2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Husa se vaří asi 2 hodiny. Zkontrolujte, zda je dobře uvařená pomocí jehly na vaření nebo špízu, která je vložena do husího stehna.
Pokud volně prochází masem, je husa dobře uvařená.
Když je plněná husa dušená, je solená a umístěna na nejnižší úroveň pece s ptákem na zádech. Pokvapkejte rozpuštěným tukem, nejlépe z husy samotné, ale pokud pták není tuk, můžete použít sádlo nebo olej.
Pro dosažení křupavé a krásné zlaté kůrky se doporučuje husu natřít krémem, lehce smažit a poté vložit do trouby, dokud není hotová.
Husa pečte do zlatova a během pečení byste ji měli pravidelně obracet a zalévat omáčkou získanou během vaření. Husa se peče asi dvě hodiny.
To, zda je připraveno, lze zjistit podle šťávy, která se uvolňuje propíchnutím silných částí jehlou během vaření. Pokud je šťáva bezbarvá a průhledná, pak je maso hotové, pokud je červeno-zakalené, je třeba ho ještě upečit.
Když je pečená plněná husa hotová, odstraňte nitě a umístěte ptáka do vhodné servírovací misky. Ze šťávy oddělené během pečení se připravuje omáčka, která se při podávání přelije na maso.
Těsně před podáváním husy je nakrájena na porce. Hlavní oblohou pro pečenou husu jsou smažené brambory. Dále se může podávat salát, zelný salát, nakládaná zelenina nebo dušená zelenina. Vhodnou přílohou je také dušené zelí.
Domácí husy musí být předem smažené - možná celé nebo po částech. Poté dušte omáčku nebo vývar, do kterého můžete přidat rajčatový protlak, zeleninu, houby a koření.
Pečení si klade za cíl rychle vytvořit zlatou a křupavou kůrku na celém povrchu masa. Proto je nutná trouba s vyšší teplotou - asi 250 stupňů.
Po vytvoření zlaté kůry se teplota sníží na 150 až 200 stupňů, aby se maso úplně opečilo. Hotové pečené pokrmy se podávají okamžitě, protože pokud zůstanou, zhorší se jejich vzhled a chuť.
Doporučuje:
Jemnosti Při Přípravě Sushi
Japonská kuchyně je jedinečná a atraktivní pro všechny, kteří milují vynikající neobvyklou chuť. Chutné a chutné sushi můžete také vařit doma. Tradiční součástí sushi jsou losos, listy mořských řas nori, které jsou navíc lisované - krevety, sushi rýže, kaviárová zrna, wasabi, nakládaný zázvor, krevetky, měkký sýr, sojová omáčka.
Jemnosti Při Přípravě špenátu
Špenát je oblíbené zdravé jídlo. Kdo nemá rád špagety se špenátem nebo špenátovou pizzu. Než jej však zařadíme do naší nabídky, musíme vědět, jak jej používat. Jaké jsou jemnosti vaření špenátu? Aby se zachovaly cenné minerální soli a vitamíny ve špenátu, je třeba při jeho zpracování dodržovat několik pravidel.
Kulinářské Jemnosti Při Přípravě Okroshky
Jméno okroška pochází z ruštiny. Jedná se o tradiční ruskou studenou polévku nebo salát, který připomíná našeho tarátora. Jeho název pochází z „kroshitu“, doslova - rozbíjení malých kousků. Je preferován během letních měsíců, protože chladí, zasycuje a bez váhy.
Kulinářské Jemnosti Při Přípravě Domácích Baget
Domácí práce bagety jsou skvělou náhradou za chléb. Podlouhlé nebo kulaté - bez ohledu na to, v jakém tvaru je připravujete, vždy budou čerstvé, s křupavou kůrkou a měkkým, načechraným prostředím. Nezbytné produkty pro 2 kusy: 250 ml.
Kulinářské Jemnosti Při Přípravě Asijských Jídel
Asijská kuchyně používá širokou škálu potravin (maso, houby, zelenina, vejce, ořechy, ovoce, ryby atd.), Kromě produktů obsahujících cholesterol kromě vajec. Mnoho různých jídel se připravuje a podává v malých porcích. Jídla jsou vždy barevná a esteticky navržená, často kombinovaná s rýží nebo chlebem.
