2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Ať už jste se již vrátili z dovolené Fr. Kréta nebo si ji stále užíváte, možná budete chtít poznat kulinářskou stránku ostrova.
Není náhodou, že jídlo je důvodem pro dlouhověkost Kréťanů.
Proto vám v tomto článku představíme několik snadné krétské recepty že se můžete okamžitě připravit pro sebe nebo svou rodinu.
řecký salát
Řecký salát je skvělou volbou k zahájení kulinářského dobrodružství a možná i jednoho z nich nejjednodušší krétské recepty. Má vysokou nutriční hodnotu, protože obsahuje čerstvou čerstvou zeleninu a je dochucen krétským olivovým olejem.
Nezbytné produkty: 2 rajčata, 1 okurka, 1 cibule, 1 zelený pepř, 1 žlutá paprika, olivy, feta sýr, sůl, oregano, olivový olej;
Způsob přípravy: Nakrájejte rajčata, okurku, cibuli a papriky na kousky a promíchejte je v misce spolu s olivami a sýrem feta. Poté dochuťte solí, pepřem, oreganem a olivovým olejem;
Zajiki omáčka
Toto je jeden z nejoblíbenější krétské recepty a vynikající předkrm. Je to opravdu snadné na přípravu a jeho chuť je prostě fantastická!
Nezbytné produkty: 2 šálky jogurtu, 4 stroužky česneku, 1 špetku soli, 1 polévková lžíce. nasekaný kopr, 2 lžíce. ocet, 5 lžící olivového oleje, 1 okurka, strouhaný a scedený;
Způsob přípravy: Nastrouhejte okurku a nechte ji odtéct. Poté vložte všechny přísady do misky a míchejte, dokud nevznikne homogenní směs. Hotovou omáčku vložte do chladničky a nechejte ji několik hodin.
Tradiční řecký koláč
Stejně jako mnoho krétských receptů má i tradiční řecký koláč „Booreki“turecké jméno, které pochází z tureckého slova „borek“. Toto tradiční krétský recept je velmi chutné těstoviny, které lze konzumovat jako hlavní jídlo nebo jako přílohu.
Nezbytné produkty:
Na těsto: ½ kg mouky, ½ šálku másla, 1 šálek vody, ½ lžičky soli;
Pro plnění: 3-4 brambory, 3 velké cukety, 2-3 lžíce. nasekaná máta, 1 kg sýra Misitra nebo sýr Feta, 113 g strouhaného žlutého sýra; 150 g mouky, 177 ml olivového oleje, 240 ml mléka nebo 245 g jogurtu, 2 vejce, sůl, pepř, 1 polévková lžíce. olivový olej a 2-3 lžíce. loupaná sezamová semínka.
Způsob přípravy:
1. Nejprve připravte těsto. Poté smíchejte tuk, vodu a sůl a postupně přidávejte mouku, dokud nezískáte měkké těsto, které se nelepí na ruce. Nechte to stát alespoň půl hodiny. Těsto rozdělte na dvě části, jedna by měla být o něco větší než druhá. Většinu vyvařte, velkou nádobu na pečení vymažte máslem a vložte do ní těsto.
2. Cuketu umyjte a nakrájejte na velmi tenké plátky. Přidejte sůl a vymačkejte. Brambory oloupeme, nakrájíme na velmi tenké plátky a vložíme do jiné misky se solí.
3. Potom rozdělte přísady do náplně následovně: vrstvu brambor - mouku - vrstvu cuketové mouky - polovinu každého sýra - polovinu máty. Opakujte ještě jednou se všemi ingrediencemi. Nezapomeňte použít pouze polovinu mouky. Nakonec rozšlehejte olivový olej s mlékem, vejci, zbývající moukou, trochou soli a pepře. S touto směsí nalijte náplň na plech.
4. Nakonec na pánvi vyvařte zbývající těsto a přikryjte náplní. Namažte olejem, posypte sezamovými semínky a nakrájejte na kousky ostrým nožem. Pečeme nejméně hodinu a půl na 180 ° v předehřáté troubě. Podávejte koláč teplý, ale ani následující den neztratí chuť!
Sladká kdoule
Existuje něco tradičnějšího než sladká kdoule připravená na Fr. Kréta? Doporučujeme tento tradiční krétský dezert jako nejlepší volbu k dopečení vašeho jídla! Vyzkoušejte to s řeckým jogurtem.
Nezbytné produkty: 1 kg kdoule, 1 kg cukru, 2 šálky vody, 1 polévková lžíce. citronová šťáva;
Způsob přípravy:
1. Nejprve oloupejte kdoule, nakrájejte je na plátky a vložte do misky s vodou a citronovou šťávou. Vypusťte kdoule a vložte je do hrnce pod vodou. Vařte na vysokém ohni do měkka.
2. Do dalšího kastrolu dejte cukr se dvěma sklenicemi vody. Jakmile voda začne vřít, vložte do ní kdoule. Vařte pět minut a poté vyjměte pánev z ohně.
3. Kdoule necháme v sirupu až do dalšího dne. Poté znovu vařte na silném ohni, dokud sirup nezhoustne.
4. Nakonec džem dejte do sterilizovaných skleněných nádob. Tato sladká pochoutka může být skladována ve skleněné nádobě a zůstat jedlá po celé měsíce!
Doporučuje:
Albánská Kuchyně: Tradiční Jídla A Recepty
Albánská kuchyně je národní kuchyní státu Albánie, která se nachází na Balkánském poloostrově. Příznivé podnebí, blízkost moře, bohatá historická minulost a vztahy se sousedními zeměmi měly obrovský dopad na rozmanitost a hojnost Albánská kuchyně .
Tradiční Svatební Recepty
Novomanželé, kteří jsou v čele s organizací jejich svatby, museli čelit problému s nabídkou. A pokud chcete, aby váš svatební den probíhal synchronně s bulharskými tradicemi, je dobré vědět, jaké jsou tradiční bulharské svatební recepty? Jak udělat tento den autentickým a plně se nést v duchu bulharského folklóru?
Tradiční Recepty Na Den Svatého Todora
Todorovden je jedním z nejjasnějších křesťanských svátků na památku sv. velký mučedník Theodore Tyrone. Tento svátek je také známý jako Horse Easter - kůň, protože se pak organizují kushii a koně se slavnostně oblékají střapci, a Velikonoce, protože svátek je mobilní a slaví se během prvního půstního týdne.
Tradiční Izraelské Recepty Na Šavuot
Z čistě dokumentárního hlediska existuje stát Izrael pouze od roku 1948, poté, co jej jako takový uznala OSN. Fakta však poukazují na zmínku o jménu Izrael dávno předtím, aniž by se zapojily do jakýchkoli historických sporů. Židé jako lidé mají historii přes tisíc let a dnes v Izraeli žijí Židé z více než 80 zemí.
Vyzkoušejte Je Ještě Dnes! 2 Neodolatelné Recepty Se šampaňským
Šampaňské není vzácným hostem během novoročních oslav, ani na všech oficiálních večírcích. Není to však jen vynikající nápoj, ale produkt s nádhernými kulinářskými vlastnostmi. To umožňuje jeho použití ve všech receptech - od salátů po dezerty.