2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Albánská kuchyně se vyznačuje použitím ryb a mořských plodů v pokrmech. Na kuchyni Albánců měli vliv Byzantinci, Benátčané, Arabové, Řekové a Římané.
Vlivná je také Itálie, odkud si Albánci vypůjčili mnoho kulinářských tradic. Jugoslávská kuchyně ovlivnila také tradice albánské kuchyně.
Albánská kuchyně používá hodně kukuřice, která se používá k přípravě různých druhů jídel. V albánské kuchyni se používá hodně olivového oleje.
Ryba s bramborem je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v Albánii.
Nezbytné produkty: 1 kg mořských ryb, 500 gramů brambor, 200 gramů rajčat, 300 gramů vína, 150 mililitrů olivového oleje, česnek, pepř a sůl podle chuti.
Způsob přípravy: Ryby jsou očištěny od šupin a vnitřností, umyty a nakrájeny na více či méně stejné kousky. Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kruhy. Uspořádejte na pánvi namazané olivovým olejem a posypte solí a pepřem.
Na brambory rozložte kousky ryb a oloupaná rajčata nakrájená na čtyři kousky. Posypeme nadrobno nasekaným česnekem, zalijeme olivovým olejem, vínem a trochou vody a pečeme 40 minut při 175 stupních.
Kuře s ořechovou omáčkou je typické albánské jídlo.
Nezbytné produkty: 1 kuře asi kilogram, 60 mililitrů oleje, pepře a soli podle chuti.
Pro omáčku: 500 gramů vlašských ořechů, 50 gramů másla, 2 lžíce mouky, 300 gramů kuřecího vývaru, česnek, pepř a sůl podle chuti.
Způsob přípravy: Kuře se umyje a nakrájí na kousky, posypané solí a pepřem. Vložte do vymastené pánve, přelijte zbývajícím olejem a pečte při 175 stupních, pravidelně pokapávejte omáčkou.
Ořechová omáčka se připravuje pečením mouky na suché pánvi, zředěním horkým vývarem a mícháním tak, aby nebyly žádné hrudky.
Přidejte mleté ořechy, máslo, nadrobno nasekaný česnek, sůl a pepř. Pečeme kuře s omáčkou a dusíme 10 minut pod pokličkou. Podává se s vařenými bramborami nebo rýží a na přání může být posypáno zeleným kořením.
Doporučuje:
Albánská Kuchyně: Tradiční Jídla A Recepty
Albánská kuchyně je národní kuchyní státu Albánie, která se nachází na Balkánském poloostrově. Příznivé podnebí, blízkost moře, bohatá historická minulost a vztahy se sousedními zeměmi měly obrovský dopad na rozmanitost a hojnost Albánská kuchyně .
Tradice Ruské Kuchyně
Chcete-li poznat zemi, musíte se na ni podívat, podívat se na krásu a kouzlo její přírody a seznámit se s její kuchyní. Rusko je úžasné místo, místo, kde si každý může najít něco pro sebe, zejména pokud jde o kuchyni. V Ruská kuchyně Existuje mnoho lahodných pokrmů, jejichž příprava není snadná a rychlá, ale při pokusu o konečný výsledek si uvědomíte, že to stojí za to.
Řecká Kuchyně - Chuť Tradice
Balkánská chuť se středomořským nádechem - to je několika slovy kulinářský řecký svět. V tom se člověk může ztratit a fascinovat, protože pro něj nebude těžké najít něco známého v kombinaci s něčím neobvyklým. Příběhy a tradice jsou vzájemně propojeny a vytvářejí vůni řecké kuchyně.
Mexická Kuchyně: Tradice A Barva
Mexiko - země s velkým množstvím, obdařená mnoha božskými plody. Mango, kakao, arašídy, ananas, rýže, kukuřice, avokádo, káva, pšenice, pepř, kaktusy a agáve - dlouhý seznam ovoce a zeleniny sklizených a používaných starými kmeny obývajícími mexické země - Aztéky a Toltéky.
Česká Kuchyně - Jídla A Tradice
Krásná Česká republika nám přináší myšlenky na zajímavou architekturu, nezapomenutelné hospody, širokou škálu piv a nezdravou, ale neuvěřitelně lahodnou kuchyni, která zní pro bulharský žalud trochu neobvykle. Česká jídla jsou mastná, slaná, pastovitá a mastná, ale stále neodolatelná.
