2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Chceš vařit s cizrnou, ale nejste si jisti, jak a jak dlouho to vařit?
Před jakýmkoli zpracováním se cizrna očistí odstraněním všech zbarvených zrn a jiných zbytků. Technicky můžete vařit cizrnu bez namáčení, ale na pánvi to může trvat až 4 hodiny. Čím déle zůstane sušený cizrna v obchodě nebo ve vaší kredenci, tím déle vám bude trvat vaření. V takovém případě je namočení cizrny dobrou volbou.
Jak namočit a vařit cizrnu?
Existují 2 typy namáčení - dlouhé a rychlé. Potřebujete 1 šálek sušeného cizrny, 11 - 13 šálků vody;
Dlouho: Cizrna je napuštěna 3 šálky vody po dobu nejméně 8 hodin nebo nepřetržitě.
Poznámka: Cizrna se vejde do velikosti, proto použijte velkou misku.
Rychle: Nalijte do velké misky cizrna spolu se 3 sklenicemi studené vody. Položte na sporák a po varu nechte 2 minuty. Sejměte z ohně a zakryjte misku víkem. Nechejte 1 hodinu odpočívat. Cícer sceďte a dobře opláchněte.
Vaření: Z namočeného cizrny by měly vyjít asi 3 šálky. Ve velké misce smíchejte cizrnu a vodu a sledujte poměr 1: 3 - 3 šálky studené vody a přidejte 3 šálky studené vody.
Zakryjte víkem až do varu. Mírně sundejte víko, snižte teplotu a vařte 1 až 1 a 1/2 hodiny.
Podle toho, k čemu bude použit, lze jej po 60 minutách odstranit - je mírně tvrdý, vhodný na saláty a polévky.
Pokud ho chcete použít na hummus nebo krémový krém, nechte ho uvařit na požadovanou strukturu. V případě potřeby můžete přidat více vody. Jakmile je vaření hotové, mělo by být vypuštěno.
Vařený cizrnu skladujte v zakryté nádobě v chladničce 3 až 4 dny.
Může být zmrazen ve vzduchotěsné nádobě nebo v sáčku a uložen v mrazáku po dobu až 1 roku, i když kvalita bude nejlepší, pokud se použije před 6 měsíci.
Otázka s syrový cizrna. Při výběru nákupu syrového cizrny je vhodné věnovat pozornost konzumovaným nebo naklíčeným oblastem. Naklíčená cizrna se velmi rychle kazí a není vhodná ke konzumaci. Surový cizrna se skladuje až 1 rok na tmavém, chladném a suchém místě, aby se zabránilo klíčení.
Doporučuje:
Pravidla Pro Opravdu Zdravé Vaření
Zdravé vaření je důležitým řešením, které zabrání mnoha chronickým onemocněním a dysfunkcím a zároveň se budete cítit a vypadat co nejlépe. Klíčem ke zdravému vaření je použití čerstvých surovin a výběr správných poměrů zdravých potravin, jako je ovoce a zelenina.
Jak Udržet čerstvá Rajčata Déle čerstvá?
Existují doslova stovky druhů rajčat. Aplikace šťavnaté a chutné zeleniny je ještě více - na studených sendvičích, v salátech, na různá jídla. Rajčata jsou navíc nesmírně užitečná. Obsahují skutečné zásoby vitamínů C, A a K, draslíku (který reguluje srdeční frekvenci a krevní tlak) a manganu.
Základní Pravidla Pro Vaření Masa
Když pomineme vegetariány, stěží se najde člověk, kterému nechutí pečené kuře se zlatou kůží, jemné hovězí nebo vepřové maso nebo čerstvě upečená žebra, masové kuličky nebo kebab. Abyste dosáhli chuti výše popsaného masa, musíte se naučit ho vařit, protože při jeho přípravě se často vyskytují chyby.
7 Super Snadných Způsobů, Jak Udržet Jídlo Déle čerstvé
Plná lednička a čerstvé výrobky v tom - to je sen každé ženy v domácnosti. Často to však zůstává jen snem. Situace je obvykle trochu jiná - víte, že na večeři máte vše, co potřebujete, naplánujete si přesně čas potřebný na její přípravu, otevřete ledničku a uvidíte, že polovina produktů již není jedlá.
Několik Chytrých Možností, Jak Udržet Citrony Déle
Citrony a pomeranče lze uchovat déle čerstvé, pokud jsou potřeny rostlinným olejem, vloženy do celofánového sáčku a uchovány v chladu. Budeme ale hlavně věnovat pozornost skladování citronu - tohoto čerstvého, voňavého a velmi užitečného ovoce.
