde jsou 2 recepty na lahodné Řecké perly:
Obyčejné řecké perly
Nezbytné produkty: 225 gramů mouky, 1 lžička. sůl, ½ balíčku čerstvých droždí, 140 ml vlažné vody, 2 lžíce. olivový olej
Způsob přípravy: V malé misce rozpustíme droždí vlažnou vodou a lžící mouky. Nechte bublinu. Zbývající mouka je proseta, smíchána se solí a uložena na hromadu. Vyrobí se v něm studna, do které se umístí olivový olej a droždí. Hněte měkké těsto. Nechejte hodinu kynout ve velké misce pokryté mastnou fólií.
Vykynuté těsto rozdělte na šest bochníků a každý z nich promíchejte. Nechte je znovu deset minut vstávat. Poté je rozválte na kulaté bochníky o tloušťce 5 mm a průměru asi patnáct centimetrů. Nechte je znovu odpočívat, tentokrát na mastné fólii, asi patnáct minut.
Pečte je v předehřáté troubě na 230 stupňů asi 15 minut. Po vyjmutí je potřete olivovým olejem a případně posypte drceným česnekem.
Řecký chléb s rozmarýnem
Nezbytné produkty: 1 balíček suchých droždí, 1 polévková lžíce. cukr, 1/2 šálku teplé vody, 4 šálky mouky, 2 lžíce soli, 1 šálek teplé vody, 1 lžíce olivového oleje, čerstvý rozmarýn
Způsob přípravy: Rozpusťte droždí a cukr v 1/2 šálku teplé vody. Nechte je stát 15 minut. Ve zbývající sklenici teplé vody rozpusťte sůl.
Do velké mísy přidejte mouku a uprostřed udělejte jamku. Přidejte droždí a olivový olej. Hněte měkké těsto. Z těsta vytvarujte kouli a nechejte ji hodinu a půl kynout v teple.
Vyklepané těsto šlehejte po stole asi pět minut. Vytvořte malé kuličky o velikosti vejce. Nechte je odpočívat 10 minut. Vyválejte je na tloušťku 5 milimetrů. Pečeme na vymastené pánvi v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 4 minut z každé strany.
Natřete je olivovým olejem a posypte rozmarýnem. Tyto dorty jsou velmi trvanlivé a můžete je uložit do papírových sáčků v chladničce. Pokud se tak rozhodnete, nemažte je po upečení olivovým olejem, ale počkejte, až vychladnou. Před konzumací je pečte z obou stran dvě minuty a budou čerstvě upečené.
Doporučuje:
Řecké Dezerty Na Velikonoce
Pečivo je důležitou součástí velikonočního jídla. Podívejte se na naše nabídky přicházející přímo od našeho jižního souseda Řecka. První recept je na skvělý jablečný koláč Potřebné produkty: 8 jablek, 3 lžičky. mouka, 1 lžička cukr, 8 vajec, 2 lžíce.
Nejchutnější Předkrmy řecké Kuchyně
Jižní poloha Řecka měla obrovský dopad na rozvoj místní kuchyně. Teplé podnebí umožňuje celoroční používání čerstvého ovoce a zeleniny. V zemi oliv je také velmi uctíván olivový olej, který se používá téměř v každém jídle. Realisticky měla kuchyně našich jižních sousedů příležitost rozvíjet se po tisíce let, aby se stala tím, čím je dnes.
Pískavice řecké Seno
Pískavice řecké seno je populární koření , který roste téměř všude v Bulharsku, ale je nejčastější v severovýchodním Bulharsku. Pískavice řecká je známá jako nepostradatelná přísada do barevné soli a má příjemnou a chutnou vůni. Pískavice řecká, také volal Chimen je známá pod latinským názvem Trigonella foenum-graecum.
Nejpoužívanější Koření V řecké Kuchyni
Každý, kdo někdy vyzkoušel řeckou kuchyni v kombinaci s mořským vánkem, sirtaki a ledově studeným ouzem, si navždy zapamatuje typickou chuť, která vám doslova „lízne prsty“. Chuť jídla v sousedním Řecku by však nebyla stejná bez nějakého super typického řecké stolní koření .
Pomalé Vaření - Tajemství řecké Kuchyně
Řecká kuchyně nabízí neuvěřitelně bohatou a pestrou škálu jídel a nápojů, které jsou vyvrcholením tisíc let života, vaření a stravování. Každé řecké jídlo je cestou historií Řecka. Chléb, olivy (a olivový olej) a víno jsou trojicí řecké stravy po mnoho staletí a dodnes.