2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Existuje zelenina, která se snadněji kazí než jiná. Existuje pravidlo, že čerstvá zelenina by měla být skladována v chladničce, když je konzumována a podávána.
V praxi existuje několik druhů zeleniny, které je třeba ponechat při pokojové teplotě, aby nedošlo k poškození, které může lednička způsobit. V tomto případě se jedná o brambory, rajčata, cibuli nebo luštěniny.
Jak skladovat čerstvou zeleninu - selektivní pravidla:
- Zelená listová zelenina by měla být skladována v papírových pytlích, aby absorbovala vlhkost. V případě, že uschli, jsou ponořeni do ledové vody, aby se osvěžili. Během skladování musíme zajistit, aby se vnější listy nerozkládaly, v takovém případě je nutné je odstranit;
- Některá zelenina, jako je paprika, zelené fazole, brokolice, zelí, celer, okurky, cibule, houby, může být také skladována v mrazáku, předem zbledlá a ochlazená a poté může být skladována při teplotách pod nulou. To je dobrý nápad, pokud si chcete připravit zeleninovou polévku;
- Květák je uložen v chladničce, dokud není čas vařit nebo jíst. Pokud se začne rozkládat, jednoduše vyčistěte zažloutlé části a pokud není čas na jídlo, zbledněte je. Poté jej můžete uložit v chladničce ještě několik dní;
- I mrkev je při vaření nebo jídle uložena v chladničce. Na rozdíl od jiné zeleniny je však zelenina velmi odolná. Často se ale stává, že mrkev plísní v nadměrné vlhkosti v chladničce nebo v důsledku těsně uzavřeného obalu. Dobrým pravidlem je držet je v papírovém sáčku;
- Lilek a cuketa patří mezi nejjemnější zeleninu, která rychle schne, proto se nedoporučuje uchovávat v chladničce déle než 4–5 dní. Nedoporučuje se je zmrazovat, protože ztráta vody, která zničí jejich chuť a konzistenci lilku a cukety po rozmrazení, není kvalitní;
- Rajčata lze skladovat také v chladničce, pokud chcete přestat s dozráváním na několik dní, ale ne déle. K dokončení procesu je vhodné nechat je při pokojové teplotě v papírovém sáčku. Je dobré se jich co nejméně dotýkat, abyste zabránili riziku plísní. Můžete je také skladovat sušením na slunci nebo v troubě a marinováním olivovým olejem.
Doporučuje:
Jak Skladovat Zeleninu V Zimě
Chcete-li si čerstvou zeleninu pochutnávat po celý rok, musíte ji skladovat zvláštním způsobem. Při správném skladování se cenné látky, které obsahují, neztratí. Většina zeleniny obsahuje asi 75 až 97 procent vody a ztráta nejméně 7 procent této vody nevyhnutelně vede k vadnutí, takže zelenina ztrácí svůj krásný vzhled a nutriční hodnotu.
Nápady Na čerstvou Zeleninu
Čerstvá zelenina je pro tělo dobrá a lze ji pít na lačný žaludek. Pak je jejich účinek ještě větší. Čerstvá zelenina je užitečná pro ochranu před mnoha chorobami, protože obsahuje mnoho užitečných látek a vitamínů. Zelná šťáva není příliš chutná, ale po smíchání s trochou mrkvové šťávy a 1 lžící petrželkové šťávy získáte lahodnou kombinaci.
Jak Skladovat Zeleninu Na Zimu
Kromě zmrazení zeleniny na zimu ji skladujte ve formě, ve které ji můžete použít téměř jako čerstvou. Tímto způsobem si zachovají své vlastnosti a nebudou se vločkovat, jak se často stává při rozmrazování zmrazené zeleniny. Připravte sušená rajčata na olivovém oleji, který je v Itálii velmi populární.
Udržujme Zeleninu Dlouhou Dobu čerstvou
Zelenina je jedním z hlavních prvků zdravé výživy. Každý musí vědět, jak je správně skladovat a používat. Udržovat čerstvou zeleninu je docela obtížné. Každý den se některé ze zakoupených dostanou do koše. Tímto způsobem přijdete o zdravotní výhody i peníze.
Jak Vařit čerstvou Brokolici A Květák
Čerstvá brokolice a květák jsou velmi chutné, pokud jsou správně vařeny a poté připraveny podle speciálních receptů, aby dále obohatily jejich chuť. Květák a brokolice jsou bohaté na mnoho užitečných látek a podzim je jejich obdobím, kdy jsou plné vitamínů a jsou nejvhodnější ke konzumaci.
