2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jméno okroška pochází z ruštiny. Jedná se o tradiční ruskou studenou polévku nebo salát, který připomíná našeho tarátora.
Jeho název pochází z „kroshitu“, doslova - rozbíjení malých kousků. Je preferován během letních měsíců, protože chladí, zasycuje a bez váhy.
Existují dva hlavní typy okroshky - s kvasinkami a s kefírem. V naší zemi je stále obtížné najít výrobky, takže je lze nahradit volitelnými.
Na rozdíl od tarátoru, který se připravuje pouze s okurkami, okroška je připraven se směsí čerstvé zeleniny podle vašeho výběru. Mohou to být okurky, zelená cibule, ředkvičky.
Zahrnuje také vařené brambory, vejce, šunku, sušený salám nebo sušené maso a také droždí. Kromě kefíru jej lze nahradit jinými tekutinami, jako je syrovátka, pivo, zředěný ocet, zředěný jogurt a další.
Ačkoli jsou výrobky velmi podobné ruskému salátu, okroshka je velmi odlišná. Jeho ingredience jsou nasekané a smíchané s droždím. Jeho chuť je jiná a zajímavá.
Kromě uvedených produktů někteří preferují konzumaci okroshky s hořčicí a / nebo mléčným salátem.
Zde najdete recept na okroshku se všemi možnými kořeními. Vše, co se liší od tradičního receptu, je volitelné.
Ruská okroška
Potřebné produkty: 1/2 okurky nebo 2-3 okurky, 4-6 ředkviček, 2 větvičky zelené cibule, 5 větviček kopru, 2 vejce na tvrdo, 2 vařené brambory 150 g hamburský salám nebo šunka, nebo vařené nebo pečené maso, 350 ml studeného droždí, kefíru nebo hustého kefíru.
Pro koření: 1/2 lžičky. horká hořčice, křen nebo wasabi, 1/2 lžičky. sůl, 1 lžička. cukr, 1 lžička. olej, 2-3 lžíce. kvas nebo kefír nebo kefír.
Příprava: Okurka, salám, ředkvičky, brambory, cibule a vejce se nakrájí na střední kousky. Ingredience jsou smíchány a distribuovány v servírovacích talířích. Nalijte droždí nebo jinou tekutinu podle vašeho výběru. Salát dochuťte dochucovací směsí.
Ihned podávejte ochucený krémem (volitelně).
Doporučuje:
Jemnosti Při Přípravě Sushi
Japonská kuchyně je jedinečná a atraktivní pro všechny, kteří milují vynikající neobvyklou chuť. Chutné a chutné sushi můžete také vařit doma. Tradiční součástí sushi jsou losos, listy mořských řas nori, které jsou navíc lisované - krevety, sushi rýže, kaviárová zrna, wasabi, nakládaný zázvor, krevetky, měkký sýr, sojová omáčka.
Jemnosti Při Přípravě špenátu
Špenát je oblíbené zdravé jídlo. Kdo nemá rád špagety se špenátem nebo špenátovou pizzu. Než jej však zařadíme do naší nabídky, musíme vědět, jak jej používat. Jaké jsou jemnosti vaření špenátu? Aby se zachovaly cenné minerální soli a vitamíny ve špenátu, je třeba při jeho zpracování dodržovat několik pravidel.
Kulinářské Jemnosti Při Přípravě Husí
Husa se vaří asi 2 hodiny. Zkontrolujte, zda je dobře uvařená pomocí jehly na vaření nebo špízu, která je vložena do husího stehna. Pokud volně prochází masem, je husa dobře uvařená. Když je plněná husa dušená, je solená a umístěna na nejnižší úroveň pece s ptákem na zádech.
Kulinářské Jemnosti Při Přípravě Domácích Baget
Domácí práce bagety jsou skvělou náhradou za chléb. Podlouhlé nebo kulaté - bez ohledu na to, v jakém tvaru je připravujete, vždy budou čerstvé, s křupavou kůrkou a měkkým, načechraným prostředím. Nezbytné produkty pro 2 kusy: 250 ml.
Kulinářské Jemnosti Při Přípravě Asijských Jídel
Asijská kuchyně používá širokou škálu potravin (maso, houby, zelenina, vejce, ořechy, ovoce, ryby atd.), Kromě produktů obsahujících cholesterol kromě vajec. Mnoho různých jídel se připravuje a podává v malých porcích. Jídla jsou vždy barevná a esteticky navržená, často kombinovaná s rýží nebo chlebem.
