2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kaštany jsou oblíbenou pochoutkou od starověku. Nejstarší Římané a Řekové je milovali jíst jako dezert nebo předkrmy k vínu.
Kaštany jsou široce používány v evropské kuchyni. Jsou zahrnuty v nabídce mnoha restaurací ve Francii, Itálii a na dalších místech známých svou kvalitní kuchyní.
Například v Paříži kaštany jsou vařené přímo na ulici ve speciálních velkých kamenech. Kromě toho se ve Francii pečou na ohni na pánvích se speciálními otvory, vaří se v kaštanových polévkách a podávají se k mořským plodům. Dokonce i chléb s kaštany a sladkosti jsou vyrobeny z kaštanové mouky.
Kaštany jsou mimořádně zdravé, protože obsahují přírodní rostlinné bílkoviny a sacharidy, které se tělem snadno vstřebávají. Obsahují důležité látky, jako jsou kyselina askorbová a kyselina listová, draslík, měď, železo a zinek.
Syrové kaštany se nejlépe skladují na tmavých a chladných místech - například ve skříňkách.
Pravidla pro vaření kaštanů
Je jich mnoho způsoby, jak připravit kaštany. I ty nejjednodušší vařené kaštany vám mohou při jídle poskytnout velké potěšení. Kaštany umyjte a nerozdělte je a nechte asi 40 minut vařit v osolené vodě.
Nejjednodušší a nejchutnější je jen upečení tohoto užitečného podzimního jídla na pánvi, vůně pečených kaštanů je prostě úžasná.
Nejprve je třeba je oloupat. To lze provést nůžkami nebo obyčejným nožem. Pokud kaštany nejsou čerstvé, bude to pro vás těžší. Poté je můžete nejprve vařit v trochu slané vodě nebo zakrýt vlhkým hadříkem. To jim umožní dobře se napařovat a kůra se snáze odloupne.
Když vaření kaštanů použijte velkou a silnou pánev. Není třeba přidávat žádný olej! Pamatujte, že kaštany by se měly pražit na středním ohni. Měli byste okamžitě jíst pečené kaštanyprotože když vychladnou, jejich jedinečná chuť zmizí.
Existují speciální pánve na pečení kaštanů. Jejich charakteristickým rysem jsou malé otvory ve spodní části.
Pečení kaštanů v troubě
Opláchněte kaštany pod tekoucí vodou. Na každé kulaté straně proveďte dva řezy Kaštan. K tomu použijte hladký nebo malý zoubkovaný nůž, aby nedošlo k náhodnému zranění.
Rozložte kaštany na plech s plochou stranou dolů (nakrájejte) a posypte kaštany čistou vodou.
Trouba musí být předehřátá na 220 stupňů. Pečené listy s kaštany umístěte co nejblíže zdroji tepla. Pečte kaštany po dobu 20 minut.
Doporučuje:
Pravidla Pro Vaření Cizrny A Jak Ji Udržet Déle
Chceš vařit s cizrnou , ale nejste si jisti, jak a jak dlouho to vařit? Před jakýmkoli zpracováním se cizrna očistí odstraněním všech zbarvených zrn a jiných zbytků. Technicky můžete vařit cizrnu bez namáčení, ale na pánvi to může trvat až 4 hodiny.
Pravidla Pro Opravdu Zdravé Vaření
Zdravé vaření je důležitým řešením, které zabrání mnoha chronickým onemocněním a dysfunkcím a zároveň se budete cítit a vypadat co nejlépe. Klíčem ke zdravému vaření je použití čerstvých surovin a výběr správných poměrů zdravých potravin, jako je ovoce a zelenina.
Základní Pravidla Pro Vaření Masa
Když pomineme vegetariány, stěží se najde člověk, kterému nechutí pečené kuře se zlatou kůží, jemné hovězí nebo vepřové maso nebo čerstvě upečená žebra, masové kuličky nebo kebab. Abyste dosáhli chuti výše popsaného masa, musíte se naučit ho vařit, protože při jeho přípravě se často vyskytují chyby.
Pravidla Pro Vaření Ve Vodní Lázni
Vaření, stejně jako jakýkoli jiný způsob vaření, má své výhody i nevýhody. Tato metoda tepelného zpracování potravin je pravděpodobně nejstarší. V průběhu tisíciletí se stala jednou z nejlepších možností přípravy chutného a zdravého jídla. Vaření je také nejčastěji používanou metodou v moderním vaření.
Pravidla Pro Vaření Fazolí
Fazole patří mezi nejběžnější bulharské luštěniny. Pocházející ze vzdálené Ameriky je pro lidské tělo nesmírně užitečná. Zralé fazole jsou velmi bohaté na bílkoviny, které jsou blízké zvířatům, stejně jako mnoho minerálních solí a aminokyselin.
