2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Objektiv je jedlá různá semena rodiny luštěnin. Ačkoli jsou tradiční v asijské a severoafrické kuchyni, největší produkce čočky je dnes v Kanadě.
V tomto článku vám to řekneme vše o objektivu, jeho výhody a způsob vaření.
Různé typy čoček
Typy objektivů jsou často rozděleny do kategorií podle barev, které se mohou pohybovat od žluté a červené po zelenou, hnědou nebo černou. Každý druh čočky má své vlastní jedinečné složení antioxidantů a fytochemikálií.
Zde jsou některé z nejběžnějších typů čočky:
- Hnědá čočka: Jedná se o nejběžnější typy;
- Žlutá a červená čočka: Tato čočka se oddělí a rychle uvaří;
- Černá čočka: Jedná se o malá černá čočková zrna, která vypadají téměř jako kaviár.
Čočka je často přehlížena, i když je to levný způsob, jak získat živiny. Například obsahuje vitamíny B, hořčík, zinek a draslík. Čočka se skládá z více než 25% bílkovin, což z něj činí vynikající alternativu k masu. Je také skvělým zdrojem železa - minerálu, který vegetariánské stravě někdy chybí. Ačkoli se různé druhy čočky mohou mírně lišit v obsahu živin, jeden šálek (198 gramů) vařené čočky obvykle poskytuje:
Kalorie: 230
Sacharidy: 39,9 gramů
Bílkoviny: 17,9 gramů
Tuk: 0,8 gramů
Vlákno: 15,6 gramů
Thiamin: 22% referenčního denního příjmu
Niacin: 10%
Vitamin B6: 18%
Fólie: 90%
Kyselina pantothenová: 13%
Železo: 37%
Hořčík: 18%
Fosfor: 36%
Draslík: 21%
Zinek: 17%
Zlato: 25%
Mangan: 49%
Polyfenoly objektivu mohou mít silné zdravotní výhody
Objektiv je bohatý na polyfenoly. O některých polyfenolech v čočce, jako je prokyanidin a flavanoly, je známo, že mají silné antioxidační, protizánětlivé a neuroprotektivní účinky.
Jíst čočku chrání srdce
Spotřeba objektivu je spojeno s nižším rizikem srdečních onemocnění, protože má pozitivní účinky na několik rizikových faktorů. 8týdenní studie u 48 pacientů s nadváhou nebo obezitou s diabetem 2. typu zjistila, že užívání jedné třetiny šálku čočky (60 gramů) čočky každý den zvyšuje hladinu dobrého HDL cholesterolu a významně snižuje hladinu špatného LDL cholesterolu a triglyceridů.
Čočky mohou také pomoci snížit váš krevní tlak. Studie na potkanech odhalila, že ti, kteří jíst čočku, mají větší snížení hladiny krevního tlaku než ti, kteří dostávali hrášek, cizrnu nebo fazole.
Doporučuje:
Výživa A Výživa Pro Průjem
Po průjmu se pacient obvykle cítí vyčerpaný a dehydratovaný. Aby se zotavil rychleji, měl by začít s postupným krmením přidáním určitých jídel do svého jídelníčku a dočasným vyloučením ostatních. Strava po takovém problému závisí na příčině poruchy žaludku a na věku pacienta.
Dýně: Nutriční Hodnota, Výhody A Jak Ji Připravit
Dýně je oblíbenou součástí jídla na podzim a v zimě. Ale je to tak užitečné, jak každý tvrdí? Ukazuje se, že dýně je velmi výživná a má nízký obsah kalorií. Navíc je mnohem flexibilnější, než si dokážete představit. Může být připraven jak na sladké, tak na slané pokrmy.
Čočka Se Zeleninou
Překvapte své hosty netradičně vařenou čočkou. Každý je zvyklý jíst čočku ve formě polévky, ale je také velmi chutná ve formě jídla se zeleninou. Čočka je velmi užitečná, protože obsahuje mnoho cenných látek. Jedná se o bílkoviny, celulózu a vitamíny, které mají velmi dobrý účinek na celé tělo a jsou doporučovány lidem vyčerpaným z nemoci.
Čočka
Objektiv je luštěniny a přesněji semena rostliny, jejíž botanický název je Lens ensculenta. Čočka roste ve formě lusků, z nichž každá obsahuje jedno nebo dvě semena. Čočka se klasifikuje podle toho, zda jsou její semena velká nebo malá. Je známo, že se pěstují desítky odrůd.
Proč Je čočka Užitečná A Jak S Ní Zhubnout?
Čočka je bohatá na bílkoviny. Odhaduje se, že jedna porce obsahuje stejné množství bílkovin jako jedna porce masa. Díky komplexním sacharidům, minerálním solím a rostlinným vlákninám v čočce je to nesmírně užitečné pro naše zdraví. Je důležitým zdrojem bílkovin.
