2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Můžeme určit, co dělá recept tradičním - existuje nějaké období, ze kterého by měl být připraven? Kulinářská tradice je součástí každé země, bez ohledu na to, jak je malá, bez ohledu na to, že je ovlivněna jinými sousedními zeměmi.
Slovenská kuchyně má také své vlastní zavedené tradice a jídla, s nimiž je dobře známá a slavná. V této kuchyni najdeme stopy maďarské, české a rakouské tradiční kuchyně. Přesto je ve slovenských pokrmech něco, co velmi přesně a nenápadně „nese“chuť Slovenska.
Nemůžeme si pomoct a začít s jednou z nejznámějších věcí, která se na Slovensku vyrábí a konzumuje - s místními sýry. Nejznámějšími sýry jsou oscepok a brindza a brindza je nedílnou součástí tradičního slovenského jídla - bryndzové halušky.
Velmi typické pro Slovenská kuchyně existují také různé pochoutky vyrobené z těsta. Rezance jsou vločky z těsta, které velmi připomínají naše nudle. Obvykle se podávají velmi bohatě posypané mákem a cukrem. Dalším typem těstovin jsou halusky. Jsou to malé kuličky těsta vyrobené z mouky a surových brambor.
Vaří se v předem osolené vodě a podávají se smaženou slaninou. Před podáváním nalijte hodně sýra brindza.
Maďarský tradiční guláš je také velmi typický pro Slovenská kuchyně, kromě nich se obvykle podávají knedlíky. Známé z nedaleké rakouské kuchyně, řízky a záviny se velmi často připravují i na Slovensku. Vzhledem ke své historii nemůže být slovenská kuchyně těmito zeměmi silně ovlivněna.
To, co se Slovákům obzvlášť líbí a bez nichž stůl vypadá prázdně, jsou polévky. Zelí zůstává nejoblíbenější ze všech druhů, ačkoli se často připravuje česneková polévka, stejně jako houbová polévka se smetanou.
Zelí je polévka se zelím a párky. Sladkovodní ryby, které se konzumují, jsou obvykle kapr a pstruh. Co se týče masa, oblíbené u všech Slováků je vepřové maso - ve všech tvarech a chutích a v maximální možné míře.
Všechna tato kouzla jsou součástí kulinářského světa na Slovensku. K pití se obvykle podává pivo a bílé víno.
Pokud jde o dezerty, nejvíce vyniká tradelnik. Je vyroben z voňavého těsta s muškátovým oříškem a citronem. Těsto se stočí do válce a upeče. Tento dort najdete nejen v cukrárnách na Slovensku. To je také běžné v Německu, Rakousku a České republice.
Možná ne jedinečnost nás vtáhne dovnitř Slovenská kuchyně, a to skutečnost, že právě tady, na tomto místě, se tolik různých příchutí úspěšně prolíná v jednom společném.
Doporučuje:
Typická Vegetariánská Jídla
Tofu Tofu je pevná sraženina vyrobená ze sójového mléka. Tofu je bohatým zdrojem bílkovin a vápníku. Jeho struktura se pohybuje od jemné až po extrémně tuhou. Existuje mnoho receptů na tofu, které dokáží zaujmout svou chutí. Jeho aroma a chuť jsou jemné a vhodné k dochucení dalších produktů v misce.
Vůně A Typická Jídla Etiopské Kuchyně
Zajímavé na etiopské kuchyni je, že je extrémně ovlivněna náboženskou příslušností Etiopanů, kteří jsou koptskými pravoslavnými křesťany a dodržují všechny půsty: Vánoce, Velikonoce, zahrnují některé kratší a nutně rychlé ve středu a v pátek po celý rok.
Vůně A Typická Jídla Severoindické Kuchyně
Jsme zvyklí myslet na Indii jako na rovnou, horkou a suchou zemi. Ale severní Indie je chladná a pohřbená pod věčným sněhem Himalájí. Jižně od Kašmíru, na pláních Indu na východ od Gangy na západ, roste slavná rýže basmati. Roviny jsou bohaté, úrodné a dobře zavlažované, takže místní obyvatelé o tom neznají.
Typická Jídla Andaluské Kuchyně
Španělská andaluská kuchyně je směsicí kultur národů, které tam kdysi žily. Slavná studená polévka gazpacho pochází z Andalusie. Z pokrmů typických pro jižní část Španělska nelze vynechat peskaitos fritos - malé smažené ryby, které se jedí s hlavou a kostmi.
Typická Jídla Maltské Kuchyně
Malta se nachází těsně pod ostrovem Sicílie. Tento malý „bod“ve Středomoří je nedílnou součástí dávné historie Evropy. Malťané jsou lidé, kteří milují oslavy a zábavu. Absolutně každá vesnice nebo město na ostrově má svou vlastní dovolenou - „festa“věnovanou patronovi.
