2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Anglická kuchyně dala světu vynikající yorkšírský pudink, švestkový koláč, pečené hovězí maso, vařené čerstvé brambory s mátou a tradiční odpolední čaj.
Anglická kuchyně není nejrůznější. Tradicionalismus je v něm tak silný, že Britové mohou každý den snídat stejně, aniž by to chtěli změnit.
Anglická snídaně je světově proslulá kombinace vajec se slaninou, rajčaty, houbami, klobásami, klobásou, ovesnými vločkami, toasty s pomerančovým džemem a všemi druhy čaje.
Základem anglických jídel je maso, ryby, zelenina. Do polévek a omáček se používají různé druhy sýrů - čedar, sýr Gloucester a Stilton. Koření a omáčky jsou přítomny v minimálním množství.
Nejběžnější polévky jsou vývary a krémové polévky. Maso se tradičně připravuje lehce pod úhlem - s krví. Když je maso pečené, ale když je propíchnete vidličkou, vytéká z něj růžový džus, je to úhel. Skutečnými anglickými pokrmy jsou hovězí pečeně a biftek.
Pečená skopová šunka a játrová paštika jsou v Anglii velmi populární. Neměli bychom zapomenout na nádherný anglický kulinářský vynález - sendviče.
Pudink, který je pro Angličany tradiční, lze připravit jako hlavní jídlo, pokud je k masu, nebo jako dezert, pokud je sladký. Nejoblíbenější je pudink Yorkshire. Angličtí hostitelé pečou různé koláče a všechny druhy sladkostí.
Ale ochranná známka anglické kuchyně je koláč. Může být také připraven slaný nebo sladký. Jablečný koláč je tradiční, stejně jako masový koláč.
Pro přípravu Anglický koláč s masem potřebujete 300 gramů listového těsta, 800 gramů hovězího masa, 1 cibuli, 2 mrkev, celer, 1 kořen petrželky, 400 gramů konzervovaných rajčat, 1 vejce, 3 lžíce oleje, petržel, sůl a pepř.
Maso nakrájejte na kostky a osmažte, přidejte cibuli další 3-4 minuty. Smažená je také nakrájená mrkev, celer a pastinák.
Přidejte rajčata a přikryjte víčkem, aby se vařily asi 2 hodiny na mírném ohni. Přidejte petržel, sůl a pepř a celou směs rozetřete do pekáče, přikrytého polovinou těsta.
Okraje formy jsou potřeny vejcem a pokryty těstem, které je také potřeno vejcem. Koláč se peče v troubě asi 20 - 25 minut na 180 stupňů.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Speciality Francouzské Kuchyně
Francouzská kuchyně je známá svou reputací nejlepší na světě. To je extrémně často používané ryby a mořské plody, hovězí, jehněčí, drůbež, králík. Vepřové maso nemá velkou úctu. Francouzi definují šneky a žabí stehýnka jako rafinovanou pochoutku.
Nejoblíbenější Speciality Italské Kuchyně
Od dob starověkého Říma byli Italové známí jako znalci dobrého jídla. Od starověku se v kulinářských tradicích dnešní Itálie dává přednost tomu, aby se maso vařilo celé. Příkladem toho je příprava selata, které se nerozřezává na kousky, ale pečené celé, nebo příprava masového ragú, při kterém se maso nerozřezává na kousky, ale celé se dusí v rajčatové omáčce.
Nejoblíbenější Speciality Srbské Kuchyně
Srbská kuchyně byla formována středomořskou, tureckou a rakousko-uherskou kuchyní. Proto má mnoho jedinečných jídel. Jedním z nejoblíbenějších předkrmů je Negush prosciutto - sušené vepřové maso. Je pojmenován tak, protože se věří, že je nejlépe připraven v oblasti Negushi.
Nejoblíbenější Speciality Turecké Kuchyně
Turecká kuchyně je pro mnoho lidí exotická a turecká jídla jsou velmi oblíbená. Celá paleta tureckých polévek lze rozdělit do několika skupin. Jedná se o masové polévky s přidanou zeleninou, krémové polévky s máslem, polévky přelité citronovou šťávou a vejcem.
Nejoblíbenější Speciality čínské Kuchyně
V Číně se věří, že jídlo lidí pochází z nebe, takže jídlo je považováno za speciální rituál, nejen za každodenní nutnost. Jídla jsou vybírána tak, aby převládala tekutá a měkká jídla. Nejprve pijte zelený čaj bez cukru a mléka, poté podávejte studená předkrmy - kousky masa, ryb nebo zeleniny.