2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Srbská kuchyně byla formována středomořskou, tureckou a rakousko-uherskou kuchyní. Proto má mnoho jedinečných jídel.
Jedním z nejoblíbenějších předkrmů je Negush prosciutto - sušené vepřové maso. Je pojmenován tak, protože se věří, že je nejlépe připraven v oblasti Negushi.
Maso se připravuje sušením na čerstvém horském vzduchu a přidává se pouze mořská sůl. Podává se jako předkrm, obvykle s domácím chlebem nebo proya - kukuřičným chlebem a smetanou - předkrm s mlékem, jako je sýr.
Srbské polévky se nazývají polévky. V Srbsku a Černé Hoře jsou nejoblíbenější polévka z hovězího a rybího masa a polévka z jehněčího masa.
Velmi chutné a neobvyklé jídlo je karajordzheva řízek - je to pečený řízek plněný žlutým sýrem a zabalený do šunky. Muchkalitsa je také populární - vypadá jako guláš, ale chutná pikantněji, protože je připravena s větším množstvím koření.
Jedním z oblíbených pokrmů srbské kuchyně je čepaviči, nazývaný také lula kebab. Představuje malé grilované klobásy, které se podávají s cibulovými kroužky a kořením.
Nejznámější jsou srbské grilované speciality. Jejich vůdcem je srbský hamburger. Při přípravě se mleté maso několikrát rozemele, aby byl hamburger měkký a něžný.
Burger se často podává v bochníku nakrájeném na polovinu, na tenké plátky nakrájené zeleniny podle vašeho výběru a ochucené dalším kořením.
Můžete si to připravit sami.
Nezbytné produkty: 400 gramů hovězího masa, 200 gramů vepřového masa, 120 gramů nakrájené feferonky, 12 gramů soli, 80 gramů nakrájené cibule, 10 gramů drceného česneku, 40 gramů másla.
Způsob přípravy: Vepřové a hovězí maso se jednou rozmělní, poté se promíchá a znovu rozmělní. Výsledné mleté maso se osolí a přidá se veškeré koření. Vše dobře promíchejte a nechte 20 minut odpočívat.
S dlaněmi jsou vytvořeny zploštělé masové kuličky, které jsou z obou stran potřeny máslem a lze je smažit nebo vařit na elektrickém grilu, ale ty nejchutnější jsou grilované.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Speciality Francouzské Kuchyně
Francouzská kuchyně je známá svou reputací nejlepší na světě. To je extrémně často používané ryby a mořské plody, hovězí, jehněčí, drůbež, králík. Vepřové maso nemá velkou úctu. Francouzi definují šneky a žabí stehýnka jako rafinovanou pochoutku.
Nejoblíbenější Speciality Italské Kuchyně
Od dob starověkého Říma byli Italové známí jako znalci dobrého jídla. Od starověku se v kulinářských tradicích dnešní Itálie dává přednost tomu, aby se maso vařilo celé. Příkladem toho je příprava selata, které se nerozřezává na kousky, ale pečené celé, nebo příprava masového ragú, při kterém se maso nerozřezává na kousky, ale celé se dusí v rajčatové omáčce.
Nejoblíbenější Speciality Turecké Kuchyně
Turecká kuchyně je pro mnoho lidí exotická a turecká jídla jsou velmi oblíbená. Celá paleta tureckých polévek lze rozdělit do několika skupin. Jedná se o masové polévky s přidanou zeleninou, krémové polévky s máslem, polévky přelité citronovou šťávou a vejcem.
Nejoblíbenější Speciality Anglické Kuchyně
Anglická kuchyně dala světu vynikající yorkšírský pudink, švestkový koláč, pečené hovězí maso, vařené čerstvé brambory s mátou a tradiční odpolední čaj. Anglická kuchyně není nejrůznější. Tradicionalismus je v něm tak silný, že Britové mohou každý den snídat stejně, aniž by to chtěli změnit.
Nejoblíbenější Speciality čínské Kuchyně
V Číně se věří, že jídlo lidí pochází z nebe, takže jídlo je považováno za speciální rituál, nejen za každodenní nutnost. Jídla jsou vybírána tak, aby převládala tekutá a měkká jídla. Nejprve pijte zelený čaj bez cukru a mléka, poté podávejte studená předkrmy - kousky masa, ryb nebo zeleniny.
