2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Řecká kuchyně nabízí neuvěřitelně bohatou a pestrou škálu jídel a nápojů, které jsou vyvrcholením tisíc let života, vaření a stravování. Každé řecké jídlo je cestou historií Řecka. Chléb, olivy (a olivový olej) a víno jsou trojicí řecké stravy po mnoho staletí a dodnes.
Klima v Řecku je ideální pro pěstování oliv a citroníku, což jsou dva z nejdůležitějších prvků řecké kuchyně. Koření, česnek a byliny, jako je oregano, bazalka, máta a tymián, jsou v této kuchyni široce používány, stejně jako zelenina jako lilek a cuketa, stejně jako luštěniny všeho druhu.
První kuchařku napsal řecký virtuózní kuchař Archestratos v roce 330 př. N.l., což ukazuje, že vaření bylo v řecké společnosti vždy důležité. Moderní kuchaři vděčí Řekům za tradici nošení vysokého bílého klobouku.
Ve středověku měli klášterní bratří, kteří připravovali jídlo v řeckých pravoslavných klášterech, vysoké bílé klobouky, aby je ve své práci odlišili od běžných mnichů, kteří měli velké černé klobouky.
Tradiční Řecká kuchyně velmi respektuje oslavu ročních období. Čerstvé suroviny jsou součástí života každého tradičního řeckého kuchaře a každodenní výlety na trh jsou nutností. V řecké kuchyni připravuje všechny ingredience šéfkuchař a těm hotovým se vyhýbá.
Kromě toho je jediný způsob vaření pomalá příprava jídla. Když se jídlo připravuje pomalu, chuť má čas se spojit a vytvořit pokrmy, které většina Řeků snadno pozná s kuchyní svých matek a babiček.
Oregano je široce používáno v řecké kuchyni a objevuje se ve většině masových pokrmů, pečené zeleniny, omáček a samozřejmě v řeckých salátech. Toto je nejpoužívanější bylina.
Řecké jídlo je jednoduchý a rafinovaně dochucený bylinkami a kořením, které se nečekaně dobře kombinují. Většina Řeků pěstuje bylinky v květináčích nebo má bylinkové zahrady. Tyto vůně jsou tak cenné, že po jednoduché návštěvě něčího domu v Řecku mohou vést domů se svazky čerstvých bylin v ruce, což je považováno za mimořádně cenný dárek.
Některá koření nemají žádné náhražky, například chléb. Bez tohoto jedinečně sladkého koření by řecký velikonoční chléb nechutnal stejně. O této neuvěřitelně lahodné a sofistikované kuchyni po staletí se dá hodně mluvit, ale je lepší to zkusit.
Doporučuje:
Nejchutnější Předkrmy řecké Kuchyně
Jižní poloha Řecka měla obrovský dopad na rozvoj místní kuchyně. Teplé podnebí umožňuje celoroční používání čerstvého ovoce a zeleniny. V zemi oliv je také velmi uctíván olivový olej, který se používá téměř v každém jídle. Realisticky měla kuchyně našich jižních sousedů příležitost rozvíjet se po tisíce let, aby se stala tím, čím je dnes.
Potraviny Bohaté Na Pomalé Sacharidy
Sacharidy představují hlavní zdroj energie pro lidské tělo. Jsou nesmírně důležité pro lidské tělo. Sacharidy plní v našem těle důležité biologické funkce. Pomalé sacharidy degradují se po delší dobu a vstřebávají se pomaleji. V těle se pomalé sacharidy vstřebávají asi za dvě nebo dvě hodiny a půl.
Parlenki Z řecké Kuchyně
Každý miluje perly . Jsou snadno připravitelné. Existují doslova stovky různých receptů, které vás nikdy nenudí a hlavně jsou všechny těstoviny mimořádně chutné. Je to proto, že na Balkáně je uctíván chléb. Zatímco ostatní národy po celém světě konzumují posezení u stolu pohrdavou podobou chleba, v našich zeměpisných šířkách existují desítky lahodných receptů, které lákají cizince.
Pomalé Vaření - Nejnovější Móda V Kuchyni
Všichni samozřejmě chceme jíst zdravě, pokud možno každý den. Chtěli bychom mít každý den energii a čas na to, abychom zajistili to nejchutnější a nejzdravější jídlo pro naši rodinu. Ale bohužel, stejně jako tisíce pracujících po celém světě, jsme na konci dne spokojeni s něčím spěšně smaženým, jídlem z teplého okna sousedního supermarketu nebo porcí sendvičů.
Základní Oleje Na Vaření Při Vaření! Který Se Používá K čemu
Regály moderních obchodů oplývají širokou škálou rostlinných olejů. Většina žen v domácnosti však používá pouze dva druhy oleje - jeden na smažení, druhý na úpravu salátů. Tento přístup není zcela správný. Moderní odborníci na výživu doporučují, abyste měli asi pět druhů různé oleje v kuchyni a střídat jejich použití.
