2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rakouská kuchyně není tak zkroucená jako francouzská a lze ji spíše popsat jako jednoduchou, ale zaslouží si vaši pozornost. Je silně ovlivněn Maďary, Čechy, Italy a dokonce i Turky, ale existují některá kulinářská mistrovská díla, která se prosadila jako typická Rakouské speciality.
Zde jsou tradiční jídla a speciality rakouské kuchyně.
Vídeňský řízek
Nemůžeme si pomoct, ale začít s tím, protože je populární po celém světě a bude to velké opomenutí z vaší strany, pokud navštívíte Rakousko a nezkoušíte to, zvláště pokud jste v jeho hlavním městě Vídni. Tradičně se vyrábí z hovězího masa, ale na některých místech je k dispozici také vídeňský vepřový řízek. Pokud se však zeptáte vídeňského řízku z jiného hovězího masa než hovězího, není důvod říkat mu to vídeňský.
jablečný štrůdl
Jablečný závin můžete jíst téměř kdekoli na světě, ale stěží víte, že nejstarší recept na jeho přípravu je ve vídeňské knihovně. Tj skutečný a autentický jablečný závin je vynálezem Rakouská kuchyně.
Knedlíčková polévka
S velkou úctou se těší polévka z jaterních knedlíků (hovězí), která se připravuje z masového vývaru, knedlíků podobných masových kuliček a různých koření. Známá je také polévka Fritata, která se skládá z kousků těsta různých tvarů a vývaru, které na některých místech mohou být zeleninové, nikoli masové.
Wurst
Neváhejte si objednat párky nebo párky z tradiční rakouská kuchyně. Tato země vyrábí přes 500 druhů klobás, které jsou připravovány s velkou péčí z hovězího, vepřového a zvěřiny a nemají nic společného s takzvanými klobásami a klobásami, které jsou často nejasné ve složení a vůbec nejsou zdravé.
Sacherův dort
Můžete ji také potkat jako Sacherovou a je také vynálezem Rakušanů. Nádherná chuť dortu spočívá ve smíchání různých druhů čokolády. Upřímně doporučujeme!
Ryba
Rakousko nemá moře, ale je bohaté na řeky a jezera. Ryby jsou nabízeny téměř v každé restauraci, nejvíce preferovány jsou kapry a pstruhy. Nezapomeňme na typické rakouské tyčinky z pollocku, které jsou sice vyrobeny z dovážených ryb, ale jsou oblíbeným pokrmem rakouských dětí. Podáváme s hranolkami nebo vídeňským bramborovým salátem.
Doporučuje:
Albánská Kuchyně: Tradiční Jídla A Recepty
Albánská kuchyně je národní kuchyní státu Albánie, která se nachází na Balkánském poloostrově. Příznivé podnebí, blízkost moře, bohatá historická minulost a vztahy se sousedními zeměmi měly obrovský dopad na rozmanitost a hojnost Albánská kuchyně .
Tradiční Jídla Ukrajinské Kuchyně
Ukrajinská kuchyně je bohatý na různé příchutě a je také velmi výživný. A zde, stejně jako v jakékoli jiné oblasti světa, existují vzájemně propojené historické fakty, geografické a klimatické podmínky atd. Pozoruhodný c Ukrajinská kuchyně Je to spolu s místními tradicemi improvizace - a jaká je improvizace, ne-li možný začátek nové tradice?
Litevská Kuchyně: Tradiční Jídla A Chutě
Jelikož Litva sdílí své podnebí a podobné zemědělské postupy s východní Evropou, má litevská kuchyně mnoho společných rysů s ostatními východoevropskými a židovskými kuchyní. Má však své vlastní charakteristické rysy, které byly ovlivněny během dlouhé a velmi obtížné historie země.
Tradiční Jídla A Speciality české Kuchyně
Česká kuchyně snadno zapůsobí na každého turistu: lahodná a šíleně chutná jídla, velmi velké porce, nízké ceny. Pokud jste se rozhodli navštívit Prahu, pak byste si určitě měli pochutnat na jedinečné tradiční kuchyni. Ohromte své smysly a ponořte se do nezapomenutelné kulinářské cesty, kterou by ocenili i ti největší gurmáni.
Pokušení Rakouské Kuchyně
Pokud hledáte místo, kde se mohou prolínat všechny chutě - pak jste právě navštívili Rakousko. Zde najdete typická evropská jídla, která však připomínají Orient. Pokud se připojíte Rakouská kuchyně s Vídní - také se nepokazíte. Velmi velká část typické pro Rakouská kuchyně pokrmy pocházejí z hlavního města Vídně.
