2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pokud hledáte místo, kde se mohou prolínat všechny chutě - pak jste právě navštívili Rakousko. Zde najdete typická evropská jídla, která však připomínají Orient. Pokud se připojíte Rakouská kuchyně s Vídní - také se nepokazíte.
Velmi velká část typické pro Rakouská kuchyně pokrmy pocházejí z hlavního města Vídně. Abychom ale byli opravdu objektivní, podíváme se na několik rakouských regionů, kde najdeme různé druhy pokrmů.
Pokud půjdeme do Tyrolska, všimneme si, že hlavní věcí jsou knedlíky - velmi odlišné a chutné. Další speciální součástí kuchyně v této oblasti je pokrm z masa, cibule, brambor a mnoha aromatických koření.
Obvykle se podává ve velkých zásobnících vyrobených z tepaného železa. Miska se nazývá zabručel tyrolský.
Pokračujme v procházce kulinářským světem Rakouska - dojdeme do Salcburku. Zde si můžeme pochutnat na rybích receptech i na časté přítomnosti u stolu s lesními houbami.
Knedlíky a zelí jsou opět typické pro Horní Rakousko. Ale nejpůsobivější bude lahodný linecký dort. To je její rodiště, tady začala její sladká magie.
Pokud půjdeme do Korutan, musíme vyzkoušet specialitu zvanou kerntner kasnudeln. Nemůžeme nezmínit rozmanitost říčních ryb, které mají v této oblasti.
Ve Štýrsku si kromě mnoha zelení a vinic můžeme pochutnat na salátech ochucených typickým dýňovým olejem - velmi voňavým a zajímavou chutí.
V Burgenlandu a Dolním Rakousku přichází na řadu víno. Abychom se však příliš neodchylovali od kulinářských záležitostí, musíme říci, že v této části Rakouska se často používá chřest a houby.
Vorarlberg je oblast známá tisíci variantami zjevně milovaných knedlíků v Rakousku. Najdeme je v jakékoli variantě a s jakoukoli náplní. Kromě nich v této oblasti nechali kuchyni zajímavé a podivné jídlo - palačinková polévka.
Obecně platí, že cibule je přítomna v pokrmech Rakušanů, což ve skutečnosti, jak víme z bulharské kuchyně, dává vynikající chuť každému jídlu. Nezapomeňte zmínit známý vídeňský řízek, jehož původní původ pochází z italské kuchyně.
Procházka rakouskými ulicemi může být dlouhá a únavná, a pokud vyzkoušíme věci typické pro konkrétní region - dost.
Prohlídku zakončujeme tím nejsladším způsobem - kouskem Dobušova nebo Sacherova koláče a šálkem voňavé vídeňské kávy.
Doporučuje:
Pokušení Kuchyně V Severní Francii
Severní Francie má s některými částmi Anglie hodně společného, ale je tu jeden zásadní rozdíl - Francouzi žijí, aby jedli, zatímco Britové jedí, aby žili. Geografické vlivy Kuchyně severní Francie lze rozdělit do tří hlavních oblastí - Normandie, Bretaň a Champagne.
Tradiční Jídla A Speciality Rakouské Kuchyně
Rakouská kuchyně není tak zkroucená jako francouzská a lze ji spíše popsat jako jednoduchou, ale zaslouží si vaši pozornost. Je silně ovlivněn Maďary, Čechy, Italy a dokonce i Turky, ale existují některá kulinářská mistrovská díla, která se prosadila jako typická Rakouské speciality .
Kulinářské Pokušení Z Turecké Kuchyně Konya
Konyina kuchyně je typickým odrazem centrální oblasti Anatolie. Obvykle se připravují pokrmy z jehněčího a skopového. Tato kuchyně je známá svými pečenými kebaby a masovými bochníky. Je snadná a rychlá na přípravu, a proto je preferována mnoha lidmi a rodinami.
Pokušení Kuchyně V Západní Francii
Každý, kdo cestuje ve středozápadní Francii, bude ohromen hojností regionu. Pouhých 45 mil od Paříže je oddělení Solon. Jakmile překročíte Loire poblíž Orleansu, brzy se ocitnete v srdci venkovské Francie. Lov a rybolov zde stále hrají v místní ekonomice důležitou roli.
Pokušení Kuchyně Na Jihu Francie
Kuchyně jižní Francie je velmi rozmanitá. Například v Gaskoňsku, oblasti, která zabírá část pobřeží Atlantiku a hraničí se Španělskem, je mnoho specialit - šunka z Londýna, která se konzumuje syrová, ústřice od kapitána Bretona, husí játra dušená v hrnci, různé paštiky a slavná Baskické jídlo - piperad.
